Manejo De Peces

MANEJO

PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS DE AGUA PARA EL CULTIVO DE LA CACHAMA

a. Temperatura óptima: 24-29 ºC. Puede tolerar temporalmente temperaturas menores a 22 ºC o mayores a 34ºC. Sin embargo si permanecen mucho tiempo en bajo estas condiciones los peces se estresan, reducen el consumo de alimento, se tornan susceptibles a enfermedades y mueren en poco tiempo.

b. pH: 6.5 - 8.5. Optimo pH es de 7.0 para que haya buena producción de plancton.

c. Oxigeno disuelto: mayor de 4 ppm en el agua para el normal desarrollo del cultivo. Resisten concentraciones menores a 2 ppm pero se afectan mucho los peces (disminuyen el consumo de alimento y se hacen más susceptibles a enfermedades).

d. Alcalinidad: mayor de 20, ideal 60 mg/litro equivalentes a Carbonato de Calcio, importantes en la regulación del pH, producción de fitoplancton, producción de oxígeno y turbidez adecuada para el cultivo.

e. Dureza: mayor de 20 mg/litro.

f. Compuestos nitrogenados (nitritos, nitratos y amonio). Son productos de la excreción metabólica y tóxica para los peces. Valores de 0.1 mg/lt para nitritos y 0.01 mg/lt de amonio indican perturbación del ciclo normal. Los nitratos son poco tóxicos pero en condiciones anaerobias pueden transformarse en nitritos.

¿ANALIZAR LOS PARAMETROS FISICOS- QUIMICOS DEL AGUA EN UNA PRODUCCION DE CACHAMAS?

TIPOS DE CULTIVO

1. Según su Densidad y Manejo:

a. Extensivos: se realiza con fines de repoblamiento o aprovechamiento de un cuerpo de un cuerpo de agua determinado. Se realiza en embalses, reservorios y jagüeyes, dejando que los peces subsistan de la oferta de alimento natural que se produzca. La densidad está por debajo de un pez por metro cuadrado (1 pez/m2 ).

b. Semi-intensivos: se practican en forma similar a la extensiva pero en estanques construidos por el hombre, en donde se hace abonamiento y algo de alimento de tipo casero o esporádicamente concentrados. La densidad de siembra final está entre 1 y 5 peces / m2.

c. Intensivos: se efectúa con fines comerciales en estanques construidos. Se realiza un control permanente de la calidad de agua. La alimentación básicamente es concentrado con bajos niveles de abonamiento. La densidad de siembra final va de 5 a 20 peces /m2 dependiendo del recambio y/o aireación suministrada al estanque.

d. Superintensivos: aprovecha al máximo la capacidad del agua y del estanque. Se hace un control total de todos los factores y en especial a la calidad del agua, aireación y nutrición. Se utilizan alimentos concentrados de alto nivel proteico y nada de abonamiento. Las densidades de siembra finales están por encima de 20 peces/m2.

¿EVALUAR COMERCIAL Y PRODUCTIVAMENTE LOS DIFERENTES TIPOS DE CULTIVO SON LOS RECOMENDABLES EN UNA EXPLOTACION DE MOJARRA ROJA?

2. Según las especies trabajadas:

a. Monocultivo: Se utiliza una sola especie durante todo el cultivo.

b. Policultivo: cultivo de dos o más especies en el mismo estanque con el propósito de aprovechar mejor el espacio y el alimento. Un ejemplo es de sembrar la especie mojarra y la especie cachama en el mismo estanque, la mojarra es de agua alta (mantiene en la superficie) y la cachama es de agua baja (mantiene por debajo de 50 centímetros de la superficie), por lo que el alimento que no alcance a consumir la mojarra será consumido por la cachama y no habrán desperdicios en el fondo del estanque, aparte de que se está aprovechando toda el área del estanque.

c. Cultivos integrados: se fundamenta en el aprovechamiento directo del estiércol de otros animales como patos o cerdos para la producción de plancton (fito plancton) que sirve de alimento para los peces. Un ejemplo sería construir en una parte del estanque un galpón de pollos con piso de malla con el ánimo de que el estiércol caiga en el estanque

¿ANALIZAR EL RENDIMIENTO ECONOMICO DE UN POLICULTIVO EN UNA EXPLOTACION PISCICOLA

EVALUAR DESDE EL PUNTO DE VISTA PRODUCTIVO Y ECONOMICO LOS CULTIVOS INTEGRADOS EN LAS DIFERENTES ESPECIES TRABAJADAS EN UNA EXPLOTACION PISCICOLA

EVALUAR DIFERENTES ALTERNATIVAS NUTRIONALES NO CONVENCIONALES PARA MONOCULTIVOS, POLICULTIVOS Y CULTIVOS INTEGRADOSEN LA EXPLOTACION PISCICOLA

OBJETIVO GENERAL

El objetivo básico de esta línea de investigación es la realización de análisis genético (enzimático) de distintos representantes de peces de agua dulce pertenecientes a la familia Characidae (Pisces: Ostariophysi) de Venezuela, utilizando técnicas electroforéticas y citotaxonómicas. Estos estudios resultan de gran relevancia para el conocimiento de la ictiofauna continental venezolana, ya que la familia Characidae es la mayor de nuestro país, tanto en número de especies como en número de individuos.

EVALUAR La aplicación de los métodos convencionales de selección genética EN PECES

LA TRANSGENIA COMO ALTERNATIVA EN LA MEJORA GENETICA DE PECES

Prof. Dr. M*. Carmen Alvarez.

Dpto. Biologia Celular y Genetica. Facultad de Ciencias. Universidad

de Malaga.

La aplicacion de los metodos convencionales de seleccion genetica a

especies piscicolas de interes economico se ha restringido a casos

muy puntuales, y ha alcanzado en conjunto un exito muy pobre, sobre

todo por la lentitud del proceso y por los altos costos que conlleva

(5).

Esta situacion un tanto decepcionante ha propiciado la busqueda de

alternativas que permitan aumentar la productividad de estas

especies en el marco de la moderna Acuicultura. Precisamente estos

organismos presentan caracteristicas privilegiadas para aplicar en

ellos tecnicas de manipulacion genetica: el gran numero de huevos

producidos por cada hembra, su taman~o

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