ADMON DE OPERACIONES
16 de Junio de 2015
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FUNDAMENTACIÓN DE LA ASIGNATURA
Cada empresa tiene un plan o estrategia. Dentro de la estrategia de negocios se abarcan elementos como el mercado en el que la empresa debe competir y
la estrategia de producción y operaciones. La historia reciente sugiere que las empresas y de servicios han puesto mayor énfasis en las estrategias de
mercado y financieras, descuidando las de producción y operaciones, conocida también como Administración de Operaciones que es la suma de todas las
decisiones relacionadas con la producción, almacenamiento y distribución de bienes y servicios.
Por tanto, el egresado en Administración Industrial viene a complementar y suplir esta carencia en el enfoque de la Administración de Operaciones , de
manera, que se elija entre estos enfoques el mejor y ponerlo en acción.
La metodología se basa entonces en que el egresado destaque los sistemas de producción y operaciones y sus nuevos enfoques: JAT, MRP, TQM,
Inventarios, manufactura de Clase Mundial y Tecnologías Nuevas, apoyándose en uso de programas en Excel, Word, paquetes QSB y STORM.
Asignaturas Antecedentes: Administración de Operaciones I e Investigación de Operaciones I.
Asignatura Colateral: Investigación de Operaciones II
Asignaturas Consecuentes: Formulación y Evaluación de Proyectos, Administración de la Tecnología y Seminario de Desarrollo Empresarial.
OBJETIVO DE LA ASIGNATURA
Al final del curso, el alumno: aplicará métodos de manufactura de clase mundial, técnicas de planeación agregada, MRP, Justo a Tiempo. y propondrá
reingeniería de procesos y Benchmarking que coadyuven a la toma de decisiones en la empresa.
TIEMPOS TOTALES ASIGNADOS:
H/SEMESTRE: 72 H/SEMANA: 4
H/TEORÍA/SEMESTRE: 72
H/PRÁCTICA/SEMESTRE:
PROGRAMA ELABORADO O ACTUALIZADO
POR: Academia de Administración de Operaciones II
REVISADO: Academias de Investigación de Operaciones
y Carrera de Administración Industrial
APROBADO POR: El Consejo Técnico Consultivo Escolar
Ing. Francisco Bojórquez Hernández
Presidente
25 de abril de 2001
AUTORIZADO POR:
COMISIÓN DE PLANES Y PROGRAMAS DE
ESTUDIO DEL CONSEJO GENERAL CONSULTIVO
DEL IPN
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS
ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .
__________________________________________________________________ _______________ HOJA: 2 DE 8 .
No. UNIDAD NOMBRE
I MANUFACTURA DE CLASE MUNDIAL (WMC)
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
Al término de la unidad, el alumno:
Evaluará a las organizaciones que califican como empresas de clase mundial; así como los aspectos relevantes y las técnicas especializadas que
caracterizan a tales empresas.
HORAS
No.
TEMA
T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA
T P EC
CLAVE
BIBLIOGRAFÍA
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7
Manufactura de clase mundial
Ascenso y descenso de la manufactura
mundial. Un indicador clave: Rotación de
inventarios
Aspectos que definen a una empresa de
clase mundial: calidad, costo, precio,
procesos y servicios al cliente
Medición del servicio al cliente . El valor de la
marca
La nueva ventaja competitiva
Quien evalúa o califica una empresa de clase
mundial
Principios que definen a una empresa de
clase mundial
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA:
- Exposición por el profesor
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:
- Investigación bibliográfica por el alumno
- Participación general
MATERIAL DIDÁCTICO:
Proyector de acetatos
Computadora
Programas en Excel y Word
1.0
1.0
2.0
1.0
1.0
1.0
1.0
3B
6B
12B
13B
16C
SUBTOTAL 8.0
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS
ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .
HOJA: 3 DE 8 .
No. UNIDAD NOMBRE:
II PLANEACIÓN AGREGADA O INTEGRAL DE LA PRODUCCIÓN
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
Al término de la unidad, el alumno:
Explicará la planeación agregada y su horizonte de aplicación, así mismo seleccionará el mejor plan a seguir con base al menor costo agregado,
especificando todas las estrategias de dicho plan.
No.
TEMA
T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE
BIBLIOGRAFÍA
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.5.1
2.6
Definición de la planeación agregada
Horizonte de la planeación agregada y
su relación con la demanda y tipo de
producto
Determinación de la capacidad de
producción y costos de producción
Estrategias o alternativas básicas de
producción agregada
Evaluación de un Plan Agregado
Método de solución:
Método gráfico
Matriz de costos
Disgregación del plan agregado
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA:
- Exposición por el profesor
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:
- Resolución de problemas en grupos y de
manera individual por los alumnos
MATERIAL DIDÁCTICO:
Acetatos y programas en Excel y Word.
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0
1.0
2C
3B
4C
6B
7C
8C
SUBTOTAL 9.0
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS
ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .
__ HOJA: 4 DE 8 .
No. UNIDAD NOMBRE
III PLANEACIÓN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES ( MRP )
OBJETIVOS PARTICULARES DE LA UNIDAD
Al término de la unidad, el alumno:
Aplicará el sistema MRP, disgregará al plan agregado de producción para desarrollar el programa maestro de producción (MPS), así mismo aplicará la
lógica del MRP para resolver problemas de planeación y requerimiento de materiales especificando requerimientos brutos, netos, inventario a la mano,
recepción de órdenes planeadas y la orden de producción.
HORAS
No.
TEMA
T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE
BIBLIOGRAFÍA
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
Introducción
Definiciones y objetivos de los sistemas
MRP
El sistema MRP contra los sistemas de
punto de reorden. Demanda dependiente
vs Demanda independiente
Disgregación del plan agregado. El
Programa Maestro de Producción (MPS)
Lógica del sistema MRP
Ejemplos prácticos del sistema MRP
El MRP II y el ERP
El sistema y la filosofía del Justo a
Tiempo
ACTIVIDADES DE ENSEÑANZA:
- Exposición por el profesor
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE:
- Presentación de ejemplos ilustrativos
- Discusión de las características que
ofrecen los diferentes métodos en la
solución de problemas.
- Solución de problemas por los alumnos.
MATERIAL DIDÁCTICO:
Acetatos y programas en Excel y Word.
.30
.30
1.0
1.0
1.0
2.0
2.0
2.0
3B
5C
7C
8C
12B
13B
14C
15C
INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
SECRETARÍA ACADÉMICA
DIRECCIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES EN INGENIERÍA Y CIENCIAS FÍSICO MATEMÁTICAS
ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES II CLAVE: AID2 .
__ HOJA: 5 DE 8 .
HORAS
No
TEMA T E M A S INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA T P EC CLAVE
BIBLIOGRAFÍA
3.9
3.10
...