DESCRIPCION DE PASTELERIA

DESCRIPCION DE PASTELERIA

Dolce vita es una empresa que se dedica a la creación de productos aptos para lograr satisfacer las necesidades y gustos de todos los clientes. Se dedica a cautivar a través de su paladar la atención con ciertos productos culinarios como Tortaletas, Brownie, Kuchen, Pie de limón, tortas, pan de pascua, queques, galletas.

En nuestra empresa se encuentra una variedad de surtido con el fin de poder posesionarnos de tal manera en el mercado que podamos ser reconocidos por nuestros ricos sabores y a la vez incrementar las ventas para terminar siendo una empresa líder en este mercado.

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OPINIONES DE CONSUMIORES 

Cito “Es rico tomar tiempo para darnos un gusto y más cuando compartimos esto con nuestros seres querido, nuestra familia. Sin embargo estas oportunidades no solo deben ser en fechas importantes por ejemplo en mi caso me encanta poder disfrutar de lo rica que es la comida y no considero necesario tener un cumpleaños para servirme de ella es por esto que encuentro necesario un espacio para mi y los míos, que no nos entreguen una bolsa y nos vamos a casa”

“Quiero disfrutar no quiero lavar la loza, no quiero cortar pasteles, quiero comodidad, en nuestra época eso se lleva, eso está de moda, necesitamos un  espacio para compartir las ricuras de la vida”

“En mi opinión las pastelerías son muy poco innovadoras, solo una pintada, un pastel y una bolsa y ya está. Hay que ponerle gana a cualquier negocio”

A partir de las opiniones de 3 mujeres que consumen productos y requieren servicios como el que entregamos nosotros nos dimos cuenta que es sumamente importante la innovación dentro de la empresa,  el arte de comer se debe considerar como tal, un arte que requiere de nuestro esfuerzo para embellecerlo. Decidimos crear nuestra empresa y adherirle a nuestro local un recinto donde la gente se pueda sentar a comer y disfrutar de nuestros productos siempre teniendo una nomina para que la gente puede disgustar y elegir su aperitivo favorito”

OBJETIVO GENERAL

Determinar la factibilidad económica y financiera de crear una empresa productora y comercializadora de tortas, bocados y dulces en relación a lo que quieren nuestros clientes.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

Conocer las competencia y lo que ofrecen para encontrar las oportunidades que nos permitan innovar en el comercio e instalarnos en este.

Realizar estudio técnico para conocer las necesidades del proyecto

MISIÓN:

La Misión de la Pastelería Dolce Vita es desarrollar productos de primera calidad, basados en excelentes materias primas, con compromiso, honestidad y amor por lo que hacemos, logrando con ello brindar al cliente una excelente e innovadora experiencia, en un ambiente confortable, con un servicio amable, donde todo esté dispuesto hacia la satisfacción total de nuestros más exigentes clientes generando en ellos el deseo de repetirla y a su vez transmitirla a sus allegados.

VISIÓN:

La Visión de la Pastelería Dolce Vita es ser reconocida y admirada por sus productos y calidad humana con que brinda sus servicios , destacando la eficiencia en el trabajo y entrega oportuno del producto a nivel Regional ; innovando con calidad en un ambiente de armonía y alegría de trabajo.

POLITICA DE CALIDAD:

Tenemos como política de calidad satisfacer las necesidades y las expectativas de nuestros clientes con productos y servicios de pastelería de alta calidad, manteniendo sus procesos de Innovación y mejora continua teniendo en cuenta los requisitos de ley.

ANALISIS DEL CONSUMIDOR

ANALISIS COMPETIOR

ANALISIS PROVEEDOR

ESTRATEGIA COMERCIA.L

PRODUCTO

PRECIO

PLAZA

PROMOCION

FODA

ORGANIGRAMA

UBICACIÓN

BOCETO DEL LUGAR

Capacitar a nuestro personal

SINTESIS

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