Sintesis empresa Don Primo y su jamon Prosciutto

SINTESIS EMPRESA DON PRIMO Y SU JAMÓN PROSCIUTTO

En algunas empresas existen diversas problemáticas que constantemente están en el área de Marketing, algunas de estas son, no saber explicar bien el producto o servicio que está entregando al consumidor, otro inconveniente sería que no encontraran el segmento de mercado optimo para su empresa u organización, además otra dificultad seria no saber cómo fijar los precios, ya que mucha veces se enfocan en el precio de la competencia, otra dificultad seria no poseer un plan de marketing adecuado al momento de posicionar a la empresa a otros proveedores, como es en el caso de la Empresa Don Primo y su jamón Prosciutto.

Es por esto que la Empresa Don Primo y su jamón Prosciutto para lograr el objetivo del marketing, debe saber que, al momento de salir al mercado y hacer negociaciones con empresas más grandes, se necesita tener previamente ideado un plan de marketing para poder comprender la posición de la entidad frente al consumidor.

Primo Cortesi era un descendiente de la colonia italiana, que vivía en la localidad de Capitán Pastene, la cual está situada en la comuna de Lumaco en la Región de la Araucanía, Chile, junto a su familia, en donde se dedicaba al rubro agrícola, en el que se enfocara en la producción de jamones y pastas para consumo familiar, conservando tradiciones de sus antepasados. En el año 2004 Primo Cortesi decide abrir un restaurante y su fábrica de jamones junto con su esposa Elizabeth, recibiendo un alto número de visitantes, los que aprendieron los procesos de elaboración y confección de los productos artesanales a base de carnes de cerdo, además de diversos licores preparador por Don Primo.

En octubre del año 2008, don primo y su esposa fueron invitados a participar de una feria gastronómica nacional, en la cual solo asistió Elizabeth la esposa de Don Primo, donde pudo relacionarse con diversas personas importantes tales como, chef, empresas relacionadas al rubro y diversos productores de todo el país, las cuales estuvieron exponiendo sus diversos alimentos gourmet. Fue en ese momento en el cual una cadena supermercado de gran reconocimiento en el país, le propuso a la esposa de Don Primo la compra de toda la producción anual que era de 3000 piezas. El contrato que le ofrecían era un pago cada 60 días desde la entrega y el producto tenía que ser entregado en la sucursal ubicada en la comuna de Temuco, Además el embalaje debía ser de forma especial incluyendo cambios en la etiqueta y código de barras. De este modo tenía la posibilidad de entregar sus productos con la marca del supermercado o con su propia marca, es por esto que le dieron la posibilidad que al poner su marca, debía entregar una copia del plan de marketing al supermercado, la cual la respuesta de esto debía de ser en 30 días aproximadamente, por lo que Don Primo debería de crear un plan, ya que no contaba con uno.

...