REPOSTERIA CIELO
Enviado por 212135863 • 6 de Octubre de 2015 • Informes • 4.685 Palabras (19 Páginas) • 162 Visitas
REPOSTERIA CIELO
INTRODUCCION
La Repostería “CIELO” es una empresa estratégica e innovadora que se está ejerciendo en la ciudad de montero. Comenzó con su funcionamiento el 24 de Octubre del año 2008, cumpliendo 7 años prestando sus servicios.
Actualmente conforma con personal capacitado en elaboración de tortas. La cual es supervisado por la propietaria de la empresa
La empresa se dedica a la comercialización y elaboración de tortas. Nuestro mercado es la industria de la fábrica y elaboración de tortas.
Repostería CIELO, esta empresa elaboradora de tortas se encuentra rodeada de varios competidores y por ello necesita obtener una característica diferenciadora, optando nuevas estrategias competitivas.
ANTECEDENTES
La repostería “CIELO” fue fundada el 10 de mayo del 2009 por la Sra. Mariana Vargas Ortiz, la empresa se encuentra en la calles arenales. En el 2000 la Sra. Mariana Vargas Ortiz llevaba la contabilidad de una repostería en santa cruz y entonces vio la necesidad de colocar una repostería en el municipio de montero porque no había mucha competencia.
El compromiso con la comunidad no ha sido únicamente producir un producto (que no cause daños al ser humano).
MISION
Entregar a nuestros clientes una excelente calidad, servicio, honestidad y puntualidad en el pedido de torta, reflejado la amabilidad, confiabilidad y el respeto con nuestros clientes. Manteniendo el liderazgo con la colaboración iniciativa y creativa de nuestro recurso humano.
VISION
Es ampliar el tamaño y la actividad de la empresa buscando innovar con nuevos servicios de entrega, con finalidad de aumentar los ingresos y obtener más clientes, llegando al mercado con nuestros productos en un tiempo record tomando como postulante básico la calidad, puntualidad y limpieza en el servicio prestado. Con la finalidad de elaborar tortas con frutas naturales la cual proveemos ser reconocidos en la ciudad de montero y posteriormente en distintos lugares o dpto.
OBJETIVO
- Ofrecer productos de excelente calidad a nuestros clientes
- Prestar un excelente servicio.
- Generar confiabilidad con nuestros clientes
EMPRESA DE REPOSTERIA “CIELO”
ARBOL DE “PROBLEMA”
Deficiente servicio en oferta competitiva en reposterías de la ciudad de montero. | |||||||||||||
| |||||||||||||
Excesivos costos en la adquisición del terreno e irregulares trámites correspondientes. | |||||||||||||
| |||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ||||
|
|
| |||||||||||
Necesidad de un terreno para la construcción del nuevo sucursal | Desconocido diseño para la construcción del Dpto. | Incumplimiento de la entrega del proyecto en la fecha indicada | |||||||||||
|
|
| |||||||||||
|
|
| |||||||||||
|
| Escasos de terreno con aptitud comercial |
|
| Ineficiente en la construcción de la obra |
|
| incumplimiento por trabajo ineficiente | |||||
|
|
| |||||||||||
|
|
| |||||||||||
|
| precios elevados para la adquisición del terreno seleccionado |
|
| Ineficaz en el análisis estructural de la obra |
|
| inexistente en operaciones en prueba de nuevos equipamiento | |||||
|
|
| |||||||||||
|
|
| |||||||||||
|
| Moroso en la legalización de los tramites correspondiente |
|
| Altos costos para legalizar la obra |
|
| inexistente evaluación de desempeño de nueva sucursal de la repostería en la ciudad de montero | |||||
ARBOL DE “OBJETIVO”
Mejorar la oferta de servicio y producto en reposterías en la ciudad de montero. | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
Cotizar, adquirir, diseñar, inaugurar y operar en periodo de prueba de 2meses del nuevo Dpto.(sucursal) de la repostería "DAM" en la ciudad de montero | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |||||
|
|
| ||||||||||||
Adquirir un terreno apto para una nueva sucursal de la repostería ADAM. | Diseñar los planes arquitectónico y estructurales del departamento | Inaugurar y operar el periodo de prueba de 2 meses del Dpto. con su equipamiento | ||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
|
| Ubicar un terreno de 400 m2. en una zona apta con aspecto comercial en la ciudad de montero |
|
| Realizar el diseño arquitectónico de la obra |
|
| Inaugurar el Dpto. de nueva sucursal para la repostería ADAM | ||||||
|
|
| ||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
|
| Cotizar y Adquirir el terreno seleccionado a 80.000 $ para la nueva sucursal |
|
| Realizar el análisis estructural de la obra |
|
| Operar el periodo de prueba de 2 meses del equipamiento | ||||||
|
|
| ||||||||||||
|
|
| ||||||||||||
|
| Realizar los trámites en legalización correspondiente |
|
| Realizar el análisis del costo de la obra y construir la obra |
|
| Comunicar la oferta y amplitud de servicios de repostería en su nueva instalaciones. | ||||||
PRECONDICIONES | ||||
Existen los materiales y mano de obra calificada para realizar la edificación, ademas existe demanda creciente de servicios empresariales |
MARCO LOGICO DE LA EMPRESA DE REPOSTERIA
...