Cultivos De Ciclo Corto

CUÁLES SON LOS CULTIVOS DE CICLOS CORTOS:

Son aquellos que comprenden todos los cultivos cuyo ciclo vegetativo comprende de 60 días a 180 días, entre los que se encuentran por ejemplo: maíz, arroz, sorgo, caraotas negras, frijoles, papas, ñame, batata, ajonjolí, girasol, soya, maní, algodón, cebolla, ajo, zanahoria, remolacha, ají, pimentón, tomate, tabaco, melón, patilla, repollo, lechuga, coliflor, auyama, chirimoya, acelga, batata, berenjena y pepino. Y estos cultivos de ciclo corto son cultivos que biológicamente desaparecen con la producción del fruto y para volverlos a sembrar debe hacerse por medio de semillas, entre éstos maíz, arroz, sorgo, patilla, melón, caraotas, frijoles, girasol, tomate, ají, etc.

Los cultivos de ciclo corto, que comprenden todos los cultivos cuyo ciclo vegetativo comprende de 60 días a 180 días, entre los que se cuentan:

❖ Hortalizas:

Las hortalizas se pueden clasificar en función de la parte de la planta a la que pertenecen en:

• Frutos: berenjena y pimientos.

• Bulbos: ajo, cebolla, puerro, chalota, etc.

• Coles: repollo, brécol, coles de Bruselas y coliflor.

• Hojas y tallos tiernos: acelga, achicoria, borraja, cardo, endibias, escarola, espinacas y lechuga.

• Inflorescencia: alcachofa.

• Pepónides: calabacín, calabaza y pepino.

• Raíces: nabo, rábanos, remolacha de mesa y zanahoria.

• Tallos jóvenes: apio, espárrago blanco y triguero.

❖ Cereales:

• Maíz

• Arroz

• Sorgo

❖ Oleaginosas:

• Caraotas negras

• Frijoles

❖ verduras

• Papas

• Ñame

• Batata

• Auyama

• Zanahoria

❖ Las leguminosas

• Guisantes

• Garbanzos

• lentejas

Cultivo de ají

❖ El ají dulce venezolano es una variedad nativa del Capsicum chinense, el C. annuum y C. frutescens. Es una hortaliza de la familia de las solanáceas. En forma general, se puede decir que el cultivo de ají demanda de buena humedad en la zona de raíces que oscila de 0 a 40 centímetros de profundidad. Este cultivo requiere de una buena humedad, la cual debe de estar bien distribuida. Los mejores rendimientos en ají se alcanzan cuando los suelos se tienen próximos a capacidad de campo. En zonas cálidas secas por su baja humedad relativa, se requiere de mayor aprovisionamiento de agua. Así también los suelos sueltos y arenosos requieren de riesgos más frecuentes y ligeros. En los suelos pesados a francos, los riesgos deben de ser más espaciados, con la finalidad de mantener la humedad que exige la planta.

QUÉ IMPORTANCIA TIENE EN EL CONSUMO HUMANO LOS CULTIVOS DE CICLOS CORTOS:

Los cultivos de ciclo corto forman una parte importante de la dieta familiar, dentro del manejo integral se los cultivan en callejones y con aplicación de rotación de cultivos, para mantener la fertilidad del suelo y evitar la necesidad de tumbar cada vez mas montaña.

❖ Las hortalizas y verduras:

✓Contienen vitaminas, minerales, fibra y azúcares.

✓Son ricas en magnesio.

✓ La mayoría contienen potasio y sodio.

✓ Contienen beta caroteno, vitaminas C, y del grupo B, además de calcio, hierro y zinc.

Las verduras y las hortalizas aportan muchos beneficios desde el punto de vista nutricional y previniendo enfermedades. Son sobre todo importantes porque regulan el tránsito intestinal y porque las vitaminas que aportan modulan muchos procesos metabólicos. Todos los vegetales tienen un alto porcentaje de agua, y destacan también por su contenido de hidratos de carbono, minerales y vitaminas. Sin embargo, tienen muy pocas proteínas y grasas. Hasta hace poco tiempo, y debido la bajo aporte calórico y proteico de las verduras, éstas se consideraban como productos alimenticios de interés relativo. Después del descubrimiento de las vitaminas, estos alimentos

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