SEGURIDAD INDUSTRIAL Y CALIDAD DEL PRODUCTO DE LA EMPRESA COPEINCA SAC, CHIMBOTE - 2020

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FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

INFORME ESTADÍSTICO

SEGURIDAD INDUSTRIAL Y CALIDAD DEL PRODUCTO DE LA EMPRESA COPEINCA SAC, CHIMBOTE - 2020

AUTORES

ALCAZAR MUTTO, DANIEL

CRUZ PEREZ, JENNY ESTHER

CHAUCA ALVA, ANDY WILFREDO

FLORIAN LLONTOP, DIEGO MANUEL

MENDOZA SERNAQUE JOSH

ASESOR

PEDRO EMILIO MONJA RUIZ

Línea de investigación:

Sistema de gestión de la seguridad y calidad

NVO. CHIMBOTE - PERÚ

2020

ÍNDICE

CARATULA

ÍNDICE                                                                                          2[pic 2]

RESUMEN                                                                                         4[pic 3]

1.  INTRODUCCIÓN                                                                                                         5[pic 4]

1. MARCO METODOLÓGICO                                                                                      7[pic 5]

1.  Variables                                                                                                                 7[pic 6]

1. Variables 1                                                                                                          7[pic 7]
2. Variable 2                                                                                                            7[pic 8]

1.   Operacionalización de Variables                                                                           7[pic 9]

1. Identificación de la Variable                                                                               7[pic 10]

1.   Definición Conceptual                                                                               7[pic 11]

1.   Tipos de Estudio                                                                                        8[pic 12]

1.   Diseño de Investigación                                                                8[pic 13]

1.   Población, Muestra y Muestreo                                                        8[pic 14]

1. Población                                                                              8[pic 15]
2. Muestra                                                                              9[pic 16]
3. Muestreo                                                                              9[pic 17]
4. Unidad de Análisis                                                                                         9[pic 18]
5. Criterios de Inclusión                                                                         9[pic 19]
6. Criterios de Exclusión                                                                    9[pic 20]

1.  Técnica e Instrumentos de Recolección de Datos                                    10[pic 21]

1.  Métodos de Análisis de datos                                                               10[pic 22]

1. Análisis Descriptivos                                                              10[pic 23]

1. RESULTADOS                                                                              11                                                                                                  [pic 24]

1.  Cuadros y Gráficos Estadísticos                                                    11[pic 25]
2.  Medias Estadísticas                                                                    13[pic 26]

1. DISCUSIÓN                                                                             15[pic 27]

1. CONCLUSIONES                                                                            16                                                                                                    [pic 28]

1. REFERENCIAS                                                                            17                                                                                                     [pic 29]

1.  ANEXOS                                                                            18                                                                                                                 [pic 30]

RESUMEN

El presente informe estadístico titulado “SEGURIDAD INDUSTRIAL Y CALIDAD DEL PRODUCTO DE LA EMPRESA COPEINCA SAC, CHIMBOTE, 2020”, cuyo objetivo fue Determinar la relación entre seguridad industrial y calidad del producto de la empresa  COPEINCA SAC CHIMBOTE, 2020. La dirección de investigación es cualitativa, con un diseño de investigación tipo no experimental correlacional. Se utilizó la técnica de la encuesta de recolección de datos y el instrumento fue un cuestionario tipo Likert. Para la validez del instrumento se recurrió a “Juicio de expertos”, constatando la fiabilidad a través del coeficiente de Alfa de Cronbach. Una vez recolectados los datos estos fueron procesados mediante el SPSS 25, en el cual obtuvimos como resultado que la seguridad industrial si se relaciona con la calidad del producto de la empresa COPEINCA SAC, CHIMBOTE, 2020.

Palabra Clave: Seguridad Industrial y Calidad

1. INTRODUCCIÓN

En el mundo la IFFO tiene como prioridad gestionar los sistemas de control y representar a la industria marina a nivel mundial  porque residen  en más de 50 países, que representan más del 60% de la producción mundial y el 80% de la harina y aceite de pescado comercializados en todo el mundo. Siendo un conjunto de directrices que promueve e impulsa mejoras en una pesquería. Apoya las mejoras en las pesquerías que suministran materia prima para la harina de pescado y ayudará a apoyar un aumento por encima de la cifra actual del 50% del suministro anual mundial. (IFFO 2002).

A nivel nacional PRODUCE y el reglamento N°30224 para el sistema nacional de calidad  establecimientos en la producción de harina de pescado, elaboración, preservación y envasado deben cumplir con una serie de exigencias dentro de las cuáles se encuentran la implementación del ISO 9000, no obstante, este sistema debe ser continuamente evaluado y certificado por un ente superior como la SGS en el Perú. La mejora de la ley N°30224 responde a la necesidad de la mejora continua y a salvaguardar la calidad de la harina de pescado para sus clientes.

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