“BENEMERITA SOCIEDAD FILANTROPICA DEL GUAYAS”
Enviado por veronicachimbo • 9 de Marzo de 2016 • Apuntes • 1.982 Palabras (8 Páginas) • 343 Visitas
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Cuaderno de
Club de cocina
Nombres:
EDWARD STALYN
Apellidos:
RICHARDS ORRALA
Curso: 2° Sección: A
Plantel:
“BENEMERITA SOCIEDAD FILANTROPICA DEL GUAYAS”
Profesora:
TERESA BARRERA
Año Lectivo:
2015 2016
Receta # 1
SANDUCHES DE POLLO
Ingredientes:
1.- Pechuga de pollo cocida.
2.- Pan de molde rebanado.
3.- Lechuga picada.
4.- Mayonesa.
PREPARACION:
1) Desmenuza el pollo en un recipiente.
2) Luego se lo revuelve con la lechuga y mayonesa.
3) Se lo esparce en la rebanada de pan.
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Receta # 2
ARROZ CON POLLO
Ingredientes:
1.- Pechuga de pollo cocida.
2.- 1 Libra de arroz cocinada.
3.- 1 Cebolla colorada picada en rodajas.
4.- 1 taza de alverjita cocinada.
5.- 1 taza de zanahoria cocinada.
6.- achiote al gusto y salsa de tomate.
7.- sal, ajo y salsa china.
8.- 1 pimiento en rodajas.
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Receta # 3
ARROZ CON RECORTE
Ingredientes:
1.- 4 Chorizos picados en rodajas.
2.- 1 cebolla colorada.
3.- 1 pimiento rojo.
4.- 2 Libras de arroz colorado.
5.- 1 taza de alverjita y zanahoria picada y cocinada.
6.- 1 cdrta de c/u sal, ajo, salsa china, achiote y mantequilla.
7.- salsa de tomate para servir.
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Receta # 4
ARROZ CON CARNE
Ingredientes:
1.- Arroz colorado.
2.- 1 libra de carne picada.
3.- alverjita y zanahoria picada.
4.- 1 pimiento, 1 cebolla perla en rodajas.
5.- ½ taza de brócoli cocinado.
6.- achiote, aliño.
7.- salas china, salsa de tomate.
8.- jugo de naranja.
PREPARACION:
1) En la sarten, freír la cebolla el pimiento con sal
Y achiote.
2) Agregamos la carne y salsa china.
3) Agregamos la alverjita y zanahoria.
4) Revolver el condumio en el arroz.
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Receta # 5
ENSALADA DE ATUN
Ingredientes:
1.- 1 Atún grande.
2.- 1 cebolla colorada en rodajas.
3.- 1 tomate cortado en rodajas.
4.- zumo de limón.
5.- 1 taza de lechuga picada.
6.- ½ libra de papa cocinada y picada.
7.- sal a gusto para acompañar.
8.- 2 libras de arroz cocinado.
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Receta # 6
PURE DE PAPA CON CARNE APANADA
Ingredientes:
1.- 1 libra de papa cocinada a la mitad.
2.- ¼ de leche.
3.- 1 cucharadita de mantequilla.
4.- 1 libra de carne fileteada.
5.- 1 funda de apanadura.
6.- 1 huevo.
7.- ¼ de aceite.
8.- Para acompañar, arroz.
PREPARACION:
1) La carne aliñada se la esparce con huevo batido. (Para que pegue la apanadura)
2) Luego apanarla y tener calentado el aceite y freírla a fuego lento (para que no se queme la apanadura) ir volteándola poco a poco.
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Receta # 7
POLLO APANADO CON ENSALADA
Ingredientes:
1.- ½ pollo fileteado y aliñado.
2.- 1 funda de apanadura.
3.- 1 huevo.[pic 10]
4.- 1 cebolla colorada en rodajas.
5.- 1 limón.
6.- ½ libra de papa.
7.- 1 coliflor cocinada.
8.- 1 choclo cocinado.
9.- 2 libras de arroz.
PREPARACION:
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