Contruccion De Indicadores

Para lograr cumplir con sus compromisos y lograr sus objetivos necesitan establecer los indicadores para poder controlarlos con base en la información siguiente:

• Indicar la misión y objetivos de la organización

MISION

Empresa Líder en la producción y venta de leche, queso y crema para ala distribución de dichos producto en comercios a nivel nacional.

OBJETIVOS

Elaborar un producto de calidad con el fin de conseguir altos beneficios para la organización

• Identificar las actividades primarias

Elaboración de productos de calidad en sus diferentes presentaciones:

Proceso de elaboraciones de Leche

Proceso de elaboración de Queso

Proceso de elaboración de Crema

• Determinar los factores críticos de éxito

Factores de Éxito:

Control para la elaboración de Leche

Control para la elaboración de Queso

Control para la elaboración de Crema

• Establecer indicadores para cada factor crítico de éxito, aplicados a cada producto

No Línea de

Producción materia prima utilizada producción esperada materia prima desperdiciada producción terminada

1 leche 500 litros 475 litros 40 litros 460 litros

2 queso 45,000 gramos 42,750 gramos 10,000 gramos 35,000 gramos

3 crema 60,000 gramos 57,000 gramos 20,000 gramos 40,000 gramos

Indicador 1

Materia Prima Utilizada

Producción Esperada

Indicador 2

Materia Prima Utilizada

Producción Terminada

Indicador 3

Producción Esperada

Producción Terminada

• De acuerdo a los indicadores definidos estimar el estado actual, el umbral y describir el rango de gestión observado, utilizar el formato siguiente:

Indicador Estado Actual UMBRAL Rango de Gestión

MINIMO SATISFACTORIO MAXIMO

1 L 95% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

1 Q 95% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

1 C 95% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

2 L 92% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

2 Q 78% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

2 C 67% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

3 L 97% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

3 Q 82% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

3 C 70% 60% a 79% 80% a 95% 96% a 100% 40

Establecer el diseño de la medición

Indicador Fuente de Información Frecuencia de Medición de Variables Forma de Tabulación Presentación de la Información

1 L 0.95 Semanal Grafica Mensual

1 Q 0.95 Semanal Grafica Mensual

1 C 0.95 Semanal Grafica Mensual

2 L 0.92 Semanal Grafica Mensual

2 Q 0.78 Semanal Grafica Mensual

2 C 0.67 Semanal Grafica Mensual

3 L 0.97 Semanal Grafica Mensual

3 Q 0.82 Semanal Grafica Mensual

3 C 0.70 Semanal Grafica Mensual

Elaborar un análisis de lo que expresan los indicadores establecidos para cada línea de producción

Tendiendo los indicadores establecidos por cada línea de producción podemos concretar lo siguiente:

o Producción de Leche, debido al aprovechamiento en la materia prima y al bajo nivel de producción es el producto con mayor margen de ganancia por lo cual se propone una baja en costo del litro por leche producida con lo cual se aumentara el nivel de ingresos.

o Producción de Queso, este producto es el más estable de los tres dando una ganancia base y regular se aumentara el nivel de producción para así elevar el nivel de ingresos y por ende el de ganancia.

o Producción

...