“Producción de chicle tradicional en Quintana Roo”

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Problemas de México.

Proyecto de comercialización empresarial: “Producción de chicle tradicional en Quintana Roo”

Introducción

Conocer los municipios de Quintana Roo y  las comunidades, para poder delimitar sus elementos característicos  territoriales para poder crear  una propuesta de negocio de carácter internacional.

Identificar  acciones de carácter internacional dentro de un  negocio, que se puedan ser  realizadas  a partir del conocimiento que se ha investigado dentro de la comunidad o municipio estudiado.

 Crear propuestas de  proyectos de negocios con un  carácter internacional de acuerdo a  los aspectos investigados sobre el desarrollo del municipio o comunidad estudiada.

Metodología del trabajo

Enfoque mixto, analizando  variables cualitativas  tales como análisis de recopilaciones,estudios de casos, etcétera. El  proyecto contará con  estudio documental, recopilando estudios, reportes generados por diferentes medios oficiales e informativos,brindando un  fundamento dentro de  nuestras propuestas. La información recolectada se presentará a por medio de tabulaciones y  gráficas, debido a que se usó un muestreo no probabilístico, obteniendo censos, estadísticas y encuestas, siendo explicados dentro de la investigación de   forma posterior.

Resumen

Presentaremos  una propuesta de negocio, que pretende comercializar un atributo acerca de la  tradición viva de la cultura maya dentro del estado de Quintana Roo: el chicle, siendo el cultivo del chicozapote en las selvas tropicales del sureste de México. Tomando en cuenta los elementos en torno a la producción  siendo que no solo se requiere un estudio de  componentes,  presentando de esta forma  la zona geográfica en el que este  es producido, su demografía y el impacto que da  esta actividad en  la economía del estado donde se produce. Realizado este estudio se podrá  realizar una  propuesta de negocio y de esta forma  ensalzar a los productores agrícolas de la región  y ayudar a  un mayor reconocimiento sobre  la agricultura dentro de  Quintana Roo.

De acuerdo con el libro de arqueología mexicana, el chicozapote o xicotzapotl es también conocido como el árbol del chicle, es originario de la península de Yucatán en México, el cual representa más del 30% del árbol selvático (Pallares, 2020).

El chicle orgánico está hecho a base de la savia del árbol del chicozapote, de la cual se extrae la resina, siendo el ingrediente principal del chicle incluyendo los saborizantes naturales. El chicle orgánico es 100% biodegradable gracias a sus componentes naturales (Pallares, 2020). De acuerdo al Forest Stewardship Council (FSC) el chicle hecho a base de chicozapote está certificado como un producto orgánico y es considerado como el primer chicle ecológico en el mundo (Consorcio Chiclero, 2020).

La producción del chicle se desarrolla en el estado de Quintana Roo, en donde se extrae el látex de la zona conocida como selva maya del cual se logra obtener un promedio de 200 toneladas de chicle anualmente durante la temporada de lluvias en el estado (Consorcio Chiclero, 2017). La cooperativa Consorcio Chiclero es la empresa encargada de agrupar y administrar a 36 cooperativas para el desarrollo de la actividad chiclera bajo un modelo de economía social (EmFoCo y Desarrollo, 2018).

Abstract

We will present a business proposal, which aims to commercialize an attribute about the living tradition of the Mayan culture within the state of Quintana Roo: chicle, being the cultivation of chicozapote in the tropical jungles of southeastern Mexico. Taking into account the elements around the production being that not only a study of components is required, thus presenting the geographical area in which it is produced, its demographics and the impact that this activity gives on the economy of the state where it is produced. Once this study has been carried out, a business proposal can be made and in this way praise the agricultural producers of the region and help to gain greater recognition of agriculture within Quintana Roo.

According to the Mexican archeology book, the chicozapote or xicotzapotl is also known as the gum tree, it is native to the Yucatan peninsula in Mexico, which represents more than 30% of the jungle tree (Pallares, 2020).

The organic chewing gum is made from the sap of the sapodilla tree, from which the resin is extracted, being the main ingredient of the gum including natural flavorings. Organic chewing gum is 100% biodegradable thanks to its natural components (Pallares, 2020). According to the Forest Stewardship Council (FSC) the gum made from chicozapote is certified as an organic product and is considered the first organic gum in the world (Consorcio Chiclero, 2020).

Chicle production takes place in the state of Quintana Roo, where latex is extracted from the area known as the Mayan jungle from which an average of 200 tons of gum is obtained annually during the rainy season in the state (Consorcio Chiclero , 2017). The Consorcio Chiclero cooperative is the company in charge of grouping and managing 36 cooperatives for the development of the chicle activity under a social economy model (EmFoCo y Desarrollo, 2018).

Palabras Clave: Chicle orgánico, Quintana Roo, Exportación, Mercado.

Justificación

El estado de Quintana Roo se conoce mundialmente  por la alta oferta turística que brinda, enfocados en una de las zonas más caras para vacacionar como lo es la   Riviera Maya. Siendo así que el resultado de esto ha sido una alta demanda de visitantes turistas de todas partes del mundo, los cuales año con año  llegan a tierras Mexicanas para conocer este paraíso, siendo estas una de las formas que se le conoce al estado de Qroo en muchas partes del mundo. Tomando esto como una vertiente positiva, ya que gracias a esta demanda muchas empresas se han instalado dentro del estado, dando como resultado la creación de empleos para los habitantes de esta zona,de acuerdo al papel que juega la demanda  turística esta le permite a Quintana Roo aportar con un 1.6% el PIB nacional. Teniendo de igual forma puntos a desfavor sabemos que hemos ido perdiendo un poco de nuestra cultura día con día, y dejando de lado algunos de los recursos naturales y agrícolas que el estado y sus tierras nos brindan. Por eso en esta investigación tendremos como principal punto  la producción del chicle, siendo este un elemento significativo para la historia y cultura  del estado. Creando así una propuesta de negocios pretendiendo la comercialización del producto, extrayendo el chicle del árbol de chicozapote, para poder ser ofrecido al mercado  de manera nacional e internacional. Con el fin de dar a conocer nuevas facetas del Estado y no solo quedarnos con el atractivo de sus playas y zonas turísticas, sino que además es capaz de aportar productos de consumo, siendo del agrado del mercado.

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