Pisc cream: Innovación en el mercado de cremas de licores

2.1. Nombre del negocio y datos básicos:

Como sabemos hoy en día el mercado de productos busca constantemente la innovación en lo que ofrecen. Viendo esta necesidad un grupo de 6 estudiantes mujeres pensó en innovar el mercado de “Cremas de licores” con la presentación de 3 sabores diferenciados y exclusivos como son la algarrobina, el coco y la fresa, con el nombre de “PISC CREAM”. Que busca tener su propio ambiente en la Ciudad de Trujillo – La Libertad que le permita elaborar sus productos de manera más eficiente. Llegando a ser una empresa productora, basándose principalmente en la elaboración de “Crema de Algarrobina en base a pisco quebranta” que pretende que sea su producto que le rinda un mayor margen de utilidad.

2.2. Descripción del negocio:

Producción y comercialización de un producto completamente innovador en el mercado peruano de licores y cremas. Sustentado en la elaboración de un producto con todas las características y propiedades de la algarrobina.

Este negocio está dirigido a dar un valor agregado a nuestro pisco por lo que se presentará un licor elaborado a base de pisco y crema de algarrobina, de sabor suave y delicioso. Se puede tomar solo, con hielo o como parte de un cóctel. Una acertada mezcla de sus ingredientes da como resultado un licor cremoso y aromático con un suave sabor que tiene su origen en una selecta elección de los mejores piscos.

Se llevan a cabo la gestión, administración y marketing del producto, donde todo el equipo forma una coordinación esencial para su buen funcionamiento. Nuestra pasión por los licores y nuestro espíritu emprendedor son nuestra principal motivación para ingresar a este sector. Nos gusta lo que hacemos y disfrutamos ofreciendo productos e innovar con una nueva crema para todos nuestros clientes basados en una nueva constante mejora a todos los niveles, con gran dedicación, esfuerzo e ilusión, convertiremos a esta empresa en uno de los referentes en el sector de licores en nuestro país. La producción de la crema de algarrobina a base de pisco, se realiza siguiendo la formulación, utilizando insumos de calidad que permiten que el producto al salir al mercado tenga aceptación y sea diferenciada de manera positiva ante sus competidores.

2.3. Características diferenciadoras:

• Lo que hace diferente a nuestro negocio del resto de licorerías es que ofreceremos un nuevo sabor en el mercado a base de algarrobina que es altamente nutritivo.

• Presentarle al público una imagen atractiva que atrape al consumidor antes de consumirla.

• Nuestros productos tendrán un valor agregado que es el alto nivel nutricional que brindaremos a nuestro público.

• Nuestra presentación del producto constara de crema de licor a base de algarrobina, este producto está contenido en un envase que contribuirá al cuidado del planeta, además que al reverso de la botella se presenta una tabla de valor nutricional, cuya información será brindada a su público.

• Se presentara un recetario especial, con diferentes opciones de postres que se pueden elaborar a base de la crema de algarrobina.

2.4 Ventajas competitivas:

• No existen muchas licorerías que ofrezcan este tipo de crema para el público objetivo que nos dirigimos.

• El producto mismo, la higiene que se mantiene durante su preparación además de la alta calidad de los ingredientes que se utilizarán, hacen su gran valor del producto.

• La logística interna que se manejara dentro del área productiva, ayuda a tener un mejor control de la entrada y salida de la materia prima y de productos terminados respectivamente.

• El pisco así como muchos productos de la tierra peruana están en un boom que sigue en crecimiento, por lo que aprovechar nuestros insumos en productos

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