Agroalimentaria
Enviado por luisjosep • 15 de Julio de 2013 • 2.253 Palabras (10 Páginas) • 216 Visitas
MANEJO Y ALIMENTACIÓN DE OVINOS
En las unidades de producción ovina, la producción económica y eficiente de corderos y lana dependen básicamente de la producción máxima de cada hembra madura. El mantenimiento de los animales reproductores, un porcentaje alto de corderos destetados, el crecimiento rápido y continuo de los corderos, peso elevado al deteste y vellón de elevado peso son parámetros importantes para mantener altos los índices de productividad de la unidad.
Una dieta adecuada para las ovejas debe incluir agua, energía, proteínas, minerales y vitaminas en cantidades suficientes para fermentar el crecimiento y producción óptimos.
Los requerimientos nutricionales en el caso de los ovinos se encuentra expresado de acuerdo a la edad, el tamaño y el estado fisiológicos de los animales.
Requerimiento diario de nutrientes en ovino
Etapas Peso vivo Ganancia diaria Consumo materia seca %peso vivo
TDN
ED
EM
Proteína
Calcio
Fosforo
Kg G/día Kg/día Consumo MS. Kg/día Mcal/día Macal/día Cruda G/día G/día G/día
Mantenimiento 60 10 1.1 1.8 0.61 2.7 2.2 104 2.3 2.1
Inicio gestión (1a-15semanas) 60 135 1.6 2.7 0.94 4.1 3.4 161 5.5 3.4
Final gestión (ultimas 4 semanas) 60 160 1.7 2.8 1.07 4.7 3.9 192 6.6 3.8
1ra 6-8 semanas lactancia 60 -100 2.5 4.2 172 7.6 6.2 336 9.0 6.4
Destete muy temprano 10 200 0.55 5.0 0.4 2.1 1.7 157 4.9 2.2
Deteste temprano 22 250 1.2 6.0 0.92 4.0 3.30 205 6.5 2.9
Destete normal 30 300 1.3 4.3 1.0 4.4 3.6 191 6.7 3.2
Crecimiento 40 400 1.5 3.8 1.14 5.0 4.1 234 8.6 4.3
Desarrollo 50 425 1.7 3.4 1.29 5.7 4.7 240 9.4 4.8
Finalización >60 350 1.7 3.7 1.29 5.7 4.7 240 8.2 4.5
semental 80 290 2.8 3.5 1.8 7.8 6.4 268 8.5 4.6
Concentración de nutrientes en dietas de ovino
Peso vivo (libras) 10-42 días <45
<20 Kg 45-80
20-35 Kg 80-100
35-45 Kg >100
>45 Kg
Estado de producción Preiniciador Iniciador Crecimiento Desarrollo Engorde Gestión/lactancia
Proteína C.% 20.0 18.0 17.0 16 14 15
ED Mcal/Kg. 3.4 3.4 3.3 3.3 3.3 3.0
EM Mcal/Kg 2.9 2.8 2.7 2.7 2.7 2.25
TDN% 80.0 78.0 78.0 78.0 78.0 69.0
Calcio % 0.82 0.54 0.51 0.55 0.55 0.37
Fosforo % 0.38 0.24 0.24 0.28 0.28 0.26
Sal % 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0 1.0
Programa de alimentación para ovino
Etapas
Peso vivo (libras) Consumo de materia seca/animal/día (libras)
% del peso vivo
Concentrado %
Concentrado libras/día
Forraje %
Forraje libras/día
Destete temprano <45 lb. 44.00 2.60 6 85.00 3 15.00 1
Crecimiento 45-80 libras 66.00 3.10 6 60.00 2 40.00 3
Desarrollo 80-100 libras 88.00 3.30 4 75.00 3 25.00 2
Engorde >100 libras 110.00 3.50 3 80.00 3 20.00 2
Mantenimiento 70.00 2.60 4 0.00 0 100.00 7
Flushing 70.00 4.00 6 15.00 1 85.00 9
Inicio gestación 70.00 3.10 4 0.00 0 100.00 8
Final gestación 80.00 4.20 5 35.00 2 65.00 7
Lactancia 70.00 5.50 8 35.00 2 65.00 9
Semental 80.00 6.20 8 30.00 2 70.00 11
Este programa debe ser ajustado en base a un promedio de peso por etapas productivas del rebaño.
NUTRICIÓN PORCINA
Requerimientos nutricionales y plan de alimentación para lechones
Antes del deteste el lechón come (mama) unas 20-24 veces espaciadas veces espaciadas homogéneamente, durante las 24 horas del día, estando compuesta su materia seca por 35% de grasa 30% de proteína y 25 % de lactosa. El alimento (leche materna) le es administrada en forma liquida, a temperatura adecuada y con nutrientes de alta digestibilidad.
Lactación Deteste
Efecto de la cerda Regula el alimento del lechón recibiendo este entre 20-24 dosis de alimento/día. No hay regulación diaria del alimento
Efecto de la dieta Liquida
Rica en lactosa
Rica en grasa
Proteína de alta digestibilidad Solida
Pobre en lactosa
Alto contenido en carbohidratos
Proteína de valor biológico variable
Inmunidad Absorción de IgG a través del calostro e IgA a través de la leche Hasta los 28-30 días de edad el lechón no es inmunológicamente activo
Morfología intestinal Sistema gastrointestinal desarrollado para la alimentación liquida Sistema gastrointestinal no desarrollado, hay que adaptarse a la nueva alimentación solida.
Histología Largas vellosidades intestinales y eficientes en la absorción de nutrientes Atrofia de la mucosa intestinal, mala absorción
Formulación de un programa nutricional de lechones detestados precozmente
• Se
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