Comercialización Del Producto “Harina Detrigo” En Guatemala

INTRODUCCION

La empresa EL YECLANO S.A., dedicada a la producción de harina, se encuentra enfrentando actualmenteuna serie de problemas, uno de ellos el endeudamiento al que tuvo que recurrir para poder mantener su nivelde producción, pudiendo también mencionar la competencia de otras empresas relacionadas, baja en lasventas, capacidad instalada en planta subutilizada, etc.Toda esta serie de problemas ha determinado que como empresa tengamos que encontrar solucionesinmediatas a dicha situación, razón por la cual se está planteando una revisión de la estrategia comercial y dela producción para poder definir planteamientos adecuados de solución a dicha problemática y que lespermita continuar compitiendo en el mercado y ofreciendo productos de buena calidad.

II.

SITUACIÓN ACTUAL

A.

SITUACION ACTUAL PRODUCCIÓN-

COMERCIALIZACIÓN DEL PRODUCTO “HARINA DETRIGO” EN GUATEMALA

En Guatemala la industria derivada de la harina de trigo está orientada fundamentalmente a satisfacer elmercado nacional. A pesar de ser un subsector en general de escaso desarrollo, se constituye por pequeñasy medianas empresas, sobretodo panaderías, de gran importancia social, por ser fuente de ingreso y empleode numerosas familias. Se calcula que en el país existen unas seis mil panaderías pequeñas, de carácter familiar que generan aproximadamente unos cincuenta mil empleos.El subsector ha acusado en los últimos años la reducción de la producción de trigo, y la presencia, cada vezmayor, de productos foráneos para atender el consumo doméstico. Esta situación ha llevado al incremento delas importaciones de trigo por parte de los molineros, principalmente de Estados Unidos y Canadá, quepermite abastecer las empresas guatemaltecas productoras de derivados de la harina.Los subsectores más importantes por su volumen de producción y número de empresas son la industria de lapanadería y la elaboración de pastas. La primera, de carácter artesanal, comercializa en el lugar defabricación y elabora productos con escaso valor añadido. La industria de las pastas alimenticias está másdesarrollada, tiene mayor escala y provee al mercado doméstico y regional.

PRODUCCION Y CONSUMO APARENTE DE TRIGO EN GUATEMALA 1975-2007

You're reading a free preview.

Pages 4 to 33 are not shown in this preview.

...