Trabajo 1

Introducción

¿Es la teoría general del sistema apropiada para mejorar el funcionamiento de una empresa? Aquí comenzaremos a poner en práctica algunos conceptos o conocimientos adquiridos en la Unidad dos del módulo teoría general de sistemas de la UNAD para los estudiantes que quieren ser algún día Ingenieros de sistemas, poniendo en práctica y basándonos en la teoría general de sistemas en las organizaciones; Teoría general de sistemas en los sistemas y algunos de los modelos de sistemas existente de estas.

Así encontraremos la respuesta a la nuestra pregunta y veremos que no solo podemos mejorar el funcionamiento de una Empresa sino que además es la mejor opción, por que podrán analizar cada uno de los elementos descubriendo cuales son los problemas y defectos que afecta la empresa o cualquier sistema de estudio. ¡Verifiquemos como se puede implantar

Objetivo General

Transferir los conocimientos adquiridos de la unidad 2 del módulo de Teoría general de sistemas atreves de la actividad de trabajo en grupo para :

Comprender los temas de guía para ponerlos en práctica. Desarrollando la guía propuesta.

Objetivos Específicos

Definir si la teoría general de sistemas es aplicable dentro de una Empresa.

Aplicar los modelos de teoría dentro de una empresa

Determinar los elementos importantes de modo sistemático dentro de una empresa.

Desarrollar diagramas de flujo para especificar el funcionamiento de la empresa.

1. Actividad

1.1 Identificar el sistema como un todo (la empresa en su totalidad) para poder identificar y diligenciar el siguiente cuadro:

Para esta actividad he elegido basarme en una empresa ubicada en el departamento de Huila, y a la cual he investigado para el desarrollo de la actividad.

Razón Social:: INDUSTRIA LECHERA DEL HUILA S A INDUHUILA S A

Actividad: Elaboración de productos lácteos

La actividad de la empresa se basa en el proceso de leche cruda a leche larga vida Entera y deslactosa da en el cual la leche pasa por proceso térmico en flujo continuo a una temperatura de 135° C a 150 °C entre 2 y 4 segundos y la deslactosa da es un producto donde la lactosa ha sido desdoblada por un proceso tecnológico de glucosa y galactosa .También se produce derivados como yogurt o avena.

Identificación de las funciones primarias de la empresa

Ingestión

Adquiere dinero gracias a sus ventas con este se compra leche a los campesinos de la zona, compraron unas instalaciones donde hay maquinaria especializada para el adecuado tratamiento de la leche. En el departamento administrativos cuenta con diferentes equipos electrónicos como computadores impresoras, televisores y otros. Dentro de las instalaciones hay bodegas y un almacén con todos los artículos logísticos para la manipulación, refrigeración (Cavas) y planta propia eléctrica y vehículos de reparto y cuenta con diferente personal.

Procesamiento

Entrada leche cruda que no ha sido sometida a ningún tipo de terminación ni higienización procedimiento Produce leche ultra-Alta-Temperatura UHT LECE EN LARGA VIDA entera la leche pasa por proceso térmico en flujo continuo a una temperatura de 135 °C a 150° C entre 2 y 4 segundos y la deslactosada

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