REYNA KOLA

EMBOTELLADORA JULIACA S.A.

DEDICATORIA

Índice

PÁGINA

DEDICATORIA …………………………………………………………….. 01

ÍNDICE …………………………………………………………………….. 02

I. INTRODUCCIÓN ……………………………………………………. 03

II. CONTENIDO TÉCNICO …………………………………………… 05

III. CONCLUSIÓNES …………………………………………………… 08

IV. RECOMENDACIÓNES ………………………………………….. 10

V. ANEXOS …………………………………………………………… 12

VI. BIBLIOGRAFÍA …………………………………………………… 24

I. INTRODUCCIÓN

En estos últimos años se han producido controversias acerca del mercado de las bebidas gaseosas en razón a menores precios, gustos y preferencias que el consumidor busca en un producto.

Una característica importante de la industria de gaseosas local es su elevado número de empresas existentes. La mayor parte de la producción del sector es realizada por pocas empresas relativamente grandes. Así por ejemplo, en lo que respecta a embotelladoras, la participación de mercado de las distintas marcas que vende ELSA es de 31%, las de JR Lindley 29%, las embotelladoras Rivera 19% y las industrias Añaños 13%.

Así pues estas cuatro empresas concentran alrededor del 92% del mercado total de gaseosas del Perú. En lo que respecta a la participación de bebidas por marcas, Inka Kola tiene el 26% del mercado, Coca Cola el 25%, Kola Real el 8% y Pepsi el 7%. En otras palabras, solo 4 marcas concentran el 79% del mercado aproximadamente. De otra parte, las empresas medianas y chicas, que son más numerosas, se dedican básicamente a atender mercados regionales o locales.

En cuanto a los precios de las bebidas gaseosas, estos cayeron fuertemente a inicios del año 1999 y desde esa fecha han mantenido una tendencia estable. Es importante indicar que la caída de precios se acentuó en las bebidas de formatos grandes. Tal comportamiento se explica, como se verá con detalle más adelante, por el relativamente débil consumo interno y por la fuerte competencia al interior del sector lo que se traduce en los reducidos márgenes que en términos generales presentan las empresas del sector. La caída en los niveles de ingreso durante los últimos años ha tenido como efecto que un segmento creciente de consumidores privilegien al precio como variable de decisión de consumo, lo que alentó la aparición de "gaseosas económicas", sin marcas conocidas inicialmente y detono una guerra de precios al interior del sector.

Finalmente, en cuanto al comercio exterior de bebidas gaseosas, este no es relevante debido a los elevados costos de transporte en comparación al precio del producto. Justamente por esto es que la industria se ha organizado en base a franquicias que licencian o proveen de esencias a las embotelladoras, las que agregan agua, azúcar y gas a las mismas para obtener el producto final, el cual es posteriormente embotellado.

Una característica importante de la industria de gaseosas local es su elevado número de empresas existentes. La mayor parte de la producción del sector es realizada por pocas empresas relativamente grandes y quedan algo relegadas las pequeñas empresas como REYNA KOLA, que actualmente tiene como principales mercados las ciudades de Puno y Juliaca, entre otros distritos del departamento de Puno, lo cual la hace una de las más importantes del medio.

La visita a la embotelladora de REYNA KOLA permitirá conocer mejor el proceso de obtención de la bebida, asimismo percatarse de cómo podría mejorar la producción de esta embotelladora.

II. CONTENIDO TÉCNICO

DATOS DE LA EMPRESA

Reyna Sur S.A. | Reyna Kola

• RUC: 20114472523

• Razón Social: REYNA SUR S.A.

• Nombre Comercial: Reyna Kola

• Tipo Empresa: Sociedad Anonima

• Condición: Activo

• Fecha Inicio Actividades: 26 / Agosto / 1986

• Actividad Comercial: Elab. de Bebidas No Alcoholicas.

• CIIU: 15546

La empresa Reyna kola se decida a la elaboración y comercialización de bebidas gasificadas. Es una entidad autónoma que ve por su crecimiento y fortaleza dentro del mercado, que compite con los otros centros de distribución, por ser el que más vende o que más atención al cliente tiene; Reyna Kola da trabajo directo a las personas no solo para el proceso de sus refrescos, sino también para los procesos de distribución, ya que uno de sus puntos fuertes es que no posee grandes flotas de unidades de distribución, sino que subcontrata estos servicios a terceros, siempre dando preferencia a los más pequeños.

El objetivo es claro apuntamos a personas de menores ingresos, ponen en el mercado un producto de calidad a menor precio. Esperan como organización, ser la marca nacional de mayor preferencia por el consumidor a través de una organización ligera, eficiente, productiva con una visión global y regional

Reyna Kola cuenta con diferentes presentaciones, sabores y el precio se asignara dependiendo el tamaño del miso.

Reyna kola internamente siempre ha tratado de trabajar como un ente organizado y altamente funcional, teniendo solo lo indispensable para su funcionamiento, los lujos son cosas que no se ven en sus oficinas, las personas que laboran en cada una de sus instalaciones tienen como meta el crecimiento de la empresa.

La embotelladora JULIACA S.A. entró en operación en 1997, siendo su fundador el Sr. Carlos Siu Li, se fundó en marzo 11 del año 1987 con su gerente general Ing. Luis Siu Almonte, Gerencia de Juliaca Sra. Nury Siu de Jara. Actualmente lleva sus operaciones produciendo la bebida gaseosa REYNA KOLA en el año 2001 y AGUA REYNA en el año 2012, siendo su proceso de producción de la siguiente manera:

• Se obtiene agua del subsuelo el cual se dirige a un sistema aéreo a 50 metros, luego pasa al tanque reactor y ahí se dosifica, añadiendo sulfato de aluminio, cloro y cal.

• El Sistema de agua tratada en la parte central reacciona solo con agua clara, para luego pasar a los filtros (para evitar saturación es necesario limpiar cada 2 días) .

• Del Filtro de arena pasa al filtro de carbón luego al filtro ambientador, después al filtro pulidor y al equipo de ultravioleta.

• Posteriormente pasan a los tanques de preparación de jarabe, luego al tanque de reposo de jarabe, después el agua y el jarabe se mezclan, cabe señalar que los tanques son de acero inoxidable.

• Luego de obtener el gas CO2, éste va al Carbonatador donde actúa sobre la mezcla anterior (jarabe + agua) en espera en la llenadora coronada.

• La embotelladora planta de soplado (PET) suministra el envase que tiene las siguientes características:

Preforma- 100% nuevo material- alto transparencia- de alta dureza de preformas

1. material : 100% nuevos materiales de pet

2. de tamaño del cuello : 26mm

3. peso : 12g. 14g. 16g. 17g

4. color : de alta transparencia o de

cualquier color de acuerdo

a al requerimiento.

5. apariencia : alta dureza y alta suavidad

• Este es soplado en la máquina sopladora la cual trabaja con sensores un horno de calentamiento para ser inflado, la velocidad de soplado es de 3 botellas en 5 segundos.

• Las botellas infladas son llevadas para su lavado respectivo en el área de lavadora de botellas.

• Seguidamente estas botellas van a la llenadora coronada donde se procede al llenado de la mezcla del jarabe con agua carbonatada.

• De ahí pasa a la capsuladora en donde es codificado y finalmente etiquetado en forma manual.

• Para finalmente ser empaquetado y llevado al almacén para su venta y distribución

III. CONCLUSIONES

1) La empresa cuenta con una deficiente infraestructura lo cual dificulta una mejor producción.

2) La marca REYNA KOLA no tiene un plan de marketing adecuado para lograr competir con otras marcas.

3) Falta implementar normas de salubridad en las diferentes áreas de producción y también del personal que labora en la empresa.

4) Carecen de una máquina que embotelle en botellas de vidrio para tener mayor competitividad.

5) La organización requiere evaluar la situación actual de la embotelladora y hacer un diagnóstico estratégico y situacional.

6) Necesita implementar la flota de vehículos para la distribución del producto

7) La empresa requiere de actualizaciones permanentes en producción, calidad, servicio y marketing de gaseosas.

8) La empresa no cuenta con un plan de proyección hacia otros mercados en el sur del Perú.

9) Es necesario modernizar el proceso de producción para poder introducir el producto en mercados más competitivos.

10) No realizan campañas en fechas importantes para hacer conocer mejor la marca.

11) No cuenta con sistemas de seguridad para el personal ni para la empresa en general.

12) La etiqueta de las botellas

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