Comercio de mezcal en Centroamérica Productores
Enviado por beth_lia • 27 de Febrero de 2015 • 584 Palabras (3 Páginas) • 171 Visitas
Impulsa México comercio de mezcal en Centroamérica Productores mexicanos emprendieron en Guatemala una ofensiva comercial para posicionar en Centroamérica el mezcal, una bebida tradicional derivada del maguey.
2013-06-17 | Esta entrada tiene Comentarios
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Productores mexicanos emprendieron en Guatemala una ofensiva comercial para posicionar en Centroamérica el mezcal, una bebida tradicional derivada del maguey.
Por: Notimex-Provincia.com.mx
Guatemala, primer punto de la incursión comercial de los mezcaleros mexicanos, será la plataforma de llegada al resto de los países de la región de la ancestral bebida de una variedad de agave.
El mezcal (del náhuatl mexcalli), una especie de aguardiente que se obtiene por fermentación y destilación de las cabezas de la planta de agave, es una bebida popular en México que busca conquistar mercados internacionales.
El mezcal invita a compartir momentos de alegría entre México y Guatemala, dijo el embajador Carlos Tirado Zavala en la presentación de los productores de la bebida en la sede diplomática mexicana.
La misión comercial a Guatemala, organizada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) de México, fue integrada con productores de Oaxaca y Zacatecas.
La comercialización de la bebida, que además se produce en los estados de Chiapas, Guanajuato, Guerrero y Durango, por mucho tiempo se limitó al mercado nacional, pero hace unos años comenzó exportaciones de manera sostenida.
Con el lema Mezcal, nuestra esencia, representantes de las empresas productoras ofrecieron una conferencia magistral sobre la historia de la ancestral bebida, impartida por la especialista Angélica Cruz, quien además dirigió la cata.
Cruz dijo a Notimex que el mezcal, conocido en el siglo XIX como el coñac de México, es una industria en manos de mexicanos que se esfuerzan por mantener la esencia de la bebida y la elaboración artesanal, producto de siglos de experiencia.
La experta indicó que el mercado guatemalteco, 14,5 millones de habitantes, tiene muchas posibilidades, y consideró a Costa Rica otro país relevante en la estrategia comercial de expansión de la bebida.
El mezcal se produce bajo estrictas normas del Consejo Mexicano Regulador del Mezcal.
El mezcal en la actualidad conforma toda una industria en México con 15.000 productores, 103 marcas certificadas, 335 asociados, 625 fábricas y 65 empresas que emplean a 29.000 personas y una materia
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