Reingeneria

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA

DEL PERÚ

FILIAL AREQUIPA

FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS

CARRERA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES

NIVEL DE EXPORTACIONES DE AJI PAPRIKA AL MERCADO BRASILEÑO ENTRE LOS AÑOS 2008 – 2010 POR PARTE DEL DISTRITO DE LA JOYA

Integrante:

• Pinto Ruiz; Edgar

AREQUIPA – PERÚ

2013

INTRODUCCION

Nuestra gran cantidad de recursos de flora identificada y estudiada actualmente a nivel de investigación básica en la Selva Peruana muestran resultados alentadores para posibles aprovechamientos de éstos a nivel industrial; de tal manera que impulse el desarrollo del País convirtiéndole en productor de bienes (productos naturales), para consumo interno y exportación.

El consumo de la páprika no está bastante difundido en nuestro medio, se utiliza como condimento tanto fresco como deshidratado en numerosos platos de comida nacional e internacional, y en diferentes industrias de alimentos precocidos o deshidratados como sopas, purés, pastas, etc.

En el Perú el consumo de la páprika está destinado al consumo directo y a la exportación, teniendo en los últimos años un incremento en las exportaciones de páprika seca. Las principales zonas productoras del país son Arequipa, Ica y Lima.

El proyecto se centra en investigar las posibilidades técnico económicas de exportar páprika seca y molida mediante una planta procesadora en el departamento de Lima.

En los últimos años, la agricultura moderna del país ha mostrado un importante crecimiento de sus exportaciones, y de acuerdo a la tendencia se espera un incremento en la agricultura no tradicional, relacionada a la firma de una serie de TLC’s de acuerdo a la política de apertura comercial emprendida desde inicios de la década.

Los principales mercado de destino de nuestras exportaciones son los países de la UE y los Estados Unidos, segmentos de mercados muy especializado que exige a sus cadenas de distribución de alimentos altos estándares de calidad, inocuidad, cuidado del medio ambiente y de responsabilidad social, por lo que es urgente fortalecer las cadenas productivas y/o clusters, fomentar la asociatividad de pequeños productores, y brindar asistencia técnica para alcanzar estos estándares demandados en los mercados internacionales.

Estados Unidos fue el país escogido como nuestro mercado, ya que ha sido el país que en los últimos años ha pagado un mejor precio por el producto.

CAPITULO I

1.1. Descripción del problema

Este proyecto investigativo, surge como una propuesta para promover las exportaciones de la región Arequipa, en especial de sus distritos en contextos internacionales, a fin de aumentar los niveles de producción, la productividad del agricultor, los ingresos de la empresa y por ende de quienes laboran en ella y ser pioneros en el sector Agroindustria del ají paprika

El proyecto consiste en la recopilación de información del nivel de exportaciones todo lo relacionado con la logística, las normas arancelarias y otros detalles propios del comercio exterior, que se establecen para el sector agroindustrial que permita a través de su análisis, plantear mejores estrategias para aumentar las exportaciones al mercado brasileño.

Las fuentes de información a la cual abarcare la investigación estarán dadas mayormente por forma virtual las cuales son confiables en materia de exportaciones nacionales y regionales en ayuda de procedimientos específicos en el proceso exportador, términos de negociación con países consumidores del

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