Contruccion De Indicadores

Para lograr cumplir con sus compromisos y lograr sus objetivos necesitan establecer los indicadores para poder controlarlos con base en la información siguiente:

• Indicar la misión y objetivos de la organización

MISION

Empresa Líder en la producción y venta de leche, queso y crema para ala distribución de dichos producto en comercios a nivel nacional.

OBJETIVOS

Elaborar un producto de calidad con el fin de conseguir altos beneficios para la organización

• Identificar las actividades primarias

Elaboración de productos de calidad en sus diferentes presentaciones:

Proceso de elaboraciones de Leche

Proceso de elaboración de Queso

Proceso de elaboración de Crema

• Determinar los factores críticos de éxito

Factores de Éxito:

Control para la elaboración de Leche

Control para la elaboración de Queso

Control para la elaboración de Crema

• Establecer indicadores para cada factor crítico de éxito, aplicados a cada producto

No Línea de

Producción materia prima utilizada producción esperada materia prima desperdiciada producción terminada

1 leche 500 litros 475 litros 40 litros 460 litros

2 queso 45,000 gramos 42,750 gramos 10,000 gramos 35,000 gramos

3 crema 60,000 gramos 57,000 gramos 20,000 gramos 40,000 gramos

Indicador 1

Materia Prima Utilizada

Producción Esperada

Indicador 2

Materia Prima Utilizada

Producción Terminada

Indicador 3

Producción Esperada

Producción Terminada

• De acuerdo a los indicadores definidos estimar el estado actual, el umbral y describir el rango de gestión observado, utilizar el formato siguiente:

Indicador Estado Actual UMBRAL Rango de Gestión

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