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Protocolo De Investigación. Estudio De Factibilidad De Una Planta Industrial Para La Pos - Cosecha De Frijol (Phaseulos Vulgaris), En El Municipio De Condega - Estelí, Nicaragua.


Enviado por   •  24 de Junio de 2013  •  659 Palabras (3 Páginas)  •  1.088 Visitas

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III. Justificación.

La base de alimentación de los nicaragüenses esta principalmente constituida por dos productos básicamente, el maíz y el frijol. Actualmente en el país se pasa por una crisis de políticas económicas en cuanto a la comercialización de granos básicos por la falta de organización y la falta de propuestas de aprovechamiento pos cosecha de grano acompañado de la fuga de los mismos al extranjero; al referirnos al caso particular del frijol (Phaseulos Vulgaris) la comercialización está en manos de pocos comerciantes que ofrecen a los agricultores un precio de compra que oscila entre C$ 600 – C$ 900, para luego ser vendidos a compradores de granos de los países vecinos (El Salvador y Costa Rica) con mayor grado de organización a un precio que oscila entre C$ 1,200 – C$ 1,500 reportando estos un mayor porcentaje de ganancias respecto a los agricultores.

En cuanto a la situación de este gremio en el municipio de Condega el 3 de septiembre del 2012, se desencadenaron una serie de conflictos que afectaron en gran manera la economía en el país, dichas protestas se presentan con el objetivo de demandar mejores precios de compra del grano (frijol), hecho que propugno una serie de negociaciones Gobierno – Agricultores. Como consecuencia de la serie de negociaciones se plantearon los primeros pasos, con la conformación de una serie de cooperativas que fueran capaces de colaborar en el aprovechamiento del grano (frijol), y resolver las demandas planteadas, de ahí que se organizó una cooperativa en el municipio de Condega (Cooperativa Alas de Águila), con el objetivo de dirigir el aprovechamiento pos cosecha de frijol.

Sim embargo por ser una organización joven en el sentido de su conformación y los requerimientos necesarios para lograr las actividades de aprovechamiento post cosecha de granos en este caso particular de frijol, es necesario realizar diferentes estudios: Estudio de Mercado, Estudio Técnico, Estudio Económico – Financiero y Estudio Ambiental, guiados en el sentido de determinar la factibilidad de una Planta Industrial para aprovechamiento post – cosecha de frijoles, con cuatro líneas de productos.

Asimismo para dar respuesta a las necesidades que demandan los productores de frijol en el municipio; mejorando de esta forma la organización del sector agrícola de Condega, garantizando un precio justo de compra en el grano a fin de mejorar la comercialización de frijol a los productores especialmente a productores de subsistencia promoviendo la generación de empleos y ampliar la cartera de negocios del municipio, reduciendo el número de intermediarios entre el productor y el consumidor final, y al mismo tiempo darle valor agregado al producto; operaciones que son una realidad global pero que aún el país no realiza.

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