EXPORTACION DE MIEL

PRIMERA PARTE.La realidad competitiva.1.

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EFINICIÓN

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EL PRO

DU

CTO A EXPORTAR.

Definir el producto y la calidad que se pueda ofrecer es indispensable dentro del planexportador para poder confrontarlo con los requerimientos del mercado y determinar losajustes o adecuaciones que deban realizarse para ingresar con éxito al mismo

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escripción detalla del producto.Este producto es una propuesta viable de exportación?:

en términos generales elsector no representa una participación significativa dentro del PIB tanto nacional comoregional, sin embargo es rescatable el hecho de la vinculación a este sector de poblaciónrural, situación que incide sobre la decisión de exportar más para logar un impactosocial y económico de estas regiones y población al margen del mercado, en el sentidoque presenta un panorama diferente de producción exportable para el caso concreto delCafé y las Flores. En este sentido demostrar que es posible exportar un producto notradicional, podría traducirse en un incremento de los recursos estatales para eldesarrollo del sector (inversión publica) y por qué no de un incremento en la inversión privada (nacional o extranjera), situaciones que generarían una dinámica no solo en elentorno del sector si no también de la economía en general, nótese que la producción deun bien incluye inputs de otros sectores, además los ingresos percibidos por lostrabajadores mejorara la propensión al consumo y por ende una mejor calidad de vida.Por otra parte mejoras en la inversión del sector en cuanto a la tecnología asociada a la producción influye directamente en la generación de valor agregado de los productos(recordemos que la miel cuenta con derivados altamente demandados), además latecnología en el proceso incide en la calidad del producto, variable que tiene gran pesoen la demanda mundial y que permite mostrar la competitividad del sector.

Características y atributos:

Tipo de producto: MIEL NATURAL, EN RECIPIENTES CON CAPACIDADSUPERIOR O IGUAL A 300 KG.La

miel

es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de lasflores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectoschupadores de plantas. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con la enzimainvertasa que contiene la saliva de las abejas y lo almacenan en los panales dondemadura. Además la miel es una secreción que fue consumida anteriormente por estas.

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PRINCIPALES USOS

y

COMESTIBLES: se utiliza para el consumo directo, como acompañante decomidas y como edulcorante sustituto perfecto del azúcar.

y

FARMACOLOGICOS: es utilizado como medicamento en múltiples afeccionescomo heridas, afecciones cutáneas y cosméticas, afecciones de las víasrespiratorias superiores, pulmonares, cardiacas, hepáticas, renales ygastrointestinales.

y

INDUSTRIALES: es utilizado en la elaboración de bebidas, cosméticos,medicamentos, conservación, homogenización de productos y clarificación de bebidas.

Empaque:

En el mercado internacional la miel se comercializa en tambores de metal de300 kg y tan sólo un porcentaje muy pequeño del mercado se comercializa enrecipientes de menudeo

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