Reporte de investigación: ¨Estrategias y métodos existentes para llevar acabo la planificacion de operaciones¨
Enviado por sgerard12 • 20 de Febrero de 2018 • Trabajos • 3.259 Palabras (14 Páginas) • 518 Visitas
[pic 1]
Ingeniería Industrial
Administración de las Operaciones II
Grupo 601 D
Reporte de investigación:
¨Estrategias y métodos existentes para llevar acabo la planificación de operaciones¨
DOCENTE
Dr. Juan Manuel Carrión Delgado
Alumno
Don Juan Ortiz Gerardo
Xalapa, Ver. A 13 de Febrero 2018
Índice
Pagina
Introducción 3
Desarrollo 3
Conclusión 12
Fuentes de información 13
Introducción
La planificación de la producción se puede definir como una función de la dirección que sistematiza por anticipado factores como mano de obra, materia prima, maquinarias y equipos, para realizar la producción con relación a las utilidades que desean lograr, demanda del mercado, capacidad y facilidades de la planta, puesto laborales que se crean, etc.
Las cinco fases que componen el proceso de planificación y control de la producción son:
- Planificación estratégica o a largo plazo.
- Planificación agregada o a mediano plazo.
- Programación maestra.
- Programación de componentes.
- Ejecución y control.
Es importante destacar que estas fases se deberán llevar a cabo en cualquier empresa manufactura independientemente de su tamaño y actividad, aunque la forma como estas se desarrollen dependerá de las características propias de cada sistema productiva.
Desarrollo
Básicamente las cinco fases que componen el proceso de planificación y control de la producción son:
- Planificación estratégica o a largo plazo.
- Planificación agregada o a mediano plazo.
- Programación maestra.
- Programación de componentes.
- Ejecución y control.
OBJETIVO GENERAL
El objetivo general es transferir un marco conceptual es transferir un marco conceptual, y herramientas acerca de la planificación y control de operaciones, de forma tal que se adquieran conocimientos para coordinar los factores de producción y puedan aplicar las técnicas más apropiadas para elaborar planes, programas y mecanismos de control del proceso operacional correspondiente, tomando siempre en consideración los costos óptimos previstos en los planes del negocio, a fin de lograr una efectiva y oportuna toma de decisiones.
DEFINICIÓN DE LA PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN
La planificación de la producción se puede definir como una función de la dirección que sistematiza por anticipado factores como mano de obra, materia prima, maquinarias y equipos, para realizar la producción con relación a las utilidades que deseen lograr, demanda del mercado, capacidad y facilidades de la planta, puesto laborales que se crean, etc.
Significa realizar un plan de trabajo, al cual debe obedecer la producción, de manera que el producto se elabore con eficiencia máxima y a costos favorables. El planeamiento y control de la producción está encargado de:
- Definir las características del producto y el proceso de fabricación.
- Calcular el costo de fabricación.
- Pronosticar las ventas.
- Planificar y programar la producción.
- Iniciar las actividades en la planta.
- Control y seguimiento de la producción.
Adicionalmente, la planificación y control de la producción busca:
- a) Definir las características del producto y el proceso de fabricación.
- b) Calcular el costo de fabricación.
- c) Pronosticar las ventas.
- d) Planificar y programar la producción.
- e) Iniciar las actividades en la planta.
- f) Control y seguimiento de la producción.
- g) Coordinar las necesidades de varios departamentos.
- h) Reducir los costos de producción.
- i) Estabilizar las altas y bajas de la producción.
- j) Proporcionar buenos informes acerca del estado de la producción.
- k) Mantener inventarios equilibrados.
Por su parte el Control de la Producción es el proceso para asegurar que las actividades reales se ajustan a las planificadas, estableciendo estándares, midiendo resultados actuales, comparando resultados con estándares y corrigiendo las desviaciones.
Los pronósticos son el primer paso dentro del proceso de planificación de la producción y estos sirven como punto de partida, no solo para la elaboración de los planes estratégicos, sino además, para el diseño de los planes a mediano y corto plazo, lo cual permite a las organizaciones, visualizar de manera aproximada los acontecimientos futuros y eliminar en gran parte la incertidumbre y reaccionar con rapidez a las condiciones cambiantes con algún grado de precisión.
- El proceso de planificación:
- Concretar los objetivos.
- Decidir cantidades y momentos del tiempo que permiten alcanzar los objetivos (planificación).
- Determinar los ítems a producir o adquirir y el momento (programación) momentos del tiempo.
- Tener en cuenta en todos los niveles los recursos disponibles de forma que se elaboren programas factibles: problemática de la cantidad.
- Considerar las necesidades de materiales de acuerdo con la planificación y programas elaborados (planificación, gestión y control de inventarios).
- Planificación agregada de la producción:
La planificación y programación de las operaciones se centra en el volumen, el tiempo de fabricación de los productos, la utilización de la capacidad y el establecimiento de un equilibrio entre los productos y la capacidad para lograr competir adecuadamente. Los sistemas de administración para realizar estas tareas involucran la existencia de diversos niveles jerárquicos de actividades y la orientación del tiempo con la cual se realiza, que va desde el largo hasta corto plazo, es decir primeramente está la planificación de la capacidad y producción en el largo plazo, la planificación agregada (mediano plazo), la planificación maestra de la producción (corto plazo) y la planificación a muy corto plazo (programación).
...