Fideos Anita

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

FUNDAMENTOS DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

TRABAJO GRUPAL

Integrantes

- Avalos Ito Renzo

- Llanos Mego Jose

- Orejon Mejia Daniel

UPC

SAN MIGUEL - 2014

INDICE

1) CARATULA 01

2) INDICE 02

3) INTRODUCCION 03

4) DESCRIPCION DE LA EMPRESA 05

5) DEFINICION DE LOS ELEMENTOS DE ESTRATEGIA SAYON 06

6) DESCRIPCION DEL PRODUCTO ACTUAL 08

7) DESCRIPCION DE PROCESO PRODUCTIVO 10

8) CADENA DE VALOR 12

9) APLICACIN DE HERRAMIENTO DE CALIDAD 13

10) DIAGRAMA CAUSA – EFECTO 15

11) MEJORAS DEL PRODUCTO 16

12) UBICACIÓN DE PLANTA Y DISPOSICION LAYOUT 17

13) TIPOS DE DISPOSICION DE PLANTA Y TIPO DE DEMANDA 19

14) ANALISIS DEL IMPACTO AMBIENTAL EN EL CILCO DE VIDA 21

15) FACTORES ERGONOMICOS EN EL PUESTO DE TRABAJO 27

16) REDISEÑO DEL PRODUCTO 31

17) PROCESO DE DESARROLLO DEL PRODUCTO 35

18) CONCLUCIONES 39

19) BIBLIOGRAFIA 40

INTRODUCCION

Toda empresa que requiera mantenerse en el mercado, debe establecer mejoras continuas, en uno o varios procesos y de ese modo mantenerse activa y vigente ante sus clientes.

¿Cómo puede darse cuenta en qué etapa (s) debe hacer los cambios? Es importante hacer un análisis detallado de los procesos, desde el ingreso de materia prima hasta el despacho y entrega al cliente.

¿Cómo se da cuenta una empresa que debe hacer cambios? Hay un signo fácilmente identificable y es el de la disminución en las ventas.

Esta baja en las ventas puede deberse a varios factores, siendo los más importantes:

• Calidad

• Precio

• Aspecto general

• Altos costos fijos

• Ingreso de competidores

• Cercanía al cliente

Identificar las causas de un posible problema es importante porque nos permite conocer los procesos que no son supervisados y corregidos.

ANITA FOOD S.A

R.U.C. : 20303063413

Dirección : Carretera Central Nro.869 - Santa Anita Lima - Peru

Teléfono : T. (511) 618-6565 F. (511) 362-8793

Website : http://www.anita.com.pe/index.html

Tipo Empresa : Sociedad Anónima

Condición : Activo

FIDEOS “ANITA” LOS FIDEOS DEL PERÚ

1) DESCRIPCION DE LA EMPRESA Y DEFINICION DE LOS ELEMENTOS DE ESTRATEGIA DE ANITA FOOD S.A :

1.1 Arena

• Fideos “ANITA” dirige sus productos bajo un concepto de “Los fideos del Perú” a los distintos mercados minoristas, mayoristas a nivel nacional, enfocándose en clientes de clase C, D y E.

• Así mismo llegar a las amas de casa, quienes buscan productos de calidad, más que nada a los sectores populares de la periferia de Lima y provincias del Perú.

• Tenemos como objetivo optimizar la calidad de nuestro producto para que sea competitivo y tenga acogida en el mercado local.

1.2 Ventaja

• Una de las ventajas seria el precio con respecto a productos de similares características pero de diferente marca, el cual se obtiene debido a que los insumos y complementos son adquiridos en volúmenes altos por el cual se obtiene menores costos.

• La marca “ANITA” favorece a la venta del producto, debido a la buena imagen que lleva la marca en la calidad que tienen los productos que llevan su marca como galletas y harina.

• La descentralización del producto hoy en día lo encontramos en diferentes departamentos y distintas presentaciones como fideo tallarín, codito cabello de ángel, corbata, etc.

1.3 Actividades :

• Gestión y coordinación de los proveedores para la fabricación de los fideos, necesitamos contar con los mejores ingredientes así mismo que el precio sea accesible para la mayoría de la población.

• Alianza con los grandes distribuidores mayoristas.

• Realizar pequeños eventos como ofertas o promociones ya sea en supermercados, mercados

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