Casos Gestión de Operaciones

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Casos Gestión de Operaciones

Lic. Ingeniería Industrial

Caso IV

Alumno: Jonathan Soto C.

Profesor: Ing. Ronny Rojas

1. de agosto del 2016

Índice

Introducción        

Objetivos        

Objetivo Principal:        

Objetivos específicos:        

Marco Teórico:        

Desarrollo del Caso:        

Conclusiones Técnicas del Caso        

Recomendaciones Técnicas:        

Bibliografía        

Introducción

En la actualidad la seguridad de la Universidad de Southwestern cuenta con la misma cantidad de oficiales de policía desde hace 15 años, los cuales suman un total de 26. Dadas las crecientes demandas de seguridad derivadas del éxito del programa de fútbol, el jefe de la policía del campus universitario, quiere desarrollar un plan de dos años que implica la solicitud de recursos adicionales.

El requerimiento de un mayor número de oficiales se hace evidente debido a que la universidad en los últimos 15 años ha aumentado sus programas de deportes (especialmente el de fútbol) expandido el campus, esto implica mayor número de automóviles y estudiantes, por ende un mayor número de portátiles y otros dispositivos deseables para robo. A su vez, en paralelo a existido un aumento en el consumo de alcohol y consumo de drogas.

Durante el verano la población de estudiantes es de 5.000 aproximadamente, pero para las fechas de primavera y otoño la cifra cambia a 20.000 alumnos. Por consiguiente, la demanda de policías y otros servicios es mucho mayor también cuando hay partidos del equipo de fútbol (50.000 personas más). Precisamente es en esos días, son especialmente difíciles para el personal, debido a que se necesitan servicios adicionales de policía y un uso alto de horas extra de trabajo.

En la actualidad se manejan tres turnos distribuidos dentro de las 24 horas del día, pero las largas jornadas debido al incremento de estudiantes hacen que se presenten problemas como oficiales fatigados, además que no hay oficiales dedicado a la prevención de crímenes, programas de seguridad y salud. A esto se le debe sumar que la relación entre los agentes y los estudiantes, profesores y personal es mínima y habitualmente negativa.

A la luz de estos problemas, el jefe de la policía desearía solicitar financiación para cuatro agentes más, dos asignados a nuevos programas y dos a aliviar la sobrecarga actual. Y a su vez limitar las horas extra de trabajo.

Objetivos

Objetivo Principal:

Analizar la planilla actual de agentes internos y externos, en relación a sus costos generales y cantidad de agentes. Con el fin de tener un parámetro para la toma de decisiones, en relación a la contratación de personal fijo o externo.  

Objetivos específicos:

• Definir las variaciones de demanda de servicios de policías, con el fin de definir que variaciones se deben realizar en la programación de corto plazo.
• Determinar cuánto cuesta la dotación actual de policías, para determinar si la planilla actual puede manejar la carga de trabajo.
• Indicar cuanto será el coste adicional en caso de requerir más agentes, con el fin de justificar la solicitud.
• Definir el costo actual de los agentes por partido, con el fin de determinar los pros y los contras de sub contratar personal de seguridad.

Marco Teórico:

Las previsiones de demanda pueden hacerse a corto, mediano y largo plazo. Las previsiones a largo plazo ayudan a los directivos a tratar problemas de capacidad y estrategia, y son responsabilidad de la alta dirección. La alta dirección se plantea cuestiones relacionadas con la política a seguir, como la localización y expansión de las instalaciones, el desarrollo de nuevos productos, la financiación de la investigación y la inversión a realizar en un periodo de varios años.

La planificación a mediano plazo inicia una vez tomadas las decisiones de capacidad a largo plazo. Este es el trabajo de los directores de operaciones. Las decisiones de planificación tratan de resolver el problema de igualar la producción  a demandas fluctuantes. Estos planes tienen que ser coherentes con la estrategia a largo plazo elaborada por la alta dirección y trabajar con los recursos asignados en decisiones estratégicas anteriores. La planificación a mediano plazo se lleva a cabo con el desarrollo de un plan agregado de producción.

La planificación a corto plazo se puede extender hasta un periodo de un año, pero normalmente es inferior a tres meses. Este plan también es responsabilidad del personal de operaciones, que trabajan con los supervisores y capataces para “desagregar” el plan a mediano plazo en programaciones semanales, diarias y por horas. Las tácticas para efectuar la planificación a corto plazo comprenden la carga, secuenciación, agilización y expansión de los pedidos. (Heizer & Render, 2008, pág. 111)

Cuando hablamos de la planificación agregada, tal como lo indica el término, es un plan agregado que agrupa los recursos en términos generales y globales, dependiendo siempre de la previsión de la demanda, capacidades de las instalaciones, niveles de inventario, planilla y demás temas de empresa relacionados. Estos planes pueden ser desarrollados para empresas manufactureras, de servicio, hospitales, colegios, etc.

Las opciones básicas sobre la demanda son las siguientes:

Influir sobre la demanda: Cuando la demanda es baja, una empresa puede intentar aumentarla mediante publicidad, promociones, venta directa y rebaja de precios.  

Retención de pedidos (back ordering) durante los periodos de alta demanda: los pedidos retenidos, son pedidos de bienes o servicios que una empresa acepta, pero que es incapaz de satisfacer en el momento (a propósito o por casualidad).

Combinación de productos y servicios con ciclos de demanda complementarios: Esta es una técnica utilizada por muchas empresas manufactureras para suavizar las variaciones de la demanda, la cual consiste en desarrollar una combinación de productos cuya demanda varía de forma opuesta en las distintas épocas del año. (Heizer & Render, 2008, pág. 116)

Para calcular los datos de las diferentes combinaciones de demanda existen “métodos matemáticos para la planificación”, uno de ellos es el transporte de la programación lineal, el cual se utiliza cuando un problema de asignación de capacidad operativa para igualar la demanda prevista, entonces se puede formular como un  problema de programación lineal, este es un plan óptimo para minimizar los costes, es también flexible en tanto se pueda planificar la producción a efectuar en un horarios normal o en horas extra para cada periodo de tiempo, el número de unidades que deben ser sub contratadas, los turnos de trabajo extra y el inventario transferido de un periodo al siguiente.  

Algunas organizaciones del sector de servicios realizan también planificaciones agregadas, en realidad, industrias como la banca, transportes o comida rápida, la planificación agregada puede ser más sencilla que en las manufactureras.

El control de coste en las empresas de servicios es esencial e implica:

1. Una planificación cuidadosa de las horas de trabajo de los empleados para asegurar una respuesta rápida a la demanda de los clientes.
2. Alguna forma de recurso de mano de obra “de guardia” que pueda ser añadido, si hace falta, o no utilizado, si no hace falta, para afrontar una demanda inesperada.
3. Flexibilidad en las habilidades de los empleados individualmente que permita la reasignación de la mano de obra disponible.
4. Flexibilidad de los empleados individualmente en cuanto a su nivel de output o horas de trabajo para afrontar una mayor demanda.

Estas opciones pueden parecer exigentes, pero no son raras en el sector de servicios, donde la mano de obra es el principal recurso en la planificación agregada. (Heizer & Render, 2008, pág. 127)

La mayoría de los servicios “varios” – financieros, transportes, seguridad y otros, como lo son los recreativos y de comunicación, ofrecen un producto intangible. La planificación agregada de estos servicios trata principalmente de la planificación de las necesidades de recursos humanos y de la gestión de la demanda. El doble objetivo es allanar los picos de demanda y diseñar métodos para utilizar completamente los recursos de mano de obra durante los periodos de baja demanda. (Heizer & Render, 2008, pág. 128)

Desarrollo del Caso:

¿Qué variaciones en la demanda de servicios de policía deben tomarse en cuenta   en   un   plan   agregado   para   recursos?   ¿Qué   variaciones   pueden llevarse a cabo con ajustes de programación a cortos plazo?

Para un plan agregado de recursos, se debe definir puntualmente los requerimientos por separado de personal para: Tiempo Completo y Tiempo Parcial, así como las condiciones para las horas extra. Esto bajo los parámetros de un de un presupuesto costo – eficiente.

Además se debe tomar en cuenta que todo empleado nuevo debe llevar un proceso de inducción sobre los lineamientos, áreas, reglas, conductas y otros temas de la universidad. Así esto, se puede tomar como un periodo de capacitación, donde normalmente las dos primeras semanas suelen ser de bajo rendimiento.

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