Argentina Tradiciones Y Costumbres

El filósofo escocés David Hume escribió: 'la costumbre constituye la guía fundamental de la vida humana'. Efectivamente, el conocimiento de las costumbres supone una guía importante para comprender el alma de un país y de sus gentes. Con el siguiente texto se intenta ofrecer una panorámica del entorno de las costumbres nacionales: cómo se desposan sus habitantes, cómo celebran las familias sus fiestas o las ocasiones festivas, qué comen, cómo se relacionan, cómo se divierten, etc.

Costumbres de Argentina

Matrimonio y familia

La mayor parte de las parejas contraen matrimonio por primera vez entre los 20 y los 30 años. Las bodas se celebran con una ceremonia civil y, si los contrayentes así lo desean, también con una celebración religiosa. A continuación, es frecuente organizar una gran recepción con cena y baile. Los regalos no se entregan en el ágape, sino que se realizan a través de la lista de bodas. Son muchas las parejas que deciden convivir sin estar casadas.

En Argentina predomina la familia nuclear. Los hijos adultos viven a menudo en la misma ciudad que sus padres. Las mujeres son las que se encargan fundamentalmente de criar a los hijos y tienen una gran influencia en las decisiones familiares. Cada vez son más las mujeres que trabajan fuera del hogar (en 1991, constituían el 35,5% de la población total ocupada). El número de divorcios ha aumentado considerablemente desde su legalización en 1987.

Las comidas

Los argentinos comen más carne de vacuno per cápita que cualquier otra población del mundo. Debido a que Argentina es un gran productor de vacuno, los precios internos son bastante bajos y la mayoría de la población puede comer carne a diario, y muchas personas preparan los fines de semana un asado, o barbacoa. Las comidas populares incluyen empanadas, rellenas de carne o verduras; y milanesas o chuleta de ternera rebozada. El guiso preferido en invierno es el locro, hecho con carne, maíz y patatas. El gobierno y los funcionarios de sanidad hacen campañas para reducir el consumo de carne por razones de salud. El dulce de leche es leche acaramelada, una especialidad argentina y un dulce popular. El mate es una bebida caliente popular, similar al té. Los platos italianos y franceses están muy extendidos.

Tradicionalmente la comida principal es a mediodía, pero muchos trabajadores urbanos ahora la toman por la noche, por lo general después de las 21 horas. Las costumbres europeas han influido en los hábitos culinarios y los modales en la mesa de los argentinos. La población utiliza el tenedor con la mano izquierda. Se considera de mal gusto comer por la calle o en los transportes públicos.

Hábitos sociales

A la hora de las presentaciones, es habitual dirigirse a la gente como señor o señora, pudiendo darse la mano. Dar un abrazo y un beso en la mejilla es un saludo frecuente entre las mujeres o entre un hombre y una mujer que se conocen. El saludo español ¡Buenos días!

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