Delicias De La U
Enviado por luisa_fmg • 2 de Septiembre de 2013 • 448 Palabras (2 Páginas) • 255 Visitas
¡DELICIAS DE LA U! TAL Y COMO EN CASA PERO CERCA DE TU UNIVERSIDAD
La empresa consiste en la elaboración y venta de almuerzos caseros para todas las personas pero cerca de un ambiente universitario debido a la gran demanda de este tipo de negocio en los al rededores de estas instituciones.
El tipo de comida a ofrecer sería como la que normalmente se elabora en una casa normal de cualquier parte de Antioquia, desde fríjoles hasta pastas, carne, sopas, etc.
El menú como se acostumbra en este tipo de negocios será variado. Día de por medio de alternarán dos menús y el día viernes se ofrecerá el tradicional “típico”.
• Menú lunes, miércoles y viernes:
Como sopa: Se ofrecerá fríjoles, sopa de pastas y lentejas
Como plato fuerte: Se ofrecerá arroz, ensalada de lechuga, tomate y zanahoria; maduro o papitas fritas y carne a la plancha (res, cerdo o pollo) o albóndigas. Además el día viernes se ofrecerá el típico que trae fríjoles, carne molida o chicharrón, arroz, huevo frito o cocinado y ensalada.
Como sobremesa: Limonada, jugo de mora, lulo o guayaba.
• Menú martes y jueves:
Como sopa: Se ofrecerá fríjoles, garbanzos, arvejas y sopa de ahuyama o zanahoria.
Como plato fuerte: Se ofrecerá arroz o pastas, ensalada de lechuga, tomate y limón; maduro o papitas fritas, carne a la plancha (res, cerdo o pollo), carne en salsa o albóndigas.
Como sobremesa: Limonada, jugo de mora, lulo, maracuyá o tomate de árbol.
Por otra parte para conocer el capital es necesario tener en cuenta, las herramientas de cocina, el personal, la adecuación del lugar, el arriendo, entre otras cosas. Inicialmente sería necesario aproximadamente:
Arriendo 950.000 pesos
Mercado 1.500.000 pesos
Silletería y loza 2.000.000 pesos
Herramientas de cocina (nevera, estufas, ollas, etc) 4.000.000
Personal (4 personas) 2.300.000
Publicidad 250.000
Para un total de 11.000.000 de pesos de inversión para comenzar el negocio.
• ¿Cómo promocionar con efectividad el negocio?
Inicialmente se repartirán volantes a las afueras de la universidad para dar a conocer la empresa, los productos que se ofrecen, la ubicación, entre otras cosas. También se sabe que los mismos clientes se encargan de promocionar de buena o mala manera dependiendo del servicio que reciban, así que se invitará a personas conocidas para
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