Analisis Del Comportamiento Emprendedor Peruano En Los Ultimos 30 años
Enviado por marcoib0211 • 24 de Abril de 2013 • 914 Palabras (4 Páginas) • 677 Visitas
ANALISIS DEL NEGOCIO
El caso nos plantea que Bembos ha sostenido el
liderazgo absoluto en el sector de fast food. Sería
conveniente analizar los datos de tamaño del
mercado en ventas y las cifras de participación de
cada uno de los participantes principales tanto en
unidades como en dólares. También es útil obtener
cifras del perfil de usuarios para direccionar las
estrategias y acciones de marketing y monitorear
los resultados.
FACTORES CRITICOS DE ÉXITO
Posicionamiento: Claro elemento diferenciador
en el modelo de negocios para una cadena de fast
food en el caso Bembos es ofrecer el sabor local en
el portafolio de productos. Esto sumado a otras
fortalezas en elementos estratégicos como una
buena segmentación de consumidores AB, excelente
calidad y servicio ha permitido construir una marca
líder en el mercado.
Por contraste, el modelo de la competencia
transnacional exige la estandarización en el
producto a nivel mundial, segmentación BC en
respuesta a bajos precios relativos y la competencia
por precio apoyándose en un modelo de alta
eficiencia operativa. En cuanto a la competencia
local segmentada a los niveles BCD no se brindan
mayores datos en el caso.
ESTRATEGIAS DE CRECIMIENTO
En primera instancia, es necesario definir los
objetivos de corto y mediano plazo de los
accionistas en cuanto a rentabilidad, liderazgo de
mercado y otros criterios que se determinen. Esto
permitirá analizar mejor las opciones de crecimiento
que se presentan a continuación.
9
Susana Eléspuru G.
Comentado por:
Armando Cavero G.
Compartiendo Experiencias Caso BembosEn fin, todas estas opciones estaban sujetas a la
evolución de la economía peruana e internacional.
El estar orientados a los segmentos A y B ofrecería
a Bembos una mayor protección frente a otras
cadenas que tienen un segmento objetivo menos
selectivo y mucho más sensible al precio. El
impacto de la crisis puede llevar a que las demás
cadenas apunten al público de Bembos por cuanto
éste sería el que posiblemente mantuviese su poder
de compra.
El 2001 ha sido un excelente año
para Bembos desde el punto de vista financiero
como el de imagen (premio EFFIE a la mejor marca
moderna del Perú), consolidando su participación de
mercado. Mirko y Carlos ven el futuro con mucho
optimismo.
Las opciones de seguir creciendo para Bembos son
varias; una de ellas podría ser la de ofrecer
franquicias a terceros aprovechando el buen
posicionamiento de Bembos en Lima y Callao. Estas
franquicias pueden ser bastante atractivas por
cuanto serían menos onerosas que aquellas que
pudieran ofrecer Burger King o McDonald's. Por
extensión, podría pensarse en franquiciar su marca
tanto a nivel local como en provincias, así como en
el extranjero específicamente Chile, Bolivia y
Ecuador.
Otra opción que se barajaba era la de operar locales
en el interior del país, mercado que no ha sido
trabajado y desarrollado a profundidad. Una cadena
pequeña "Burger Cheese" ya se ha instalado con
relativo éxito en varias ciudades de provincia.
También se consideraba la opción de dirigir
esfuerzos hacia los segmentos C y D, niveles socioeconómicos de mayor incidencia poblacional en
provincias que en Lima y Callao,
...