Conceptos Para Proyectos

PROYECTO DE CAFÉ ORGANICO

APLICACIÓN DE CONCEPTOS:

MARIA CAMILA LOPEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE

SENA ALTO CAUCA

POPAYAN

APLICACIÓN DE CONCEPTOS

Interdependencia de áreas funcionales

Elementos de un sistema

Comunicación organizacional

Delegación

Couching

Cultura organizacional

Planeación estratégica

Empoderamiento

Estrategia y sus elementos

DELEGACIÓN

En la empresa de Café Orgánico, el señor Roberto Martínez, gerente general, es el encargado del control y planeación de todo el proceso de producción.

El recopila y analiza toda la información necesaria para tomar decisiones de la planeación, decide que planes deberán implantarse y su correspondiente supervisión o control.

Por su carga de trabajo está mirando la posibilidad de delegar funciones y decide que un representante del concejo de administración debe encargarse de la planeación.

Es un proceso en el cual él está evaluando a los posibles candidatos, mira el perfil, desempeño y capacidades y de acuerdo a esto él tiene la responsabilidad de tomar la mejor decisión.

En ese proceso de tomar la mejor decisión de delegación le llega un documento de la jefe de departamento Leidy Ruiz en el cual le manifiesta que ha estudiado la planeación en el proceso de producción y le quiere dar a conocer una implementación de un nuevo proceso de planeación para que lo lleve a cabo el gerente que es el encargado de la planeación, el cual consiste en:

• El gerente general determinará y dará a conocer para toda la empresa, los objetivos para el año siguiente.

• Con base en estos objetivos, cada jefe de departamento elaborará un plan que indique cómo puede su departamento contribuir al éxito de la empresa, las propuestas de los colaboradores del jefe de departamento serán consideradas.

• Deberá nombrarse un jefe del departamento de planeación para que desarrolle un plan general en el que se integre todos los planes departamentales. Este jefe de planeación asesorará al gerente general acerca de los planes organizacionales que deberá adaptar la empresa.

Al estudiar esta propuesta y darse cuenta de que leidy Ruiz ha estudiado la planeación de la empresa y además que está muy comprometida con el desarrollo de esta y que ella tiene reputación de ser muy competente y que los jefes de departamento la escuchan con atención, él toma la decisión de que ella es la indicada para delegarle la planeación, ya que cuenta con todos los requisitos para estar al frente de este cargo.

El gerente se motiva porque la propuesta puede ser una mejor manera de hacer los planes dentro de la empresa para crecer más y en menos tiempo.

Le agradece por estudiar cómo puede ser mejor la empresa, incitándola a que siga aportando ideas que beneficien a la empresa. Y le manifiesta que va a invitar a una junta con todos los jefes de departamento y el administrador para tomar las mejores y estudiar y analizar la propuesta con la finalidad de ver si benefician a la empresa obteniendo mejores resultados.

VENTAJAS DE LA NUEVA JEFE DE PLANEACION

• Se da a conocer los objetivos con anticipación para el siguiente año.

• Participación de todos los empleados.

• Se motiva a los jefes de departamento para tener más participación en la ejecución de los planes.

DESVENTAJAS

• Que el proceso de planeación es nuevo y no se tendría la seguridad de obtener los resultados esperados.

• Que no debería nombrarse un jefe de planeación pues el administrador puede llevar a cabo estas funciones.

VENTAJAS DE LA PLANEACION DEL GERENTE

• Ha tenido éxito con la forma de llevar la planeación obteniendo un buen funcionamiento en la empresa.

• Se ha mantenido estable.

DESVENTAJAS

• No tiene rotación de personal.

• La responsabilidad recae solo en una persona que es la que planea y la que decide qué planes se van a realizar.

• No hay participación de los jefes departamentales y menos de los empleados.

**El delegar hace que el crecimiento económico como posicionamiento en el mercado, el crecimiento de su producción, se ubique en las preferencias del consumidor**.

COUCHING

En el entorno de la empresa de café orgánico se está formando un ambiente laboral pesado, esto debido a la falta de tolerancia y de irresponsabilidad por parte de algunos ya que llegaban tarde y eran los responsables de hacer los pedidos y esto atrasaba el proceso de entrega del café.

El gerente es una persona muy autoritaria, y el que no funciona se va, pero solo aplica esto para algunos, entonces esto está formando molestias en el equipo de trabajo.

Por lo cual se convocó a una junta para darle una solución a los diversos problemas que aquejan esta empresa y se llegó a la conclusión de que necesitaban un coach para que ayudara a las personas que trabajan en nuestra empresa.

El couching primero estudio la empresa y sus falencias para así poder determinar en que estaban fallando y con respecto a esto dio una serie de seminarios sobre ambiente laboral, relaciones interpersonales y de las responsabilidades que tienen los trabajadores con la empresa, además llevo una persona experta en salud ocupacional para apoyar con este tema en sus conferencias.

VENTAJAS

-Con estos seminarios consiguió que mejorara el rendimiento del personal en el desempeño de sus labores

-mejoraron las relaciones del gerente con el resto del personal

-fomento el liderazgo efectivo en los gerentes y supervisores

-motivo el entusiasmo de los trabajadores

-aumento el compromiso de los directivos y trabajadores frente a la empresa

-Fortaleció el clima laboral, volviéndolo más amigable, participativo y confiable

-Reforzó la autoestima de los empleados y autoconfianza en sí mismos.

-concientizo a todo el personal de las medidas de prevención que debían tener en sus diferentes lugares de trabajo, haciendo que este sea más confiable y seguro, evitando accidentes laborales.

DESVENTAJAS

Ninguna

INTERDEPENDENCIA DE AREAS FUNCIONALES

Resulta evidente la interrelación que todas las áreas de esta empresa deben tener, por lo cual es necesario la participación, apoyo y coordinación de esfuerzos para lograr óptimos desempeños en la empresa de café orgánico.

TODAS LAS ÁREAS FUNCIONALES de nuestra empresa de café orgánico necesitan del área de dirección ya que esta es la que establece los objetivos y la dirige hacia ellos, esta área es la que controla que todas las áreas se desempeñen eficiente y eficazmente. Es la que controla.

ÁREA DE RECURSOS HUMANOS tiene relación directa con todas las áreas funcionales de esta empresa, ya que esta área busca compenetrar el recurso humano con el proceso productivo de la empresa, haciendo que el proceso productivo de café orgánico sea más eficaz como resultado de la selección y contratación de los mejores talentos disponibles en función del ejercicio de una excelente labor de estos.

ÁREA DE ADMINISTRACIÓN: relacionada con el funcionamiento de la empresa. En la operación del negocio en sentido general, desde contrataciones, pagos a personal. Los socios de la empresa de café orgánico son los encargados de esta área funcional. Y está relacionada con el área de recursos humanos que es la encargada de identificar el perfil de las vacantes de nuestra empresa y de seleccionar el personal idóneo para desempeñarse eficientemente en cada uno de los puestos de trabajo.

Entonces podemos decir que el área de administración necesita del área de recursos humanos por que esta área selecciona el personal idóneo para luego el área de administración hacerles el proceso de contratación a los empleados.

ÁREA DE VENTAS: orientada al exterior. En esta área se plantean las estrategias que la empresa seguirá en el área del marketing, los mercados donde la empresa opera, los segmentos de mercado, el ciclo de vida de los productos.

La relación que existe del área de ventas y mercadotecnia con las otras áreas, determina en gran medida el logro de los objetivos de nuestra empresa.

Esta área se relaciona con el área de recursos humanos que es la que selecciona al mejor talento para las actividades propias del área.

También se relaciona con el área de la tecnología de la información ya que esta área es un medio que abre los mercados nacionales para la venta del producto de café orgánico.

ÁREA DE PRODUCCIÓN: área donde se llevan a cabo la producción de café orgánico, que la empresa comercializará después. Además esta necesita de la ayuda del talento humano para una mejor productividad, manejo, control y ejecución y necesita del área de recursos humanos porque esta área nos provee el personal idóneo para nuestra producción de café orgánico. Es decir el área de producción necesita del área de recursos humanos ya que esta le aporta la mano de obra calificada para cada tipo de puesto de trabajo dentro de nuestra empresa

La maximización de la calidad del proceso productivo de café orgánico

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