ALIMENTOS ENVASADOS

¬PROYECTO DE NORMA PNTP 209.656

TÉCNICA PERUANA 2014

Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales-INDECOPI

Calle de La Prosa 138, San Borja (Lima 41) Apartado 145 Lima, Perú

ALIMENTOS ENVASADOS. Guías Diarias de Alimentación en el Etiquetado Nutricional

2014-10-02

1ª Edición

“Este documento se encuentra en etapa de estudio, sujeto a posible

cambio. No debe ser usado como Norma Técnica Peruana” Precio basado en ## páginas

C.D.U: 621.798.6:641 ESTA NORMA ES RECOMENDABLE

Descriptores: Etiquetado, nutricional

ÍNDICE

Página

ÍNDICE i

PREFACIO ii

1. OBJETO 1

2. REFERENCIAS NORMATIVAS 1

3. CAMPO DE APLICACIÓN 2

4. DEFINICIONES 2

5. CONDICIONES GENERALES 3

6. ANTECEDENTES 6

PREFACIO

A. RESEÑA HISTÓRICA

A.1 El presente Proyecto de Norma Técnica Peruana fue elaborado por el Comité Técnico de Normalización Especializado de Alimentos Envasados. Rotulado, mediante el Sistema 1 o de adopción, durante el mes de setiembre del 2014, siendo aprobada como Proyecto de Norma Técnica Peruana, el xx de xxxxx 2014.

A.2 El Comité Técnico de Normalización Especializado de Alimentos Envasados. Rotulado, presentó a la Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales -CRT, con fecha 2014-XX-XX, el PNTP xxxxxxxx Norma Guías Diarias de Alimentación en el Etiquetado Nutricional, para su revisión y aprobación, previa a la etapa de discusión pública.

B. INSTITUCIONES QUE PARTICIPARON EN LA ELABORACIÓN DEL PROYECTO DE NORMA TECNICA PERUANA

Secretaría Sociedad Nacional de Industrias

Presidente Gabriela Lock

Secretario Rolando Piskulich

ENTIDAD REPRESENTANTE

Ajinomoto del Perú S.A. Moisés Chong

Certificaciones del Perú S.A. Nelly Cornejo

Cerper S.A Lilia Fuertes

Comité Técnico Permanente de Leche

Y Productos Lácteos José Llamosas

Compañía Molinera del Centro S.A. Sonia Bernaola

Consultor Carlos Medrano

Global Alimentos S.A.C Verónica Echevarría

Gloria S.A Rolando Málaga

Gloria S.A José Luis Landeo

Granotec S.A Miluska González

Grupo FS S.A.C. Romina Cerro

Mondelez Perú S.A. Mariana Vargas

Laive S.A. María Elena León

Ministerio de la Producción Martha Gutiérrez

Ministerio de la Producción Elizabeth Lucano

Mead Johnson Nutrition (PERU) S.R.L Lucy Celi

Nestlé Perú S.A Rudy Campos

Panificadora Bimbo del Perú S. A. Julio Angel Rojas

SGS del Perú S.A.C Nancy Mendoza

Universidad Científica del Sur Carla Segura

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ALIMENTOS ENVASADOS. Guías Diarias de Alimentación en el Etiquetado Nutricional

1. OBJETO

Este Proyecto de Norma Técnica Peruana establece los requisitos mínimos y característicos que debe cumplir el principio de información mediante Guías Diarias de Alimentación en el etiquetado nutricional de todo alimento envasado destinado al consumo humano, considerando que el uso de los GDA,s es opcional.

2. REFERENCIAS NORMATIVAS

Las siguientes normas contienen disposiciones que al ser citadas en este texto, constituyen requisitos de este Proyecto de Norma Técnica Peruana. Las ediciones indicadas estaban en vigencia en el momento de esta publicación. Como toda norma está sujeta a revisión, se recomienda a aquellos que realicen acuerdos en base a ellas, que analicen la conveniencia de usar las ediciones recientes de las normas citadas seguidamente. El Organismo Peruano de Normalización posee, en todo momento, la información de las Normas Técnicas Peruanas en vigencia.

Norma Técnica Internacional

2.1 Codex Alimentarius (CAC/GL 2-1985), Directrices sobre etiquetado nutricional.

2.2

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