Revisión caso de aplicación: “Tomates Azapa”

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INTRODUCCIÓN

RECURSOS DE LA EMPRESA

• Recursos humanos: Jorge solo cuenta con el como recurso humano actual en la empresa, aunque no tiene experiencia en el rubro. Un amigo de su padre será el encargado de ayudarlo en lo relacionado a la organización y plantación de tomates. Siendo el amigo de su padre importante para que su plantación se haga de manera correcta y sus tomates sean de calidad.

• Recursos Materiales: Jorge cuenta con varias parcelas en el Valle de Azapa, siendo 8 hectáreas de terreno para poder plantar los tomates, también posee una zona en donde puede retirar agua en abundancia por medio de un pozo que se encuentra en sus parcelas, además de contar con el equipamiento agrícola, que consiste en un tractor completamente funcional y conjunto de arados para poder preparar la tierra y plantar. Todos los recursos que posee actualmente son importantes ya que le ayudaran a tener el proceso de producción de manera eficaz y efectiva.

• Recursos Financieros: Jorge cuenta con un capital pequeño, pero es suficiente para el emprendimiento que desea realizar, además el banco donde él tiene cuenta corriente y otros productos financieros, le ha ofrecido abrir un crédito adicional o un prestamos en condiciones muy blandas para que pueda llevar sin problema el emprendimiento. Lo esencial es que cuenta con el dinero como capital suficiente para poder llevar a cabo el emprendimiento.

• Recursos Intangibles: Jorge tiene el conocimiento sobre el negocio, sabe que tiene la posibilidad de tener una buena producción en las hectáreas que posee, también la rentabilidad que le dejará la venta de tomates normales y “Cherry” será prácticamente de un 50%.

CADENA DE VALOR

1. Actividades primarias

• Logística de entrada: Dispone de un capital pequeño y una línea de crédito, se cuenta ocho hectáreas en el Valle de Azapa, también se dispone de abundante agua para el regadío de las cosechas, equipamiento agrícola, un tractor y un conjunto de arados, madera para levantar la estructura que permita sujetar en altura las plantas, alambre y material fertilizante e insecticidas necesarios para proteger sus plantaciones.

• Operaciones: En el proceso o actividades que generan los tomates se cuenta con las herramientas de arados y un tractor que permite la preparación de la tierra y plantar lo que desee, el sistema de regadío está cubierto por abundancia de agua que se extrae de pozos ubicados en la zona y se protege la plantación con materiales fertilizante e insecticidas.

• Logística de salida: El tomate normal y el tomate Cherry tiene una alta demanda, por ello contar con una buena bodega en Arica que facilita la distribución y la venta de ellos.

• Mercadotecnia y ventas: La mercadotecnia en los tomates de por sí ya es buena al tener una buena recepción de los clientes al adquirir el producto, en el mercado de las ferias y supermercados los tomates se venden rápidamente por que lo las ventas y la rentabilidad son altas, el precio se determina a través de los costos fijos y variables de la producción de estos con un margen de ganancia de un 50%.

• Servicio: Para que el producto de los tomates tenga una mejora y conserve un alto valor en ellos, se logra a través de una capacitación de un experto y entendido en el tema de cultivo por más de 40 años hacia los dueños.

1. Actividades de apoyo

• Abastecimiento: Los insumos principales como materias primas son las semillas, agua y combustible, este último es importante para la extracción del agua y para el funcionamiento del tractor para la preparación de la tierra, otros de las materias son el alambre y material fertilizante e insecticidas necesarios para proteger sus plantaciones, todos estos se establecen como costos de producción los cuales son necesarios para el funcionamiento de la empresa.

• Desarrollo tecnológico: La agrotecnología es la tecnología aplicada a la agricultura. Brinda los métodos y la maquinaria adecuada para optimizar la producción, enfocándose en los procesos utilizados en el sector para eficientizar el uso de los recursos y ayudar al agricultor en sus actividades, en el caso de Tomates Azapa el tractor brinda una generosa optimización en recursos y tiempo en el movimiento de tierra que se ejercen este tipo de industria que es fundamental para la producción.

• Administración de recursos humanos: La administración y recursos humanos esta encargados por Jorge Thomson y el amigo del padre que lo ayuda con el proyecto, por el momento esto se mantendrá de esta forma hasta que la empresa vaya creciendo a través de un tiempo transcurrido.

• Infraestructura de la empresa: 

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CUADRO DE ANÁLISIS VRIO

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