Desarrollo de metodología: conocimiento de cargos en la rama Hotelera (salud y riesgo ocupacional)

Desarrollo de metodología: conocimiento de cargos en la rama Hotelera (salud y riesgo ocupacional)

Cargo:  Gerente General Hotelero

1. Desarrollo del cargo, descripción general:  es el máximo responsable de la prestación eficiente de los servicios y la plena satisfacción de los clientes y huéspedes en el hotel a través de la aplicación de las políticas operativas e institucionales definidas  establecidas y la administración de los recursos humanos y materiales de todo el hotel y sus instalaciones .

1. Tareas Diarias:  

• Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su dependencia
• Firma de cheques en forma conjunta con el Gerente Administrativo o contralor de acuerdo a los procedimientos definidos por la Dirección de la cadena a la que pertenece el hotel o accionistas  y dueños de la misma
• La determinación de las necesidades estándar de insumos, materiales, recursos humanos y económicos(pagos, compras y costos) por unidad de negocio a efectos de garantizar el mantenimiento operativo de las mismas del hotel

(Entre las más importantes)

1. Tareas semanales:

• Autorizar y ejecutar compromisos que sean necesarios para el desarrollo del hotel
• La generación de políticas de acción homogéneas en las diversas unidades de negocio para las prácticas comunes
• Suministrar al Gerente de Administración y al contralor datos proyectados necesarios basados en asuntos varios generales del hotel para la confección del presupuesto para diversas necesidades para el beneficio de las funciones de la instalación
• Autorización y justificación de horas extras(para el personal de las diferentes áreas) según la políticas definidas
• Mantenimiento de vínculos con organismos gubernamentales, medios, representantes hoteleros

1. Tareas mensuales:

• Fijación de pautas de coordinación aplicables por las áreas operativas bajo su dependencia, su seguimiento y control
• Evaluación, interpretación y transmisión  a la Presidencia(accionistas)de la información generada sobre su área en base a datos e información de estado de los diferentes departamentos del hotel  además de Dirigir y evaluar la gestión de los gerentes de cada unidad bajo su dependencia
• Realización de análisis de la competencia, nuevas metodologías de prestación de servicios y atención de clientes.
• Asistir a conferencias, banquetes y convenciones donde se requiera la participación del hotel como institución (en el mes cada vez que se presenten o habiendo sido invitado)
• Representar y defender la posición de la Compañía en Cámaras hoteleras a las que adhiera la institución o cadena operativa hotelera perteneciente
• Analizar el presupuesto general de la compañía y los desvíos significativos como una herramienta fundamental para la toma de decisiones
• Mantener permanentemente informado al propietario o propietarios del hotel
• Ejecutar planes y programas aprobados

1. Requisitos para el cargo :

• Tener una edad entre 25 hasta 45 años o mas
• Puede ser masculino o femenino
• Estudios en : licenciatura o administración de empresas turísticas, hoteleras y mercadotecnia
• Tener una experiencia previa en el cargo similar anterior de 4 o 5 años mínimo o cargos cercanos a la gerencia general
• Tener conocimientos en:  idioma ingles completo( hablado y escrito), relaciones públicas, de ventas en general y hotelero más aun, contabilidad, informática y programas de uso empresarial (SAP, Excel… ) o módulos para función hotelera
• Tener una amplia cultura general, más aun de la región donde esté situado el hotel
• Presión laboral, manejo masivo de personal, proyección de ideas, carácter de organización  administrativa general

1. En el cargo Responsable de :  

• como Jefe directo de todos los gerentes departamentales del hotel así como de todos los empleados como máxima autoridad
• también de  todos los servicios del hotel, incluyendo la recepción, los servicios de conserjería, las reservas, los banquetes, los servicios domésticos, el mantenimiento y la restauración, la evolución del personal, y las ventas y la comercialización, así como de la administración del hotel.

1. En el cargo de quien recibe órdenes?: únicamente y especialmente de los inversionistas, accionistas o dueños de hotel ,o la  junta presidencial de cadena hotelera a la que el hotel formase parte en caso tal

1.  Esfuerzo físico, condición y riesgo ocupacional:

Tratar de meter en un cuadro todas las características y rasgos que debiera de tener un Gerente de una empresa es imposible. Tan imposible como tratar de meter en un cubo toda el agua del mar. Es lógico que así sea, ya que el Gerente es un hombre, un ser humano y la complejidad de éste es inmensa.

Cada Gerente tiene su propia personalidad, formación, experiencia y capacidades que le hacen siempre diferente a los demás. Pero, pese a esto, existen factores que, por lo general, favorecen una buena tarea gerencial o directiva en una empresa... Y siempre considerando la globalidad del perfil del Gerente y no el caso particular.

se exponen algunos factores que consideramos que favorecen, en sentido positivo, una buena labor gerencial. Dan un perfil con más probabilidades de éxito que el contrario. Como son: motivación para dirigir, inteligencia, capacidad de análisis y síntesis, de comunicación, dotes de psicología, capacidad de escucha, espíritu de observación, dotes de mando, capacidad de trabajo, espíritu de lucha, perseverancia y constancia además de la capacidad de liderazgo.

tener la FORTALEZA MENTAL Y FÍSICA: Quien no está ni se siente fuerte por dentro y por fuera, es decir en su mente, en su psiquis y en su cuerpo, lleva un fuerte lastre para dirigir bien la nave de la empresa. Y con frecuencia, andará a bandazos. La fortaleza mental y física se tiene, pero también se adquiere y se mantiene. Esto lo saben bien aquellos Gerentes o directivos que organizan su vida en base a dedicar un “algo” de su tiempo a este aspecto de la conservación de un buen nivel mental y físico.

La solución no va por la vía equivocada –aunque bastante de moda en los últimos años entre los profesionales jóvenes y llenos de lógicas ambiciones de progreso- de buscar estímulos artificiales. No está en el uso de sustancias o productos que momentáneamente estimulen la mente, ayuden a soportar la presión y el esfuerzo, apoyen la capacidad de hablar y dar buena imagen. Esto es una forma de engañarse que lleva al fracaso más o menos rápidamente. Y no sirve apoyarse en ejemplos del mundo circundante. La fortaleza mental y física se mantiene por medios tan absolutamente naturales, como la combinación de los tiempos de trabajo, de descanso, de vida de familia, de relación social, de ejercicio físico, de algún pequeño hobby... En la vida del Gerente y el directivo seguramente ocupará mucho más tiempo-medido en horas- el trabajo que el resto. Pero esto, que no es cuestión tanto de cantidad como de calidad, no ha de llevar a anular todo lo demás.

El gerente general a los principales riesgos a los que se vería expuesto seria a los relacionados con la postura sentada y trabajar con terminales computacionales en largos plazos de tiempo durante la jornada laboral además de la acumulación de stress por la cantidad de responsabilidad a llevar en cuenta y tras sus hombros

Cargo: Contralor General

1. Descripción del cargo: Establecer y llevar a la práctica sistemas de control apropiados para medir la eficacia de la actuación financiera de las unidades de la empresa, informando de los resultados al gerente general para que tome las decisiones y acciones correctivas de manera oportuna en cuestiones financieras y administrativas, tiene autoridad para tomar decisiones y su objetivo es vigilar que los costos y gastos del hotel sean mínimos y justificados, dentro de sus

Posibilidades.

1. Tareas diarias, semanales y mensuales

• Una de sus principales responsabilidades es vigilar que los costos y gastos del hotel estén perfectamente justificados, dentro de las posibilidades. Esta al cuidado de los fondos, valores y del control en general
• Establecer sistemas y procedimientos de control y registro contable.
• Establece planes financieros.
• Interpretar y preparar estados especiales.
•  Supervisar el pago oportuno de impuestos.
•  Gestionar ante las oficinas administrativas todos los asuntos relacionados con
• estas.
•  Asesorar a la gerencia en la toma de decisiones
• Llevar siempre al día los libros oficiales y auxiliares, y preparar los diversos
• estados financieros dentro de las fechas previstas con el fin de poder conocer y

Evaluar los resultados operativos.

• Preparar el programa mensual de pagos a proveedores, financieras y demás, así como la nómina de los empleados, para poder determinar las necesidades de

Efectivo en cada momento.

• Pagar oportunamente los impuesto0s, tasas y demás exacciones municipales,

Federales y estatales.

•  Mantener actualizados los diversos seguros contratados con la apertura del hotel, encargándose de cobrar las indemnizaciones que procedan en caso de algún siniestro
• Velar por el ingreso de datos de facturación e informe de datos financieros de todos los colaboradores del depto. A la cual se es el jefe directo de estos para la confección  de informes mensuales

1. Requisitos para el cargo:

• Edad de 24 a 45 años
• Estudios en: licenciatura en contabilidad, en admón. De empresas, licenciatura en auditorias y CPA
• Experiencia mínima de 3 o 4 años en cargos similares
• Conocimientos en : contabilidad, estadística, mercadotecnia, finanzas, presupuestos, costos, auditoria, análisis financieros, economía

1. responsable de : toda la cuadrilla del departamento de contabilidad en un hotel:

Contables, asistentes de contabilidad, auditores de ingresos, egresos y nocturno, jefe de costos, compras y almacén, personal de cajas departamentales,  crédito y cobranzas

...