Alebrijes

Con la xtada

1. INTRODUCCIÓN

La competitividad en la micro, pequeñas y medianas empresas (MIPyMES) se define a través de esquemas de planeación efectiva, los cuales ayuden a prevenir situaciones adversas tanto dentro como fuera de la compañía, para así direccionar a la misma hacia mercados potenciales que brinden mejores beneficios. La competencia empresarial no solo se da en los mercados locales sino en los mercados nacionales e internacionales, el modo de desarrollo de las empresas ha ido cambiando de manera drástica, por lo que aquellas organizaciones que no se han adecuado a los cambios se han quedado rezagadas en el mercado y en otras han desaparecido, por ello, las empresas han adoptado esquemas de producción como es la cadenas valor. Como parte de la preparación para aumentar la ventaja competitiva en las empresas es indispensable que todas realicen diagnósticos continuos a todos sus sectores de impacto. Torres, Y. (2011: IX).

Para las MIPyMES en los países en desarrollo, la participación en la cadena de valor es la alternativa más viable que tienen para salir adelante, porque es una herramienta que disgrega a la empresa (taller) por eslabones, para conocer los puntos críticos de la cadena y conocer el margen de ganancia, lo que deriva la ventaja competitiva de la empresa (taller), y por consecuencia existe una diferenciación con respecto a sus competidores, para acceder a mercados: locales, regionales, estatales e internacionales. El reto que enfrentan las MIPyMES es mejorar su competitiva a través de una mayor organización, integración y disminución de costos en la producción de sus productos. Torres, Y. (2011: 7).

Por ello, los procesos de desarrollo local son ante todo “una estrategia que toma

como mecanismo dinamizador los procesos de desarrollo endógeno, esto es, el Impulso de la capacidad emprendedora local, las acciones de capacitación de potenciales creadores de empresas, las políticas de formación para el empleo, las iniciativas de las instituciones locales en materia socioeconómica”. Según Dardo, S. (2006:6).

El presente trabajo se encuentra enfocado al análisis de la producción de alebrijes y su relación con el desarrollo local de San Martín Tilcajete y San Antonio Arrazola. Que permita proponer un esquema estratégico de mejora e incremente la competitividad en la cadena de valor de la empresa (taller), debido a los imparables cambios que se ha venido dando en el mercado local, estatal, nacional e internacional.

Contenido

1. PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO; ARTESANIAS DE OAXACA “ALEBRIJES” 6

1. Resumen 6

2. Segmentación de Mercado 7

1. Mercado primario 7

1. Mercado secundario 7

2. Tipo de Mercado 7

3. Ventajas competitivas 7

1. Recursos, capacidades, habilidades y competencias centrales 7

4. Tipo de industria 7

1. SCIAN 7

2. Modelo de Porter 8

5. Competencia 13

1. Competencia directa 14

2. Competencia indirecta 14

3. Benchmarking competitivo 14

6. Estrategias generales de mercadotecnia 15

1. Estrategias generales de Michael Porter 15

2. Misión 15

3. Visión 15

4. Análisis de FODA de la actividad artesanal de alebrijes 16

7. Estrategias de comercialización 17

1. Producto 17

2. Ciclo de vida de producto 17

3. Precio 17

4. Plaza 17

5. Promoción 17

8. Investigación de mercado 17

1. Investigación exploratoria 17

2. Definición del problema 17

4. Objetivo del estudio 19

5. Diseño de la investigación 19

1. Investigación conclusiva, descriptiva, 19

2. Investigación cualitativa 19

3. Investigación cuantitativa 19

9. Conclusión 22

10. Responsabilidad social 24

1. Impacto ambental y social 24

2. Prácticas de mejoras 24

11. Anexos 25

12. Bibliografía 27

MAYO de 2015

1. PROYECTO DE INVESTIGACIÓN DE MERCADO; ARTESANIAS DE OAXACA “ALEBRIJES”

1. Resumen

Este trabajo se llevó a cabo en dos localidades del estado de Oaxaca, con la finalidad de estudiar y analizar la producción de los alebrijes y conocer su relación con el desarrollo local de San Martín Tilcajete y San Antonio Arrazola, Oaxaca. Contempla la variable independiente cadena de valor que permitió realizar un diagnóstico de los talleres (empresas) dedicados a la elaboración de los alebrijes (tallado de madera). Así como estrategias competitivas donde se observó que no han manejado en gran medida la estrategia de bajo costo, de diferenciación y enfoque, por falta de una visión empresarial. Considerando aún más los aspectos de productividad, permanencia en el mercado, prestigio, lealtad del cliente y calidad, en menor grado esta la rentabilidad, debido a que no existe una separación de los ingresos y gastos familiares con respecto al taller (empresa), resumiendo todo lo anterior se deriva la competitividad.

Por otro lado, se tomó en cuenta la variable dependiente, desarrollo local, observando en general la falta de una mayor organización interna (taller), entre

artesanos y empresas, que propicien alianzas estratégicas que ayuden a generar mayor derrama económica para los artesanos y la localidad, repercutiendo en el aspecto social, en la falta de empleo, en gastos educativos y de servicio médico particular y mejorar sus viviendas. Lo concerniente a Institucional, existe la integración a organizaciones ya constituidas, sin embargo es necesaria una mayor formalidad para lograr apoyos de instituciones gubernamentales y no gubernamentales que beneficien a todos los artesanos.

Respecto al aspecto sustentable lo han venido tomado en cuenta en los últimos años, debido a la escases que se venía presentado en la materia prima (madera de copal) que sirve para la elaboración de los alebrijes.

Palabras claves: cadena de valor, estrategias competitivas, competitividad y desarrollo local.

2. Segmentación de Mercado

1. Mercado primario

El mercado primario seria por compradores mayorista que viene del extranjero o de otros países del estado, dando así el reconocimiento a estas artesanías de alebrijes.

1. Mercado secundario

Es mercado secundario lo ocupa misma ciudad de Oaxaca, no tanto porque no lo conozca si no, saben que aquí es más fácil de encontrarlo y adquirir el producto pocas veces.

2. Tipo de Mercado

Mercado meta: 32-40 años

Clase: media alta

Ocupación: profesionales, amas de casa

Trabajadores: “hombre y mujer”

Producto: alebrijes

3. Ventajas competitivas

1. Recursos, capacidades, habilidades y competencias centrales

4. Tipo de industria

1. SCIAN

2. Modelo de Porter

Modelo explicativo

El modelo explicativo se diseñó para entender la problemática presentada con los artesanos dedicados a la elaboración de los alebrijes en San Martín Tilcajete y San Antonio Arrazola, se consideró las variables involucradas dentro de la investigación (cadena de valor, estrategias competitivas, competitividad y desarrollo local), como se muestra en la Figura No. 3.2., comenzando por la variable independiente: cadena de valor que permitió analizar como llevan actualmente la producción de los alebrijes desde la compra de los insumos, producción hasta la comercialización, considerando al autor Michael Porter quien trata la temática para empresas manufactureras (economías desarrolladas) que han tenido éxito en las grandes ciudades. Se ha adaptado la metodología de Porter para el estudio de la cadena de valor y estrategias

competitivas de las MIPyMES y empresas familiares en el estado de Oaxaca y de otros estados de la república mexicana que se han desarrollado con éxito.

Motivo por el cual, para el presente estudio se consideró a Porter para analizar la cadena de valor en la producción de los alebrijes, quien lo divide en dos actividades:

1) De apoyo: que involucra infraestructura de la empresa: busca saber si los artesanos llevan a cabo una planeación formal o de tipo emergente, también como hacen con el financiamiento para su empresa (taller); administración de recursos humanos: como realizan el reclutamiento o contratación de personas, que va desde el tallado, lijado, resanado, pintado de los alebrijes, como del tipo de capacitación que reciben sea de pintado, para el manejo de la empresa, comercialización entre otros; desarrollo tecnológico: por ser una actividad artesanal no utilizan maquinaria y equipo industrializado para la producción de sus piezas, si innovan constantemente en el diseño de cada una de los alebrijes que elaboración donde desarrollan su creatividad e imaginación diariamente; Adquisiciones: se refiere como realizan la compra de la materia prima, insumos y herramientas que son necesarias para la producción de los alebrijes.

2) Primarias: que contempla logística

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