Proyecto Puertas Placas Presentación.

¿Hacia dónde vamos?

Revisión de las Estrategias y Objetivos de una Fábrica Puertas Placas

Ing. Florencio Antonio Maldonado

Trabajo Práctico de integración presentado para obtener el grado de Especialista en I.C.

Maestría en Ingeniería en Calidad

Facultad Regional Resistencia

Universidad Tecnológica Nacional

diciembre 2013 

Contenido

Introducción 1

Tema a seguir en este trabajo 2

Objetivos del trabajo 4

Descripción de la Empresa 5

Reseña Histórica 5

Recursos 6

Mercados 7

La organización 7

Situación actual de la Empresa 8

Objetivo de la Empresa 8

Visión de la Empresa 8

Misión de la Empresa 9

Descripción mediante el modelo Penta 9

Descripción del producto 22

Procesos 25

Tabla Analítica 25

Cursograma sinóptico 26

Estudio de Mejora 27

Camino a seguir 27

Posibilidad a estudiar 28

Ponderación de influencia de Factores 28

Selección por importancia 29

Factores internos 29

Factores externos 30

Calificación de factores 32

Selección de los más influyentes 33

Posibilidades de mejora 33

Plan de acción 35

Objetivo 35

¿Qué se quiere lograr? 35

Indicadores 36

Metas 36

Estrategia: 36

Acciones: 36

Plazos 37

Recursos Materiales 37

Recursos Humanos: 37

Maestría en Ingeniería en Calidad

Seminario de Integración 2013

Trabajo Final de Integración

Introducción

El mal o buen funcionamiento de unelemento (una Empresa, una organización o un proceso), es ni más menos que la conjunción acertada o no, de esfuerzos de personas, conocimientos, factores económicos, tecnologías, estrategias, etc., que llevan a que ese elemento tenga éxito o no.

No importa que tan buena sea una organización (o una Empresa, o un proceso) en lo que hace, si lo que fuere que esté haciendo no está aplicado de la forma adecuada en el momento adecuado.

Pongamos por ejemplo a una organización que cuenta con las capacidades económicas como para poder avanzar en nuevos rubros o bien ampliar el área de cobertura donde se desarrolla o simplemente mejorar sus instalaciones o su equipamiento, pero a pesar de ese poder económico con toda seguridad sus esfuerzos serán vanos sino tiene la organización adecuada y/ocarece de una estrategia plausible.

Supongamos que tenemos una línea de producción de un cierto proceso y la gerencia o el área económica considera que esta bien organizada pero que (según ellos) produce por debajo de las expectativas y se realizan cambios drásticos e intempestivos, sin consultar a las partes involucradas, el resultado más seguro es que esos cambios afecten de manera negativa a la producción ya que no se ha contemplado el factor humano.

Otroejemplo podría ser el de una Empresa quedesea producir un producto derivado de uno que anteriormente producía y lanza este producto al mercado sin hacer las investigaciones adecuadas del caso, es altamente probable que ese nuevo producto falle en la preferencia del mercado porque simplementeno existía demanda suficiente para ese producto.

Lo que queremos resaltar con estos ejemplos es el hecho que, en general,a una Empresa (o una organización o un proceso) se le torna más difícil avanzar (o progresar)sin tener una estrategia predefinida y objetivos claros y viables.

Podríamos hacer la siguiente analogía:

Muchas veces es mejor no ir si no se sabe para qué ir ni como ir.

En la cual el “para que” serían los objetivos y el “como” la estrategia que se necesita para desarrollarse.

Para este trabajo analizaremos el caso de una pequeña Empresa familiar que ha ido creciendo con el tiempo y después de haber alcanzado los objetivos generales que se había impuesto en un principio, pero que,ahora no está segura de como continuar avanzando (si es que lo puede hacer). Es decir no sabe a ciencia cierta qué camino tomar, lo que constituye un grave problema puesto que ha crecido hasta un punto en donde las instalaciones y el personal son los adecuados (por ejemplo) para producir más o para elaborar otros bienes o tal vez diversificarse hacia rubros afines.

Tema a seguir en este trabajo

Para el desarrollo de este estudio fue seleccionado el siguiente tema:

Revisión de las estrategias y objetivos de una fábricaPuertas Placas.

Tomamos para su análisis una Pequeña Empresa zonal que se dedica a la fabricación de Puertas Placas de Madera .

Esta Pyme está establecida en la ciudad de Resistencia y lleva varios años trabajando de una manera particular mediante la cual ha obtenido buenas ganancias si analizamos solo la faceta económica. Esto le ha permitido crecer desde tan solo ser una idea en el año 1996, cuando comenzó con un empleado, hasta la actualidad en la que cuenta con 14 empleados y una capacidad de producir, comercializar y distribuir un volumen considerable dePuertas Placas.

Desde sus comienzos la dirección de la Empresa tuvo la siguiente premisa: producirPuertas Placas de buena calidad pero de bajo precio, dirigido a cubrir las necesidades para la construcción habitacional de personas de bajos recursos o simplemente producir un bien que pueda ser usado por personas que no quisieran erogar demasiado.

Al momento de crearse la Empresa no existía, en el mercado local, un producto que reuniese ambas premisas (buena calidad/bajo precio) ya que solo existían dos grandes divisiones:

• Puertas Placas de muy buena calidad pero que se comercializaban con un precio elevado (llegando en algunos casos a costar la mitad de un sueldo promedio).

• Puertas Placas de muy bajo precio y a su vez de muy baja calidad (producidas en carpinterías locales en donde la calidad no era un factor a tener en cuenta).

Según relevamientos en varios locales de venta de muebles y aberturas (llevados a cabo al momento de constituirse la Empresaen los mercados de Corrientes Capital y Resistencia) la relación de venta entre las Puertas de bajo costo y las Puertas caras era de entre 55 al 89 a 1, o sea que dependiendo del local se vendían entre 55 a 89 Puertas de bajo costo por cada una de las Puertas consideradas caras. Hay que tener en cuenta que a ganancias similares (en ese tiempo le aplicaban entre 25 y 30% de ganancia sobre el precio de costo) se ganaba (en valores netos) mucho más vendiendo muchas Puertas baratas que vendiendo pocas Puertas caras.

Teniendo en cuenta esto, la dirección de la Empresarecientemente constituida observo unposible nichode mercado, ya que consideró que podrían producirse Puertas Placasde calidad aceptable, mantener al mismo tiempo los costos de las mismas lo suficientemente bajas como para competir con los precios de los productos considerados de mala calidad y aun así obtener una ganancia aceptable del 15% sobre los costos finales. Se descartó en un principio producir Puertasde mayor calidad (y por lo tanto más caras) por lo limitado del mercado donde podían insertarse y porque la calidad de las mismas requería instalaciones y conocimientos que la Empresa,en ese momento,no disponía.

Acorde a este esquema económico-productivo la Empresa,ya constituida, se desarrolló desde sus comienzos humildes aplicando estos conceptos hasta lograr introducirse y ganar una gran poción del mercado al cual estaba dirigido desde su planificación original.

Pasado cierto tiempo (en los primeros años de la segunda década de los años 2000) la dirección de la Empresa notó que, aunque los volúmenes de producción y ventas seguían creciendo a un ritmo aceptable, la pendiente de crecimiento interanual comenzaba a allanarse (la pendiente de crecimiento iba en disminución), esto motivó muchos interrogantes, que fueron dirigidos a los distintos vendedores y clientes de la Empresa, y luego mediante un análisis de las respuestas (de esas y otras fuentes) se sacaron las siguientes conclusiones:

• Los competidores zonales aún (al igual que al comienzo) estaban ofreciendo productos considerados de mala calidad a bajo precio, pero la relación Precio/Calidad se acercaba al producto de la Empresa . Por lo que naturalmente una parte del mercado se estaba volcando a esos competidores.

• Habían ingresado competidores de otras zonas (Santa Fe, Corrientes y otras más alejadas) que ofrecían productos de similar calidad y buen precio a pesar de tener la desventaja del transporte desde sus lugares de origen.

• Los distintos mercados donde se vendía el producto estaba saturándose (La cantidad de productos ya introducidos provocaba que los nuevos tengan menos lugares donde comercializarse).

También se determinó que la razón por la cual los productos de la competencia estabanacercándose al producto de esta Empresa se debía al movimiento natural del mercado. Quedando así solo las más aptas y las demás opciones desaparecieron (por no poder mantener los costos). Como resultado lógico esta situación llevo a que solo quedaran las Empresas más aptas también, o sea las que tuviesen sistemas productivos que las hicieran más competitivas.

Con el objetivo de no perder competitividad y tampoco perder mercados a manos de la competencia, es que se la Empresa se ha impuesto una serie de objetivos, para salir del estancamiento en la cual se halla actualmente inmersa. Por eso ha planteado algunos caminos para avanzar, algunos de los cuales podrían ser los siguientes:

• Mejorar la organización

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