Chocolates

CHOCOLATES

1. Investigación: realice el Paso 1 de la Administración de Productos de manera detallada, considerando la situación de la línea asignada y su importancia dentro de la empresa:

1.1. Análisis de la empresa

Nestlé es el resultado de la fusión en 1905 de la compañía Anglo-Swiss Condensed Milk, fundada en 1866, con la empresa Nestlé SA., fundada en 1867 por Henri Nestlé, quien inventó un producto que sigue salvando la vida a niños y recién nacidos.

El producto era una fórmula infantil para bebés cuyas madres no pueden amamantarlos. Henri Nestlé era un alemán que inmigró a Suiza. Nestlé significa "pequeño nido" en el dialecto de su región y no es sorprendente que escogiera la imagen de un nido como símbolo para su compañía. El nido representa atención y solicitud, calor, alimentación, valores a los cuales Nestlé sigue siendo fiel.

En 1938 se inventó Nescafé, y rápidamente logra ser reconocido a nivel mundial como el café preferido por las Fuerzas Armadas americanas durante la Segunda Guerra Mundial.

Los inicios de Nestlé en el Perú se remontan a 1919, cuando un empresario importador abrió una oficina que comercializaba leche evaporada, chocolates y otros productos Nestlé. Sin embargo, no es sino hasta el 20 de septiembre de 1940 cuando Nestlé se hace oficialmente presente en el país con la fundación de la Compañía Peruana de Alimentos Lácteos S.A. (PERULAC). En 1942, PERULAC instaló su primera fábrica en Chiclayo y, en 1946 eligió a Cajamarca como la región ideal para impulsar la creación de un distrito lechero, para lo cual instaló una nueva planta que denominó Incalac, la cual empezó procesando 1,000 litros diarios y hoy, como Nestlé Perú, supera los 300,000 litros diarios de la leche fresca.

Nestlé Perú dio un paso muy importante en 1997 cuando adquirió D’Onofrio, firma nacional de golosinas, panetones y helados con más de 100 años de presencia en el mercado peruano y que, de la mano de Nestlé, dio el salto a su internacionalización, y hoy es ampliamente reconocida en otros países. Ya que Nestlé es una organización global; sabiendo esto, la estrategia internacional está en el corazón de su foco competitivo. Nestlé es algo más que la compañía de alimentación y bebidas más grande del mundo. Es el líder mundial en nutrición, salud y bienestar. Desde el principio, la nutrición ha constituido el núcleo de la empresa. Sin embargo hoy día se le da mayor importancia, al igual que a la salud y al bienestar.

Nestle participa en distintos sectores del mercado de alimento de consumo humano y animal, los principales son:

- Lácteos

- Café

- Bebidas Energizantes

- Culinarios

- Chocolates

- Galletas

- Panetones

- Helados

- Nutrición Infantil

- Productos para mascotas

- Food Service

- MISIÓN

Entregar a los consumidores alimentos de excelencia y alto valor nutricional, que respondan a sus necesidades nutricionales en cada etapa de la vida y que aporten efectivamente a su salud y bienestar. Todo lo anterior basándose en solidos principios y valores corporativos.

- VISIÓN

Como empresa líder mundial en alimentación, los esfuerzos de la compañía se orientan a estar siempre a la vanguardia de la industria de alimentos.

Desde ahí cumplir con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable, creando valor a largo plazo para nuestros accionistas, colaboradores, consumidores y socios de nuestros negocios.

1.1.1. FODA simple

Fortalezas:

- Marca que mantiene calidad y sabor

- Es económica y es una marca fuerte

- Ser uno de los mejores países en producción de cacao en el mundo.

- Ser líder de mercado en el rubro de chocolates.

- Variedades de productos.

- Es un producto natural (cacao)

Oportunidades:

- Aumento de línea de producto

- Concentrarse en aéreas que pueda incrementar las ventas

- Expandirnos en el mercado internacional

- Estacional (en el invierno se incrementa el consumo)

- Mayores puntos de venta

- Al ser una empresa internacional, brinda oportunidades laborales

Debilidades:

- Falta de plantas de producción nacionales

- Bajo consumo de chocolate en el Perú

Amenazas:

- Competencias en el Mercado

- Incremento del precio del cacao por mayor consumo de chocolate

- El ingreso de nuevos competidores

- No establecer medidas con la piratería y productos de contrabando

- Factores Politico-Legal ( VRAE al ser un proveedor de cacao es un lugar donde existe problemas de terrorismo y puede paralizar la producción)

1.2. Análisis del producto

1.2.1. Ciclo de vida de productos (recuerden que se estudia la categoría de producto, no la marca):

- Se encuentra en crecimiento, ya que primero que el Perú es un mercado con bajo consumo de cacao (el 5% aproximadamente), luego, esta empresa incursiona en el mercado con una gran gama de productos y está en constante mejora de sus productos.

- Siguen analizando el mercado para lograr aumentar el consumo pér capita de cacao y seguir como líder en el rubro de chocolates.

1.2.2. Matriz

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