TRABAJO DE MARKETING
Enviado por PATRICIADIAZO • 21 de Octubre de 2014 • 20.351 Palabras (82 Páginas) • 594 Visitas
UNIVERSIDAD ARTURO PRAT
Magister en Dirección de Empresas
Piwen Limitada
Empresa de Frutos Secos y Deshidratados
Cátedra: Gestión de Marketing Avanzado
Profesor: Fabián Ormeño
RESUMEN EJECUTIVO
En la actualidad encontramos variedad de problemas y preocupaciones y más si hablamos del bienestar del ser humano. Durante las últimas décadas, podemos percibir un cambio de actitud en las personas en cuanto a los cuidados que tienen a la hora de su alimentación, realizar ejercicio físico y descanso. Pero al mismo tiempo para nadie es un secreto que el ritmo de vida cada vez es más agitado y hay menos tiempo. El mercado ofrece diversidad de soluciones para el consumidor, que aparentan momentáneamente satisfacer las necesidades (comidas rápidas, snacks fritos, entre otros).
Pero también podemos encontrar productos naturales, saludables, de consumo práctico, rápido, fácil, para cualquier momento y cualquier lugar. Y es allí donde encontramos una gran oportunidad de negocio: los frutos secos y deshidratados. Estas, contienen una alta concentración de nutrientes, vitaminas, minerales, libres de grasa y colesterol.
Los Frutos Secos son alimentos caracterizados por un elevado contenido energético, elevado aporte de fibra, bajo contenido de grasa saturada y un elevado aporte de grasa insaturada, fundamentalmente poliinsaturada en nueces y piñones, y monoinsaturada en almendras, avellanas y pistachos. Los Frutos Secos son también fuente de proteína vegetal, antioxidantes, vitaminas y numerosas sustancias bioactivas. Además, su contenido mineral es superior al de otros alimentos ya que aportan al organismo magnesio, fosforo, potasio, calcio, hierro y oligoelementos, como el zinc y el selenio.
La deshidratación de frutas es uno de los procesos de conservación de alimentos más antiguos de la humanidad, donde se retira el agua y como resultado da un producto de larga vida, permitiendo la conservación de la fruta, acceso a mercados distantes y dar a los consumidores frutas en épocas de poca abundancia y a precios moderados.
Durante los últimos 20 años, los cultivos de frutos secos han tenido una verdadera transformación en Chile. El aumento de las producciones se repite en nueces, almendras y avellanas. Tanto es así que hoy, el país se perfila como el más importante productor del hemisferio Sur, e incluso, en algunos frutos, del mundo entero. Pero el liderazgo no sólo pasa por los volúmenes que se consiguen sino también por la reconocida calidad que se obtiene.
La implementación de estos comestibles en los hábitos alimenticios de las personas, es un gran reto para nosotros, pues nos enfocaremos en cambiar la cultura para una mejor nutrición, aprovechando la gran diversidad que existe en el mercado chileno. Nuestro principal objetivo es entregar la mejor calidad y servicio, con el fin de cumplir con el compromiso y la confianza que cada cliente espera.
I N D I C E
RESUMEN EJECUTIVO 2
INTRODUCCIÓN 8
ANÁLISIS DEL MACROENTORNO 10
ENTORNO ECONÓMICO 10
ENTORNO SOCIAL Y CULTURAL 12
ENTORNO TECNOLÓGICO 15
ENTORNO MEDIOAMBIENTAL Y DEMOGRÁFICO 16
ENTORNO POLÍTICO Y LEGAL 19
ANÁLISIS DEL SECTOR INDUSTRIAL 21
AMENAZAS DE NUEVOS ENTRANTES 22
AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTOS 27
PODER DE NEGOCIADOR DE LOS COMPRADORES 29
INTENSIDAD DE LA RIVALIDAD 31
ANÁLISIS PERFIL DEL ATRACTIVO DE LA INDUSTRIA ACTUAL (2014) 33
ANÁLISIS F.O.D.A 35
DETERMINACIÓN DE LA DEMANDA 37
MERCADO OBJETIVO 38
DEMOGRAFÍA 39
PSICOGRÁFICO 39
CONDUCTUAL 39
ENCUESTA 41
TABULACIÓN DE LA ENCUESTA. 46
LA EMPRESA 53
HISTORIA 53
VISIÓN 54
MISIÓN 54
CARTA FILOSÓFICA 54
CONSTITUCIÓN DE LA SOCIEDAD 55
PLAN COMERCIAL 57
ESTRATEGIA COMERCIAL 58
OBJETIVOS COMERCIALES 59
OBJETIVO CUANTITATIVOS 59
OBJETIVOS CUALITATIVOS 60
PLAN ESTRATÉGICO 61
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS 61
ESTRATEGIA GENÉRICA 61
VENTAJA COMPETITIVA 63
ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO 63
CADENA DE VALOR 64
MARKETING DE NICHO 67
DEFINICIÓN DEL MERCADO DE REFERENCIA 67
POLÍTICAS DE SEGMENTACIÓN 69
PROPUESTA DE VALOR 73
ESTRATEGIA DE POSICIONAMIENTO 75
MARKETING MIX 76
PRODUCTO 76
PRECIO 80
PLAZA 81
PROMOCIÓN 83
IDENTIDAD CORPORATIVA 85
POLÍTICA DE CALIDAD 86
PLAN DE OPERACIONES 87
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