ENSAYO DISTRIBUCION DEL ALMACEN

ENSAYO

La distribución del almacén es una sección que para tener un correcto funcionamiento cuenta con ciertas reglas y especificaciones que agilizaran y mantendrán un orden dentro de éste, además de que la mala organización en este depto. Nos traerá como consecuencia la pérdida de tiempo y dinero, por ello debemos conocer a fondo como se debe distribuir el área para el almacén de nuestro establecimiento.

Contar con un almacén bien distribuido nos brinda la oportunidad de ofrecer un buen servicio. Al igual que el correcto recibimiento de los productos por que desde este punto da la facilidad del manejo de los artículos, esto significa que cada paso a seguir en el diseño general de flujo en forma de U es sumamente importante para lograr nuestro objetivo, organizar el producto a largo plazo y de acuerdo a su perfil.

En la lectura nos menciona que la distribución del almacén no es únicamente para almacenar nuestra mercancía, también para tener “un excelente punto de control y orden” esto es que, debemos contar una buena administración en el almacén, para llevar esto acabo nos será de gran ayuda crear políticas dentro de este, para que estas reglas manejen un control dentro del almacén.

El almacén debe estar distribuido con ciertas secciones que nos permitan almacenar nuestra mercancía según el tipo de producto y sus características; por ejemplo, abarrotes se debe almacenar en un área sin humedad, frutas y verdura en un área con refrigeración a cierta temperatura (0-7.2 °C)

Un almacén debe contar con un equipo necesario para su correcta operación, la mejor distribución posible del equipo y las mercancías para esto permita que los empleados trabajen de una manera eficiente.

La conservación de los alimentos dentro del almacén es otro punto importante, ya que de aquí partimos para que nuestros productos conserven sus características organolépticas y sus nutrientes, porque algunos alimentos al estar expuestos a ciertas condiciones pueden perder sus propiedades que pueden intervenir en un objetivo que considero importante el nutrirnos realmente ese es el fin de la alimentación y esto va de la mano a que seamos gente saludable.

Cada área donde será almacenada la mercancía debe tener una ubicación adecuada por los daños causados por esta son irreversibles, regular los niveles de humedad para la conservación de ciertos artículos; también se debe supervisar continuamente cada área, la lectura nos dice que se dividen en 7 pasos para tener un proyecto y una operación exitosa de almacenamiento:

 Perfil

 Punto de referencia o benchmarks

 Simplificar

 Automatizar

 Distribuir la planta

 Humanizar

Igualmente cada uno de estos pasos debe permanecer limpia, libre de cualquier suciedad o algún tipo de plaga que afecte la mercancía para evitar esto se debe asear con frecuencia cada área del almacén.

El departamento humanístico debe contar con un personal que sea experto en su campo y tener conocimientos de las demás áreas que se encuentran dentro de este depto.

El manejos de esta área no es tarea sencilla pues le comprador debe tener amplios conocimientos como conocer bien el artículo, considerar cual podría ser la mejor forma de “almacenaje”, conocer su mercancía disponible, estudiar los cambios que surgen en el mercado, saber la disponibilidad de cada artículo almacenado es decir los que tengan o no en el mayor flujo de salida y entrada, son varios los factores que influyen en esta actividad.

Todos los pasos, tips, reglas que leí en las lecturas me hicieron comprender un poco más como se debe distribuir un almacén, que características deben tener como optimizar un poco más el trabajo por ejemplo el hacer fichas de especificaciones

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