Administracion de la empresa Cuy del Sur

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

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“ADMINISTRACION DE LA EMPRESA CUY DEL SUR”

Presentado por:

Rebeca Choquepuma Jordan

AREQUIPA – PERÚ

2018

Empresa cuy del sur S.A.C.

1. PLANIFICACIÓN:

La planificación de nuestra empresa nos servirá para obtener una visión del futuro de nuestra empresa, determinando así los objetivos y eligiendo correctamente el curso que nuestra empresa tomará.

Esto también propiciara el desarrollo de nuestra empresa, reduciendo los riesgos que pueden darse, se aprovechara al máximo los recursos obtenidos y el tiempo ofrecido.

El autor José Antonio Fernández Arena afirmaba que "Planear es función del administrador, aunque el carácter y la amplitud de la planificación varían con su autoridad y con la naturaleza de las políticas y planes delineados por su superior".

De acuerdo a la planeación que se tomará se fijaran la toma de decisiones, formulando la política y administración entre el director, administrador o supervisor. Siendo en nuestra empresa 6 socios los cuales son: LESLY QUENAYA PONCE   CON D.N.I. Nº: 72786679, SYHANDA MERMA CASTELLANOS  CON D.N.I. Nº: 75586953, REBECA CHOQUEPUMA JORDAN CON D.N.I. Nº: 73005481, LUZ MONICA CONDORI QUECARA  CON D.N.I. Nº: 74130767, ANDRE FABRICIO CARHUAPOMA LOZA  CON D.N.I. Nº: 73502009, BRENDA JIMENA LAZARTE VARGAS  CON D.N.I. Nº: 75581753.

Dando un buen uso a la administración, mejorara la planificación establecida, aplicándola en mayor proporción a la empresa. Todos los administradores, desde los socios hasta personal de la empresa, deben participar en la planeación.

Clasificación de la planificación de la empresa Cuy del Sur S.A.C. 

1. Misión:

Alcanzar una buena calidad de carne de cuy, aplicando ciertas normas y bases de la genética. Nuestra empresa se insertara en el mercado nacional, innovando la imagen que se tiene del cuy y sus beneficios. Promocionando así el mayor consumo de cuyes en el Perú.

1. Visión:

Alcanzar el mercado nacional, contribuyendo un alimento de alta calidad obtenidos utilizando buena tecnología y genética adecuadas para la crianza de cuyes. Demostrando así la excelencia de la carne de cuy y los beneficios que se pueden brindar.

1. Objetivos:

• Alcanzar el mercado nacional.
• Llevar a nuestra empresa al éxito comercial.
• Que nuestra empresa alcance a tener una producción total de mil cuyes por mes.
• Que nuestra empresa llegue a tener una excelente calidad de carne.
• Que todo el personal de la empresa tenga en mente el crecimiento de la empresa, buscando siempre beneficios mutuos.

1. Metas:

• Incremento de ventas a nivel local, llevándonos luego al mercado nacional.
• Tener un personal capacitado, para que así haya un mejor desarrollo de la empresa.
• Obtener la tecnología necesaria para una mejor crianza de los cuyes, evitando el hacinamiento.
• Tener una buena administración de nuestra empresa contando con el personal correcto para dicha función.

1. Políticas:

La sociedad se regirá por el estatuto siguiente y en todo lo no previsto por este, se estará a lo dispuesto por la ley general de sociedades. El capital social se encuentra totalmente suscrito y pagado. Lo cual se debe tomar en cuenta el capital total que es 18000 soles.

En cuanto al precio que se regirá sobre el producto final obtenido se tomara en cuenta los insumos utilizados para así calcular el precio final. Este también debe ser de acuerdo al mercado local, ya que no puede ser superado o excedido.

La sociedad tiene una duración indeterminada, inicia sus operaciones en la fecha de este pacto y adquiere personalidad jurídica desde su inscripción en el registro de personas jurídicas. Su domicilio es en av. Chapi sn, distrito de Yarabamba provincia de Arequipa y departamento de Arequipa, pudiendo establecer sucursales u oficinas en cualquier lugar del país o en el extranjero.

En cuanto a los permisos municipales, el procedimiento administrativo  fue el siguiente:

• Obtención de Licencia de Funcionamiento para Establecimientos de 0m2 hasta 100m2, de 100m2 hasta 500m2, y de más de 500m2.
• Solicitud – Declaración Jurada.
• Observancia de Condiciones de Seguridad – Declaración Jurada (Municipalidad Provincial de Arequipa, 2016).

1. Estrategias:

• Tener un buen manejo de los animales. Lo cual nos brindará un mejor crecimiento de estos.
• Desarrollar una buena publicidad lo cual ayudara a ganar clientes.
• Desarrollar un buen plan de alimentación el cual servirá para un mayor engorde y rapidez de crecimiento.
• Alcanzar nuestro producto a lugares donde antes no se ofrecía.
• Dar a conocer los beneficios de la carne de cuy, lo cual va de la mano con la publicidad.
• Contratar solo el personal necesario y que cada quien se encargue de una sola tarea.
• Esto ayudara a que cada uno desarrolle un mejor trabajo y haciéndolo con entusiasmo, generando un mejor ambiente de trabajo.
• La idea fundamental reside en articular los esfuerzos productivos de la empresa, con el fin de colocar los productos nacionales en los mercados del mundo.
• Promover su crianza y comercialización de cuy para el mercado arequipeño para  producción y consumo.

1. Programas:

• Se elaborara un plan estratégico para mejorar competitividad de nuestra empresa.
• Se empleara un plan alimenticio correcto para un mejor desarrollo de los cuyes, también se implementara la mejora de raza para lo cual, se necesitara un fondo monetario el cual ya está previsto en el capital.
• Tener un buen personal capacitado, lo cual también se puede obtener brindando charlas de cómo manejar correctamente la granja y cómo usar correctamente el equipo necesario.
• Realizar investigaciones de mercado permanentemente, y proveer de eficiente información al equipo de venta, a fin de aumentar las ventas".
• Llevar un conteo trimestral de los cuyes, madres reproductoras, crías lactantes, hembras y machos.
• Se usara un programa básico generado en Excel, el cual nos ayudara a llevar un conteo exacto de lo antes mencionado, habiendo así un control exacto, llevándonos a un mejor uso de recursos.

1. Presupuestos:

Nuestra empresa empezara a trabajar con un aporte de 18 mil soles provenientes de los socios. Estos 18 mil soles se usara para el desarrollo de las actividades de la empresa, como: la industrialización de productos que se obtengan, mano de obra del personal, implementación de la granja, compra de animales y equipo administrativo de la empresa. Este presupuesto se tomara en cuenta la planificacion mensual, haciendo tambien un analisis estructural mensual lo cual nos llevara a una mejor empresa alcanzando asi nuestras metas y objetivos teniendo en cuenta la mision y vision de nuestra empresa.

Tabla 1. Tabla de Gastos, Montos y frecuencias.

1. Conceptos de planeación de varios autores
2. Koontz y O’donnell

 Junto a Terry apoya a Fayol al decir que la previsión es la base de la planeación. Considera la planeación como: “una función administrativa que consiste en seleccionar entre diversas alternativas los objetivos, las políticas, los procedimientos y los programas de una empresa”.

1. Agustín Reyes Ponce

 Consiste en fijar el curso concreto de acción que ha de seguirse, estableciendo los principios que habrán de orientarlo, la secuencia de operaciones para realizarlo y la determinación de tiempo y números necesarios para su realización.

1. Josseph L. Massie

 Método por el cual el administrador ve hacia el futuro y descubre las alternativas, cursos de acción a partir de los cuales establece los objetivos.

1. ORGANIZACIÓN:

Una correcta organización nos permitirá una mejor asignación y un uso más eficiente de los recursos de la empresa necesarios para llevar a cabo las actividades y tareas necesarias a su vez para desarrollar y aplicar las estrategias y alcanzar los objetivos establecidos en la planeación; pero además permite una mejor coordinación entre las diferentes unidades orgánicas de la empresa, y un mejor control del desempeño del personal así como de los resultados.

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