Preparacion Del Cafe
Enviado por nayelitoc • 16 de Septiembre de 2014 • 729 Palabras (3 Páginas) • 266 Visitas
PROCESO DE ELVARACION DEL CAFÉ CAPPUCCINO
Del momento en el que entra el cliente y decide pedir su orden transcurren de 3 a 5 minutos.
En el transcurso de que el mesero toma la orden pasan 2 minutos.
o Un cappuccino corresponde aproximadamente a 150 ml de bebida, compuesta por un expresso (30 ml) + partes iguales de leche y crema de leche.
Se requiere:
o una olla para preparar expresso,
o café expresso
El primer paso es preparar el café expresso. Es necesario abrir la olla y buscar el filtro. Llena la parte inferior de agua y se llena el filtro de expresso.(1 min)
Después de eso, se pone el café a hervir hasta que el expresso esté listo. (10-15 min)
Cuando esté listo, saldrá por la parte superior de la olla y se llenará. (10-15 min)
Mientras el expresso está listo, se dejara hervir la leche.
Y aquí viene el truco que va a diferenciar el Cappuccino de un latte. Se licúa la leche recién hervida. (1 min)
La leche se verá lista en la taza:
Y ya sólo es cuestión de agregarle el expresso.
Se sirve ( 30 segundos)
¡Y el cappuccino está listo!.
PROCESO DE ELVARACION DEL CAFÉ CAPPUCCINO
Del momento en el que entra el cliente y decide pedir su orden transcurren de 3 a 5 minutos.
En el transcurso de que el mesero toma la orden pasan 2 minutos.
o Un cappuccino corresponde aproximadamente a 150 ml de bebida, compuesta por un expresso (30 ml) + partes iguales de leche y crema de leche.
Se requiere:
o una olla para preparar expresso,
o café expresso
El primer paso es preparar el café expresso. Es necesario abrir la olla y buscar el filtro. Llena la parte inferior de agua y se llena el filtro de expresso.(1 min)
Después de eso, se pone el café a hervir hasta que el expresso esté listo. (10-15 min)
Cuando esté listo, saldrá por la parte superior de la olla y se llenará. (10-15 min)
Mientras el expresso está listo, se dejara hervir la leche.
Y aquí viene el truco que va a diferenciar el Cappuccino de un latte. Se licúa la leche recién hervida. (1 min)
La leche se verá lista en la taza:
Y ya sólo es cuestión de agregarle el expresso.
Se sirve ( 30 segundos)
¡Y el cappuccino está listo!.
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