Esquema de tecnologia agropecuaria

TECNOLOGIA AGROPECUARIA

PARTE AGRICOLA  2017-II

1. GENERALIDADES

        1.1  Objetivos del curso

                 - Agricultura en nuestro país

                 - Conocimiento de diferentes practicas en el manejo de cultivo

                 - Fortalecimiento de la formación profesional del estudiante

1.2 Crecimiento Poblacional y producción de alimentos

1.3  La Agricultura en el Perú

•  Tradicionalmente agrícola
•   Geografía y climatología muy variada

• ÉPOCA PRE-INCA

-  Selección y domesticación de plantas alimenticias  (tuberosas,     leguminosas, maíz, frutales, etc.)

•  ÉPOCA INCA

        - Máximo desarrollo agrícola.

        - Tierras del sol, tierras del inca, tierras de los ayllus

        - Manejo de cultivos en andenes o terrazas

        - Sistema de riego bien manejado

        - Sistema de siembras por rotaciones con descanso

        - Agricultura orgánica

• CONQUISTA

        - Destrucción del sistema agrario del incanato

        - Ingreso de nuevos cultivos

        - Formación de latifundios 

• ETAPA REPUBLICANA

        - Fortalecimiento de los latifundios

        -  Establecimiento de industrias agrícolas

        - Presencia de pobreza rural

        - Cambio de hábitos de consumo

        - Importación de algunos alimentos

• EN LA ACTUALIDAD

        - Reforma Agraria

        - Uso de tierras agrícolas para otros fines

        - Baja productividad de alimentos  *

        - Predominio de parcelas agrícolas pequeñas  

        - Mayores volúmenes de importación de alimentos

        - Mayor apertura para exportar ciertos cultivos alimenticios

        - Especialización de la actividad agrícola  por regiones

        - Escasez de agua para riego

        - Altos costos de insumos agrícolas

        - Presencia de empresas agro exportadoras

        - Otros sistemas de producción

II.   LA PLANTA Y SU INTERRELACION CON EL MEDIO

• FACTOR CLIMA

-  Temperatura

-  Agua

-   Luz

-  Viento

• FACTOR SUELO

        - Aspectos físicos

        - Aspectos químicos

        - Aspectos biológicos

• FACTORES BIOLOGICOS

                - Planta ó cultivo

                - Plagas

                - Enfermedades

                - Malezas

• FACTOR HUMANO (agricultor)

III.  SEMILLA

3.1 SEMILLA

3.1.1        CONCEPTOS

3.1.2        CLASES DE SEMILLAS

• Semilla botánica

• Semilla vegetativa

[pic 1]

3.1.3    SEMILLA DE CALIDAD

1.   Componentes de calidad

-    Fisiológico

-        Físico

-    Sanitario

-    Genético

1. Evaluación de la calidad de semillas

-   Muestreo

-   Análisis de pureza (P) en %

-   Prueba de germinación (G) en %

1. Valor cultural

VC= P x G

100

1. Factores que afectan la germinación de la Semilla

                                -  Humedad

                                -  Temperatura

                                -  Luz

                                -  Oxigeno

1. Tratamiento de semillas

1. Cantidad de semillas por unidad de superficie

                                -  Cálculos *

IV.    LABORES CULTURALES EN MANEJO DE CULTIVOS

1.   Incorporación de tierras nuevas a la Actividad Agrícola.

2.   Desmonte ó eliminación de vegetación natural.

3.   Preparación de suelos (labranza).

4.   Siembra.

5.   Riego.

6.   Abonamiento y/o Fertilización.

7.   Factores  bióticos y abióticos que afectan a los cultivos.

8.   Labores Complementarias.

9.   Cosecha, Mercadeo.

10. Costos de Producción.

4.1.  INCORPORACION DE TIERRAS NUEVAS A LA ACTIVIDAD AGRICOLA

• En la Región Costa

• En la Región Sierra

• En la Región Selva

4.2.  DESMONTE ó ELIMINACION  DE VEGETACION NATURAL

• Definición

•  Clases de Vegetación

     -  Vegetación Herbácea

     -  Vegetación Arbustiva

     -  Vegetación Arbórea

• Prácticas para eliminar la vegetación

4.3. PREPARACION DE SUELOS Y/O LABRANZA

•    Acondicionamiento Previo

          -  Eliminación de piedras

          -  Manejo de rastrojos

• Labranza ó preparación  de suelos con maquinaria  agrícola

• Aradura
• Rastreado ó Gradeo
• Nivelación
• Surcado ó preparación de camellones
• Preparación de hoyos para plantación
• Equipos

• Labranza con  tracción animal

- Cruzas

- Arados de palo

- Otros implementos (arados modificados)

- Animales de “tiro”

• Labranza en forma manual

• Barbecho
• Desterronado
• Implementos o herramientas

4.4   SIEMBRA

• Definiciones
• Métodos  

• Siembra Directa
• Siembra Indirecta
• Siembra sin Labranza

• Siembra Directa con labranza

• Al Voleo, ejecución.
• En Líneas, ejecución.
• En Surcos, ejecución.
• A  Cola de Buey, ejecución.

• Siembra Indirecta o por transplante

• Sustratos
• Almácigos
• Camas de enraizamiento
• Viveros
• Germinadores
• Plántulas, plantas
• Transplante.
• Otros sistemas de Siembras:
• En Invernaderos.
• Hidroponía

CANTIDAD DE SEMILLA POR UNIDAD DE AREA PARA ALGUNOS CULTIVOS ALIMENTICIOS[pic 2]

4.5  LABORES COMPLEMENTARIAS

• Cultivo
•  Aporque
•  Tutor
•  Espalderas
•  Podas
•  Parronales
•  Raleos, etc

4.6   ABONAMIENTO Y/O FERTILIZACION

•  Definiciones

       - Abonos  

       - Fertilizantes

• Necesidades de Abonamiento ó  Fertilización

       - Por requerimientos de los cultivos  

       - Mediante Análisis de suelos

       - Mediante Análisis Foliar    

       - Otros

• Fuentes  de Abonos ó Fertilizantes

       - Naturales

       - Materia Orgánica    

       - Fertilizantes sintéticos

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