Analisis De Puesto
Enviado por liz940405 • 24 de Septiembre de 2013 • 202 Palabras (1 Páginas) • 230 Visitas
Descripción de Puestos
DATOS GENERALES DEL PUESTO:
Categoría del Puesto:
Título del Puesto: Cocinero(a)
Clave del puesto: SSP/SSRS/DGEMA/SDA/622-182/SE
Secretaría / Subsecretaría: de Seguridad Pública/Subsecretaría de Readaptación Social
Dirección General: de Ejecución de Medidas para Adolecentes
Puesto al que reporta: Subdirector(a) Administrativo(a)
1.- PROPOSITO O RAZON DE SER DEL PUESTO:
Colaborar en la elaboración de los alimentos y bebidas que consume la población de la Dirección General de Ejecución de
Medidas para Adolecentes, mediante su preparación con higiene y limpieza de acuerdo a las instrucciones del(a) Subdirector(a)
Administrativo(a) y los menus previamente establecidos; para el consumo diario en los horarios de comida señalados.
2.- FINALIDADES O FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO:
I. Apoyar en la clasificación de los productos que se van a utilizar en la preparacion de los alimentos, a través de enlistar los
ingredientes necesarios, a fin de asegurarse de que se tengan los materiales indispensables para la preparación de los
alimentos.
II. Elaborar los alimentos de la población de la Dirección General de Ejecución de Medidas para Adolecentes, mediante los
menús entregados, con la finalidad de preparar los alimentos diariamente y servirlos en los horarios determinados.
III. Realizar la limpieza de la cocina, comedor y los utensilios empleados en la preparación y consumo de alimentos, a través del
lavado de los mismos, para se encuentren en óptimas condiciones de uso.
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