Alimentacio
Enviado por andrea271097 • 4 de Octubre de 2015 • Documentos de Investigación • 650 Palabras (3 Páginas) • 129 Visitas
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA[pic 1]
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION
U.E COLEGIO “LA SALLE”
PROYECTO DE INVESTIGACION DE QUINTO ANO
Fecha: ____________
A continuación debe ser llenada por el encuestador con letra clara, evitando enmendaduras:
PARTE I DATOS PERSONALES:
1-Nombre y apellido: _____________________________________
2-Edad: _______
4-Teléfono: ________________
PARTE II. IDENTIFICACIÓN DE LA ENFERMEDAD.
- Identifica si padeces o te han diagnosticado alguna vez de hiperinsulinismo?
Si No
PARTE III.EVALUACIÓN NUTRICIONAL:
Peso (kg) | |
Talla (m2) | |
IMC | |
circunferencia de cintura | |
Dx nutricional |
PARTE IV. MEDICIÓN DEL RIESGO.
6- Practicas ejercicio de forma regular? Si _____ No _____
Describe la actividad que realizas y cuánto tiempo semanal le dedicas: ____________________________
7- Cuántas veces a la semana consumes alimentos de tipo comida rápida, chucherías o snaks ricos en carbohidratos, productos de panadería, helados, entre otros?
Veces: ________ Nunca: ________
8- En tu familia existen personas que padezcan de diabetes, o hiperinsulinismo? Si ____ No ____
Quienes? _________________________________________
9- Existen individuos obesos en tu familia? Si ______ No ______
10- Cuánto tiempo del día permaneces sentado viendo TV, jugando videojuegos o cualquier actividad de tipo tranquila?
Horas: _____________
11. Alguna vez haz padecido hipoglicemias, o cualquier trastorno de la glucosa en sangre?
Si ______ No _____
PARTE V. MEDICION DE CONOCIMIENTOS BASICOS.
12- ¿Crees seguir una alimentación balanceada?
Si ______ No _____
13- ¿Reconoce la importancia de disfrutar una alimentación balanceada?
Si ______ No _____
14- ¿Conoce cuáles son los grupos básicos de alimentos?
Si ______ No _____
15-¿Tiene conocimiento de la pirámide alimentaria?
Si ______ No _____
16- ¿Comprende que es la nutrición?
Si ______ No _____
17- ¿Saben la importancia que tiene la nutrición para el organismo?
Si ______ No _____
18- ¿Conoce del hiperinsulinismo?
Si ______ No _____
19- ¿Realiza ejercicios?
Si ______ No _____
20- ¿Consume 1 a 2 litros de agua diaria?
Si ______ No _____
21- ¿Comprende la importancia de consumir agua diariamente?
Parte VI. CUESTIONARIO DE FRECUENCIA DE CONSUMO
Alimento | Frecuencia de consumo | Nº de veces a la semana | ||
Cereales o verduras | Cantidad | 4-6 | 2-3 | 1-2 |
Arepa o bollito | ||||
Panes Integrales | ||||
Panes blancos | ||||
Empanadas | ||||
Pasteles | ||||
Panquecas | ||||
Verduras (papa, yuca, apio) | ||||
Arroz | ||||
Pasta | ||||
Granos | ||||
Plátano verde | ||||
Plátano maduro | ||||
Cambur verde | ||||
Cambur cocido | ||||
Galletas | ||||
Otros (especifique tipo y cantidad consumida usualmente) | ||||
Leche y derivados | Cantidad | 4 -6 | 2- 3 | 1-2 |
Leche completa | ||||
Leche descremada | ||||
Yogurt | ||||
Nata | ||||
Otros (especifique tipo y cantidad consumida usualmente) | ||||
Otros alimentos | ||||
Refrescos | ||||
Nestea | ||||
Malta | ||||
Chucherías | ||||
Azúcar | ||||
Gelatina | ||||
Bebidas de sobre | ||||
Jugos envasados | ||||
Productos de panadería | ||||
Té, café | ||||
Otros (especifique tipo y cantidad consumida usualmente) | ||||
Alimento | Frecuencia de consumo | Nº de veces a la semana | ||
Carnes, quesos | Cantidad | 4-6 | 2-3 | 1-2 |
Pechuga de pollo | ||||
Muslo de pollo | ||||
Pollo mechado | ||||
Milanesa de pollo | ||||
Carne de res molida | ||||
Carne mechada | ||||
Bistec | ||||
Carne de cerdo | ||||
Chuleta | ||||
Tocineta | ||||
Jamón | ||||
mortadela | ||||
Diablito | ||||
Pescado | ||||
Huevo entero | ||||
Clara de huevo | ||||
Queso blanco | ||||
Queso amarillo | ||||
Otros (especifique tipo y cantidad consumida usualmente) | ||||
Grasas y aceites | ||||
Margarina o mantequilla | ||||
Aguacate | ||||
Mayonesa | ||||
Aceites | ||||
Otros (especifique tipo y cantidad consumida usualmente) | ||||
...