¿Qué es calidad? Historia de la calidad

INFORME GRUPAL

Integrantes:

Brandon, Arévalo Mauricio

Colchado Miranda, Emilio Fernando

Yap Flores, Sebastian Alfonso

Del Castillo Bravo, Johan

Fernández Morán, Emauel Sebastian

¿Qué es calidad?

Hoy en día existen muchos conceptos de calidad, pero el más acertado y aceptado es el concepto del ISO. “Grado en que unos conjuntos de características inherentes cumplen unos requisitos”.

Para entenderlo mejor, “Grado” hace referencia a que las personas ven un producto de diferentes formas. La empresa tiene que encargarse que ese producto sea visto de igual manera por todos. Como característica se entiende como elementos que hacen único un producto o servicio. Por último, los requisitos son los aspectos que todo producto o servicio debe cumplir, entre ellos están: los legales, que son obligatorios y pueden ser nacionales o internacionales; los organizacionales, dictados por la misma empresa para que su producto sea único y se diferencie del mercado; y los del cliente, que se dan de acuerdo a sus necesidades y expectativas.

Para que una empresa haga productos de calidad primero tiene que saber qué es lo que realmente quieren sus clientes, y para eso tiene que realizar un estudio de mercado, encuestar a sus clientes, entre otros. Lo segundo, tiene que hacer entender a sus trabajadores lo que el cliente quiere para que hagan sus actividades bien hechas. Por último, la empresa tiene que hacer sus procesos de forma ordenada y coherente.

Historia de la calidad

El concepto de calidad se ha utilizado desde siempre y ha ido cambiando a lo largo de la historia. Si bien este concepto se ha visto a lo largo de la historia, los productos salían perfectos cuando eran hechos artesanalmente.

El código Hammurabi es uno de los conjuntos de leyes más antiguos que se ha encontrado y que se basa en la aplicación de la ley del talión “ojo por ojo diente por diente”, en términos de calidad, este código expresaba lo siguiente: si un albañil ha construido una casa y no siendo está lo suficientemente sólida, se hunde y mata a sus ocupantes el albañil deberá ser ejecutado. Por otro lado, los fenicios, también conocidos como cananeos, empleaban métodos correctivos incluso más drásticos que los actuales.

La baja edad media en el siglo 11 al siglo 15 cobró fuerza a una nueva clase de trabajadores, éstos comenzaron a organizarse en torno a lo que se conoció como taller obrero. Los maestros eran encargados de supervisar todo el trabajo del taller y de realizar las tareas donde lo artesanal se transformaba en arte con el fin de que los productos fueran elaborados con estándares de calidad. Con la llegada de la revolución industrial, hizo su aparición el señor Henry Ford con el modelo Foster, el cual consistió en la producción en masa de automóviles a bajo costo.

Walter S. saca a la luz su trabajo basado en el control de calidad en la producción. Walter S., es conocido como el padre del control estadístico de la calidad, esto consiste en gráficos de control los cuales permiten detectar y corregir variaciones en el proceso que puedan afectar la calidad del producto o servicio evitando que los problemas lleguen al cliente final.

Edward Deming contribuyó a mejorar la calidad de la industria norteamericana dedicada a la guerra al final de ésta también fue a japón invitado por el comandante militar de ocupaciones de EE.UU. ahí tendría un papel fundamental en cuanto a la elevación de la calidad.  Por su lado, Joseph Juran cambió el rumbo de la calidad, enseñó los principios de calidad a los japoneses en la década de 1950 y con una fuerza importante en su reorganización para la calidad. Asimismo, Armand Feigenbaum creó el concepto de gestión de la calidad o de gestionar la calidad.

Ichikawa es considerado en japón como el principal precursor de la administración de la calidad total muy admirado por las siguientes contribuciones una de ellas fue introducir en las organizaciones los círculos de control de calidad y uno de sus aportes más reconocidos fue la utilización de los diagramas de espina de pescado.

En los años 90, sólo los países que tuvieron un verdadero instinto de control de calidad aplicaron normas de calidad y sistema de certificación como la de la ISO 9.000, brindando las bases para un sistema cada vez de mayor uso a través de la visión de la normalización y aseguramiento de la calidad, lo cual permite demostrar que a través de la certificación de los productos de una fábrica de un determinado país pueden entrar a un mercado globalizado y pueden cumplir con los estándares internacionales, en la actualidad se encuentra vigente la norma de certificación iso9001 2015.

La evolución de la calidad

1era etapa 1800 - 1930: Orientación al producto

• Inspección despues de producción
• Auditoria de productos terminados

2da etapa 1930 - 1950: graficos de control (Shewart)

        - Control de calidad durante el proceso

        - Control estadistico de procesos

3era etapa 1950 - 1960: Orientación al sistema (Feigenbaum, Ishikawa)

        - El control de calidad no solo se enfoca en una sola área

        - Control total de la calidad durante todo el sistema de proceso

4ta etapa 1960 - 1970: Orientación a la prevención (Juran)

Como a través del diseño producto se puede hacer una mejor productividad y mejorar la calidad

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