Educación Ambiental
Enviado por julietadch • 25 de Septiembre de 2012 • 430 Palabras (2 Páginas) • 227 Visitas
PREINFORME N 2
CLARIFICACION DE MEDIOS DE CULTIVOS NATURALES
OBJETIVOS
El objetivo de esta práctica es la clarificación de un medio de cultivo natural como es la melaza de caña.
RACTIVOS
• Melaza
• Fosfato di ácido de sodio
• Ácido clorhídrico
• Hidróxido de sodio
MATERIALES
• Picetas
• Matraces aforados de 25 ml,50 ml, y 100 ml
• Pipetas volumétricas de 1, 2, 5, y 10 ml
• Cepillos
• Vasos de precipitados de 500 y 1000 ml
• Espátulas de madera grandes
• Vidrios de Reloj
• Varillas
• Probetas de 500 y 1000 ml
• Hornillas
• Termómetro de 0 a 100 º C
• Ollas de acero inoxidable
• Frascos de 1 (para esterilizar el medio)
• Balanza analítica
• Refractómetro
• Autoclave
• Equipo de filtración al vacío
PROCEDIMIENTO
Se lo vio en clases
7. Que influencia tiene la concentración de fuente de C y energía en la velocidad de fermentación?
La aplicación de la estequiometria requiere conocer los rendimientos. Estos se definen como la relación entre el producto obtenido y el sustrato consumido (usualmente la fuente de carbono y energía). Por ejemplo el rendimiento celular se define como:
X y S representan la concentración de biomasa y sustrato respectivamente. En la práctica, para el cálculo del Yx/s se emplea la expresión:
Si además de microorganismos se forma algún producto en particular, el rendimiento en producto estará dado por:
Antes de avanzar en el tema, convendrá hacer algunas consideraciones sobre la composición elemental de los microorganismos con respecto a los elementos mayoritarios (C, N, H, O) ya que la misma será el
...