Cocina Regional
Enviado por Erikelrojo • 12 de Junio de 2014 • 366 Palabras (2 Páginas) • 264 Visitas
La cocina consiste en la transformación del ingrediente en una preparación culinaria. La cocina regional es la transformación de los ingredientes locales o regionales en preparaciones culinarias tradicionales de la región, hechas por cocineros vinculados, directa e indirectamente, con ese ámbito geográfico.
La cocina regional es una mezcla de técnica y tradición, que se vincula con la geografía y la cultura locales. La base de la cocina nacional es la cocina regional. La cocina nacional es una convención, que alude a las preparaciones que son hechas utilizando ingredientes locales que son comunes a todas las regiones del país.
La cocina nacional más que sumatoria de las cocinas regionales, es una sabia síntesis que el tiempo va consolidando y vinculando con la cultura nacional. La cocina consiste en la transformación del ingrediente en una preparación culinaria. La cocina regional es la transformación de los ingredientes locales o regionales en preparaciones culinarias tradicionales de la región, hechas por cocineros vinculados, directa e indirectamente, con ese ámbito geográfico.
La cocina regional es una mezcla de técnica y tradición, que se vincula con la geografía y la cultura locales. La base de la cocina nacional es la cocina regional. La cocina nacional es una convención, que alude a las preparaciones que son hechas utilizando ingredientes locales que son comunes a todas las regiones del país.
La cocina nacional más que sumatoria de las cocinas regionales, es una sabia síntesis que el tiempo va consolidando y vinculando con la cultura nacional. La cocina consiste en la transformación del ingrediente en una preparación culinaria. La cocina regional es la transformación de los ingredientes locales o regionales en preparaciones culinarias tradicionales de la región, hechas por cocineros vinculados, directa e indirectamente, con ese ámbito geográfico.
La cocina regional es una mezcla de técnica y tradición, que se vincula con la geografía y la cultura locales. La base de la cocina nacional es la cocina regional. La cocina nacional es una convención, que alude a las preparaciones que son hechas utilizando ingredientes locales que son comunes a todas las regiones del país.
La cocina nacional más que sumatoria de las cocinas regionales, es una sabia síntesis que el tiempo va consolidando y vinculando con la cultura nacional.
...