Segmentación de mercados

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MANUAL DE ORGANIZACIÓN

POR: MEDINA MONTOYA NATHALI

CATEDRÁTICO: MARTÍNEZ ROJAS JULIO CÉSAR

ÍNDICE

HISTORIA DE LA ORGANIZACIÓN 3

INTRODUCCIÓN 5

OBJETIVOS 6

MISIÓN, VISIÓN, FILOSOFÍA Y VALORES 7

ORGANIGRAMA 9

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE LA GERENCIA GENERAL 10

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE LA COORDINADORA 13

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE LA ENCARGADA DE TURNO 15

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE LA CAJERA 18

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE LA VENDEDORA 20

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DEL HORNERO 23

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DEL EMPLEADO DE LIMPIEZA 26

DESCRIPCIÓN DE PUESTO DE VIGILANCIA 28

HISTORIA DE LA ORGANIZACIÓN

“MUFFIN SWEET” SURGE EN BASE A LA INQUIETUD DE PERSONAS EMPRENDEDORAS LAS CUALES BUSCARON LA CREACIÓN DE UNA MICROEMPRESA CAPAZ DE POSICIONARSE EN EL MERCADO COMO UNA EMPRESA INNOVADORA QUE GENERE EMPLEOS ASÍ COMO TAMBIÉN UNA BUENA RENTABILIDAD PARA LOS ACCIONISTAS, CONTRIBUYENDO AL BIENESTAR DE LA SOCIEDAD EN GENERAL. COMENZAMOS A FIJARNOS UN COMPROMISO CON NUESTRO PROYECTO Y CON NOSOTROS MISMOS, INVOLUCRÁNDONOS EN LA ELABORACIÓN DE NOVEDOSOS MUFFIN 0% AZÚCAR LOS CUALES NO SÓLO OFRECEN UNA SANA MANERA ENDULZAR EL PALADAR, LA IDEA SE EXTENDIÓ HASTA CREAR UNA IDEA INNOVADORA QUE ACOMPAÑA AL PANQUÉ: EN SU INTERIOR SE ENCONTRARÁ UN MENSAJE NUTRICIONAL DINÁMICO QUE PERMITA DAR TIPOS DE ALIMENTACIÓN Y SANO EJERCICIO A TODO TIPO DE PERSONAS, AYUDANDO ASÍ A TENER UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA.

EL 22 DE NOVIEMBRE DEL 2009 SE LLEVA A CABO LA PRIMERA PRODUCCIÓN DE PANQUÉS SIN AZÚCAR LLEVÁNDOLOS A SU VENTA CON GRAN ÉXITO ARROJANDO EXCELENTES RESULTADOS PARA LA ORGANIZACIÓN HASTA QUE POCO A POCO SE ELEVARON LAS VENTAS MAS ALLÁ DE LO ESTABLECIDO EN PROYECCIONES ALCANZANDO ASÍ 50,000 PIEZAS VENDIDAS EN LO QUE IBA DEL PRIMER TRIMESTRE, SIENDO UNA PEQUEÑA EMPRESA SE POSICIONÓ COMO UNA FUERTE COMPETENCIA PARA EMPRESAS LÍDERES EN EL MISMO GIRO.

FUE HASTA EL 01 DE MAYO DEL 2010 CUANDO FUIMOS AVALADOS POR LA FEDERACIÓN MEXICANA DE DIABETES QUE RECOMIENDA AMPLIAMENTE EL CONSUMO DE MUFFIN SWEET A PERSONAS QUE PADECEN DE ESTA ENFERMEDAD.

HOY POR HOY “MUFFIN SWEET” ESTÁ POSICIONADA COMO UNA EMPRESA DE GRAN POTENCIAL QUE SIGUE INNOVANDO PARA EL BIENESTAR DE LA SOCIEDAD Y CUBRIR SUS NECESIDADES Y DESDE LUEGO NUESTRAS EXPECTATIVAS CRECEN A MEDIDA DE NUESTRO ÉXITO.

INTRODUCCIÓN

EL PRESENTE MANUAL FUE ELABORADO CON EL PROPÓSITO DE DEFINIR LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, LAS RELACIONES, RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES DE CADA ELEMENTO DE LA EMPRESA. ESTE TRABAJO FUE DESARROLLADO EN BASE A LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL EXISTENTE.

ES DE GRAN IMPORTANCIA CONTAR CON INFORMACIÓN COMPLETA ACERCA DE LA ORGANIZACIÓN PARA QUE LOS QUE EN ELLA TRABAJEN CONOZCAN CON PRECISIÓN Y EXACTITUD CUÁLES SON SUS FUNCIONES QUE DEBEN DESEMPEÑAR COMO COLABORADORES, ASÍ COMO A QUIEN ESTÁN SUBORDINADOS.

EL MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DEBE SER CONSIDERADO COMO UN INSTRUMENTO DINÁMICO, SUJETO A CAMBIOS QUE SURGEN DE LAS NECESIDADES PROPIAS DE TODA EMPRESA, Y DE LA REVISIÓN TÉCNICA PERMANENTE PARA MANTENER SU UTILIDAD.

LA ACTUALIZACIÓN DEL PRESENTE MANUAL DE ORGANIZACIÓN Y FUNCIONES DEBERÁ REALIZARSE A PROPUESTA DE LA GERENCIA ADMINISTRATIVA, QUE SOLICITARÁ LOS AJUSTES RESPECTIVOS POR ESCRITO.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

NUESTRO PRINCIPAL OBJETIVO ES ATENDER A LAS NECESIDADES DE LA SOCIEDAD EN GENERAL, PROPORCIONANDO A NUESTROS CLIENTES PRODUCTOS DE CALIDAD, A SUS ACCIONISTAS UNA RENTABILIDAD CRECIENTE Y SOSTENIBLE Y A SUS EMPLEADOS LA POSIBILIDAD DE DESARROLLAR SUS COMPETENCIAS PROFESIONALES.

OBJETIVO ESPECIFICO

DISTRIBUIR DE MANERA HORIZONTAL NUESTRO PRODUCTO EN LA TIENDAS DE CONVENIENCIA A UN PRECIO ACCESIBLE, MANIFESTANDO CLARAMENTE LOS BENEFICIOS QUE NUESTRO PRODUCTO OFRECE A LA SALUD DE NUESTROS CONSUMIDORES. ALCANZANDO UNA PRODUCCIÓN, ELABORACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE 42000 PANQUÉS EN EL PRIMER TRIMESTRE.

MISIÓN

SOMOS UNA EMPRESA DEDICADA A LA ELABORACIÓN DE PANQUÉS 0% AZÚCAR PENSADO ESPECIALMENTE PARA EL BIENESTAR DE TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE DESEAN CUIDAR SU NIVEL DE AZÚCAR SIENDO NUESTROS CLIENTES NUESTRA RAZÓN DE SER, APOYÁNDONOS EN NUESTROS EMPLEADOS, PROVEEDORES, DISTRIBUIDORES, ASÍ COMO TAMBIEN EN LA MÁS ALTA TECNOLOGÍA EN EL MERCADO.

VISIÓN

SER LA EMPRESA LÍDER EN LA ELABORACIÓN, PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN DE PANQUÉS 100% NATURALES EN EL MERCADO NACIONAL, DISTINGUIÉNDOSE ASÍ POR PROPORCIONAR UNA EXCELENTE CALIDAD DEL PRODUCTO A NUESTROS CLIENTES, UNA RENTABILIDAD SOSTENIDA A SUS ACCIONISTAS, UNA AMPLIACIÓN DE OPORTUNIDADES DE DESARROLLO PROFESIONAL Y PERSONAL A SUS EMPLEADOS Y UNA CONTRIBUCIÓN POSITIVA A LA SOCIEDAD.

FILOSOFÍA

CREEMOS FIRMEMENTE EN EL COMPROMISO DE

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