Planeacion De La Produccion

1.-Planeacion Agregada. Definicion.

La Planeacion agregada se refiere a la relacion entre la oferta y la demanda de producción a mediano plazo, hasta aproximadamente 12 meses hacia el futuro. El termino “Agregada” implica que esta planeación se realiza para una sola medida general de producción o cuando mucho, algunas categorías de productos acumulados.

2.-Objetivos de la Planeación Agregada.

El Objetivo de la Planeación Agregada es establecer niveles de producción generales a corto y a mediano plazo al enfrentarse a una demanda fluctuante o poco segura. Entre otros objetivos tambien está el de determinar los niveles de producción que se planean y la mezcla apropiada de recursos a utilizar.

En el sentido amplio de la definición, el problema de la planeación agregada tiene las siguientes características:

 Un Horizonte de tiempo de aproximadamente 12 meses, con actualización del plan en forma periódica (quizá mensual).

 Un Nivel acumulado de demanda del producto formado por una o pocas categorías de productos. Se supone que la demanda que fluctúa, es poco cierta o tiene estacionalidad.

 La posibilidad de cambiar tanto las variables de oferta como las de demanda.

 Una variedad de objetivos administrativos que podrían incluir un bajo nivel de inventarios, buenas relaciones laborales, bajos costos flexibilidad para incrementar los niveles de producción en el futuro y un buen servicio a clientes.

 Instalaciones que se consideran fijas y no pueden expandirse.

La planeación agregada forma un eslabon importante entre la planeación de instalaciones por una parte y la programación por la otra. La Planeación de instalaciones determina la capacidad física que no podra excederse mediante la planeación acumulada y limita las decisiones que se tomen en la planeación agregada.

La programación, por otra parte, es a corto plazo (algunos meses o menos) y está limitada por las desiciones tomadas de acuerdo con la planeación agregada. Mientras que la planeación agregada tiene que ver con la adquisición de recursos, la programación se relaciona con la asignación de los recursos disponibles a tareas y pedidos específicos. Es decir, debe hacerse una distinción básica entre la adquisición de recursos a través de la planeación agregada y su posterior asignación a través de la programación. Nótese que las desiciones pasan desde la parte superior hacia abajo y que tambien existe un ciclo de retroalimentación desde el fondo hacia arriba. Es decir, las desiciones de programación con frecuencia indican la necesidad de revisar la planeación y la planeación agragada tambien podria descubrir la necesidad de instalaciones.

La planeación agregada se relaciona mecho con otras desiciones de la sociedad que involucran , por ejemplo, los presupuestos, el personal, y la mercadotecnia. La relación con los presupuestoses particularmente intensa. La mayoría de los presupuestos se basan en suposiciones sobre el nivel de producción acumulado, niveles de personal, niveles de inventario, niveles de compra, etc. Un plan agregado debe ser, entonces la base para el desarrollo inicial del presupuesto y para revisiones del mismo según las condiciones.

La planeación de personal tambien se ve afectada por la planeación agregada puesto que los resultados de esta última incluyen contratación, despido y desiciones sobre tiempo extra. En las industrias de servivio, en donde el inventario no es un factor, la planeación agregada es prácticamente un sinónimo de los presupuestos y la planeación de personal.

Mercadotecnia debe relacionarse siempre con la planeación agregada puesto que la oferta futura de producción y, por lo tanto, el servicio a clientes se determinan mediante esta. Mas aún, se requiere la cooperación entre mercadotecnia y operaciones cuando se utilizan variables tanto de oferta como de demanda para determinar el mejor enfoque de la sociedad hacia la plaeación agregada. La planeación agregada debe considerarse como una actividad que es responsabilidad primordial de la función de operaciones, pero que requiere de la coordinación y cooperación de todas las secciones de la empresa.

3.-Estrategias Básicas.

Fundamentalmente, pueden utilizarse dos estrategias de operaciones puras junto con muchas combinaciones entre ellas para satisfacer las fluctuaciones de la demanda con el tiempo. Una estrategia pura es nivelar la fuerza de trabajo y otra es relacionar la demanda con la fuerza de trabajo. Con una estrategia perfectamente nivelada, habrá constancia en la producción en tiempo normal. Cualquier variación en la demanda debe absorverse entonces mediante el uso de inventarios, tiempo extra, eventuales, subcontratistas, arreglos de cooperación o cualquiera de las opciones que influyen en la demanda. Lo que se ha hecho esencialmente con la estrategia de nivelación es fijar la fuerza de trabajo regular utilizando una de las 10 variables anteriores disponibles para la planeación agregada.

Con la estrategia de cambio simple se nivela la fuerza de trabajo y se cambia para satisfacer la demanda. En este caso no es necesario mantener inventarios ni utilizar alguna de las otras variables disponibles para la planeación agregada. La fuerza de trabajo absorve todos los cambios en la demanda.

Por supuesto, ambas estrategias están en el extremo; en una estrategia no se hace ningun cambio con la fuerza de trabajo y en la otra se varía la fuerza de trabajo en forma directamente proporcional a los cambios en la demanda. En la práctica son posibles muchas com,binaciones, sin embargo, las estrategias puras ayudan a enfocar los temas básicos.

Considérese, por ejemplo, el caso de una firma de corretaje que utiliza ambas estrategias. El departamento de procesamiento de datos mantenía una capacidad de procesamiento de 17.000 transacciones al día, que excedía con mucho la carga promedio de 12.000. Esta capacidad permitió que el departamento mantuviera una fuerza de trabajo nivelada de programadores, analistas de sistemas, operadores de computadoras y capturistas, aun cuando la capacidad excedia la demanda en muchos días. Debido a una fuerza de trabajo capacitada, a la alta inversión de capital y al bajo costo y marginal de la capacidad adiconal, tenia sentido que el departamento de procesamiento de datos siguiera esta estrategia.

Mientras tanto, en el departamento de cajas se seguía una estrategia diferente. Conforme variaba el nivel de transacciones, se contrataban trabajadores eventuales y se despedían a otros. Este departamento dependía mucho de la mano de obra y tenia una alta rotación de personal así como un bajo nivel de necesidades de capacitación. El gerente del departamento comentó que la alta rotación era una ventaja puesto que ayudaba a facilitar la reducción de la fuerza de trabajo en periodos de baja demanda.

Puede observarse a partir de esta situación que las carecteriticas de la operación parecen influir en el tipo de estrategia que se sigue. Mientras que la estrategia de adaptarse a la demanda puede resultar más apropiada en las tareas rutinarias y que requieren un bajo nivel de capacitación en la mano de obra, la estrategia de nivelación parece ser mas apropiada en las tareas en que la mano de obra necesita de una calificación mayor y que son más complejas.

Sin embargo, dichas estrategias no pueden evaluarse de manera apropiada a menos que se pongan de manifiesto criterios de toma de decisión específicos. Una manera de hacerlo es reducir todos los criterios más importantes a uno solo que será el costo.

4.-Costos de la Planeacíon Agregada.

La gran mayoría de los métodos de planeación determinan un plan que minimiza los costos. Según estos métodos, se supone que la demanda es fija, por lo tanto las estategias para modificar la demanda no se toman en consideración. Si tanto la oferta como la demanda se modifican de manera simultanea, resultaría más apropiado maximizar las utilidades.

Cuando se considera que la demanda está dada, se deben tomar en cuenta los siguientes costos:

1. Costo de contratación y despido. Este incluye los costos de reclutamiento, selección y capacitación que se necesitan para llevar a un empleado nuevo a cubrir una vacante en forma totalmente capacitada y productiva. En algunas tareas este costo quizá sea de pocos cientos de dolares mientras que en otros puestos más sofisticados puede llevar a varios miles. El costo de despido incluye las prestaciones del personal, la prima de antigüedad, y otros costos relacionados con el despido. Dicho costo tambien puede variar de algunos cientos de dolares a varios miles de dolares por persona. En algunos casos cuando se despide a todo un turno o se le contrata a la vez, puede incluirse el costo de un “turno”.

2. Costos de tiempo extra y tiempo perdido. Los costos de tiempo extra normalmente están formados por los salarios regulares más una prima del 50 al 100%. El costo del tiempo perdido con frecuencia se refleja en el uso de empleados para una productividad inferior a la total.

3. Costos de mantenimiento de inventarios. Estos se relacionan con mantener productos en inventario. Incluyen el costo del capital, el costo variable del almacenamiento, el costo de la obsolescencia y del deterioro. Estos costos se expresan con frecuencia como un porcentaje del valor en dolares del inventario, que van de un 15 a un 35%.

4. Costos de subcontratistas. El costo de estas, es el precio que se paga a un subcontratista para que produzca las unidades. Los costos de los subcontratistas pueden ser mayores o menores que el costo de la producción de las unidades en forma interna.

5. Costo de la mano de obra eventual. Debido a

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