Cafe a base de quinua

Contenido

CAPITULO I        6

1.        RESUMEN EJECUTIVO        6

CAPITULO II        7

2.        DEFINICION DEL PROYECTO        7

2.1.        NOMBRE        7

2.2.        NATURALEZA        7

2.3.        UBICACIÓN        7

2.4.        UNIDAD EJECUTORA        7

2.5.        CONCEPCION DEL PROBLEMA        7

2.6.        OBJETIVO DEL PROBLEMA        7

2.7.        OBJETIVO DEL ESTUDIO        7

2.8.        ESTRATEGIAS        8

CAPITULO III        8

3. ESTUDIO DE MERCADO        8

3.1        DEFINIENDO EL PRODUCTO O SERVICIO        8

3.1.1. PRODUCTO        8

3.1.2. USOS        8

3.1.3. USUARIOS        8

3.1.4. PRESENTACION        8

3.1.5. COMPOSICION        8

3.1.6. CARACTERISTICAS FISICAS        8

3.1.7. SUSTITUTOS        8

3.1.8. COMPLEMENTARIOS        8

3.2 ANALISIS DE DEMANDA        8

A.        LA DEMANDA ACTUAL        8

3.2.1        ANALISIS DEL ENTORNO EXTERNO        9

3.2.2 DETERMINACION DE LA DEMANDA        9

3.2.2        COMPORTAMIENTO HISTORICO        10

POBLACION        10

3.3 ANALISIS DE OFERTA        15

3.3.1 OFERTA        15

3.3.2 TIPOS DE OFERTA        15

3.3.3 ANALISIS DE LA ESTRUCTURA COMPETITIVA        15

3.3.4. ANALISIS DE LA FODA DE LA COMPETENCIA        15

3.3        ANALISIS DE COMERCIALIZACIÓN        16

3.4.1 OBJETIVOS DE LA COMERCIALIZACION        16

3.4.2 LA ESTRUCTURA DEL CANAL DE DISTRIBUCION        16

3.5 ANALISIS DE PRECIO        16

3.5.1 FACTORES QUE INFLUYEN EN EL PRECIO        16

3.5.2 POLITICA DE PRECIOS        16

3.5.3 FIJACION DE LOS PRECIOS        17

CAPITULO IV        18

4. ESTUDIO TECNICO        18

4.1 PROCESOS        18

4.1 .1 DESCRIPCION GENERAL DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN        18

ANALISIS DEL PRODUCTO        18

DEFINICIÓN DEL PRODUCTO        18

Descripción del proceso productivo        20

FLUJOGRAMA DEL PROCESO        20

DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO:        20

4.1.2        ESPECIFICACION DEL TERRENO Y DE LA CONSTRUCCIÓN        22

4.1.3        ESPECIFICACION DE LOS EQUIPOS NECESARIOS        22

4.1.4        DETERMINACION DE MATERIAS PRIMAS        22

4.1.5        DETERMINACION DE LA MANO DE OBRA DIRECTA        22

4.1.6        DETERMINACION DE LOS COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN        23

4.1.7        PROGRAMACION DE ACTIVIDADES        23

4.2        TAMAÑO        24

4.2.1 HIPOTESIS DEL TAMAÑO DEL PROYECTO        24

A)        TAMAÑO DE LA PRODUCCION        24

B)        CALCULO DE LA PRODUCCION ANUAL        24

4.3 LOCALIZACIO        24

4.3.1 GENERALIDADES SOBRE LA LOCALIZACIÓN        24

4.3.2 ETAPAS DE LOCALIZACIÓN        24

4.3.3 FACTORES DE LOCALIZACIÓN        24

4.3.4 METODOS DE LOCALIZACIÓN        24

CAPITULO V        25

5. ESTUDIO DE LA ORGANIZACIÓN        25

5.1.        FORMA LEGA        25

5.2.        ESTRUCTURA ORGANIZATIVA Y FUNCIONA        25

5.3.        ORGANIGRAMA HORIZONTA        25

5.4.        ORGANIGRAMA CIRCULA        25

5.5.        ORGANIGRAMA MATRICIAL        25

5.6.        ORGANIGRAMA FUNCIONAL        25

5.7.        ORGANIGRAMA EN BARRAS        25

CAPITULO VI        26

6. ESTUDIO LEGAL Y DEL MEDIO AMBIENTE        26

6.1 ESTUDIO LEGAL        26

6.1.1. TITULACION Y GRAVAMENES DE BIEN RAIZ        26

6.1.2 LEGISLACION TRIBUTARIA        26

6.1.3 LEGISLACION FINANCIERA        26

6.1.4 LEGISLACION LABORAL        26

...