Practica calificada T1
Enviado por johan caqui • 31 de Agosto de 2022 • Tareas • 500 Palabras (2 Páginas) • 86 Visitas
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Semestre 2022 – EVALUACION T1
Gestión Estratégica de Operaciones
Duración: 90 min.
Docente: MG Roberto Encarnación Sotelo Calificación:
NOMBRE | MACAZANA CAQUI JOHAN CRUYFF | |||
CARRERA | Ing. Industrial | FECHA: 26/08/2022 | CLASE | 5588 |
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- Mapear la atención del paciente de la especialidad de gastroenterología. (6 puntos)
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- Se tiene el proceso de elaboración de papas fritas en una planta manufacturera. (7 puntos)
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Figura 1. Elaboración y envasado de papas fritas
¿Que debe usted para gestionar que la planificación de operaciones sea exitosa?
Sección | Actividades |
Mantenimiento | Realizar mantenimiento independiente |
Programa integral de mantenimiento preventivo y reparación de maquinaria como bombas de agua | |
Gestión de mantenimiento, control de máquinas para los empleados durante todo el proceso | |
Control de la Calidad | Control de calidad por pérdida de producto. |
Comprobar la calidad de las patatas fritas. | |
Control de calidad durante la limpieza de patatas | |
Logística de Compras | Inventario de papas, aceites e insumos |
almacenamiento de productos | |
Inventario de las principales piezas de maquinaria, como ventiladores y bombas de agua. | |
Elaboración de papas fritas | Control de corte de patatas para un mejor producto |
El software de control de errores se está ejecutando | |
Control de empaque de papas | |
Seguridad y Salud Ocupacional | Usar equipo de protección personal |
Uso de equipos de protección de la salud específicos | |
Crear un área segura | |
Gestión de la Calidad | Ampliar o cambiar el vector de patata. |
Utilice máquinas de acero inoxidable para evitar la oxidación. | |
Mejorar la estructura organizativa de la empresa. | |
Recursos Humanos | Supervisar las horas de trabajo |
Los empleados pagados disfrutan de beneficios legítimos | |
Capacitación de los empleados sobre la salud del operador |
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