Plan De Exportacion Miel De Agave

CUCEA

Centro Universitario de Ciencias Económico Administrativas

“PROYECTO DE EXPORTACIÓN MÉXICO-ALEMANIA”

PRODUCTO: MIEL

1. Definición del producto……………………………………………..……...pág.3

2. Justificación…………………………………………………………..….….pág.5

3. Planteamiento del problema………………………………………….….. pág.6

4. Objetivos……………………………………………………………. ….. . pág.8

5. Análisis del mercado meta…………………...…………………….…….. pág.9

1. Mercado alemán

2. Preferencias del consumidor-tendencias del consumo

3. Situación del mercado interno

4. Política de cambios

6. Sistemas de apoyo financieros……………………………………….…. pág.11

7. Mecanismos de pago……………………………………………..…..….. pág.15

8. Contrato e Incoterm………………………………………………… ….... pág.19

1. Contrato

2. Incoterm

9. Aspectos legales…………………………………………………….……. pág.26

1. Pedimento de exportación

2. Otras recomendaciones sobre el embarque

3. Factura comercial

4. Lista de empaque

5. Certificación de calidad y cuantificación de mercancías

6. Documentos de transporte

7. Reglamentaciones del país importador

10 .Analisis situacional………………………………………………………... pág. 40

10.1Empresa

10.2 Productos

10.3 Escenario local

10.4 Envasado y consumo Industrial de la miel.

10.5 El Mercado Internacional de la Miel

10.6 Escenario Alemán

10.7 Niveles de precios

10.8 Normas de calidad- características, variedades y coloración

11. Análisis FODA…………………………………………………………….. pág. 50

11.1 El análisis de Fortalezas y Debilidades

11.2 Unión Europea

11.3 Destino de la producción

12. Estrategias……………………………………………………………….... pág. 58

12.1 Estrategias de precios

12.2 Estrategias de promoción

12.3 Estrategias de producto

12.4 Estrategias de mercado

13. Presupuesto……………………………………………………………...… pág. 60

14. Control………………………………………………………………………. pág. 61

15. Tácticas …………………………………………………………………..... pág.62

16. Programas……………………………………………………………..…... pág. 63

17.

Conclusiones…………………………………………………………....…. pág. 64

18. Bibliografía…………………………………………………………..…..…. pág. 65

18.1 Buscadores

18.2 Paginas de Internet

18.3 Libros

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La miel es, ante todo, un alimento de gran energía, útil para las personas que deben realizar un trabajo físico o mental extenuante. En pequeñas cantidades, actúa como fuente de nutrición directa de la sangre, el corazón, los músculos y el cerebro.

La persona media quema unos 25 gr. de azúcar por hora. Como para su funcionamiento óptimo el sistema nervioso depende del suministro constante de azúcar, el contenido de la sangre se debe mantener siempre a un nivel superior a una décima parte para que funcione el cerebro y el sistema nervioso.

El cuerpo transforma el azúcar en glucosa. La miel es una solución supersaturada de azúcares predigeridos que es fácilmente absorbida por el cuerpo y utilizada como energía.

La parte de glucosa de la miel es rápidamente absorbida por la corriente sanguínea, esto da un efecto energetizante amplio e inmediato.

Los emplastos de miel, colocados sobre quemaduras y heridas, proporcionan un rápido alivio del dolor y la picazón. Los efectos antigermicidas de la miel se atribuyen a su capacidad de absorber el agua; las bacterias atrapadas por ella perecen por falta de humedad. Su poder bactericida se ve incrementado por el hecho de ser de reacción ácida y contener potasio, lo que la convierte en un medio desfavorable para el crecimiento de las bacterias.

El Dr. D.C. Jarvis, en Folk Medicine, cita experimentos en los que varios gérmenes, colocados en miel pura, mueren al poco tiempo.

Se atribuyen determinadas propiedades médicas a los diversos tipos de miel. Como toda miel es una mezcla de distintos tipos de néctar floral, ésta debe contener por lo menos el 51 por ciento del néctar de una flor particular para que se pueda etiquetar como miel de origen floral específico.

Las variedades de miel difieren en cuanto a su color,

aroma y sabor. Así distinguen mieles de diferentes colores pasando desde el blanco, al amarillo y luego al castaño. Algunas mieles (por ejemplo las de mezquite) son completamente incoloras, transparentes como el agua; cuando se observan los panales, llenos de estas mieles, ellos parecen vacíos y los botes de vidrio que las contienen, transparentes.

Las mieles claras se consideran como las mejores de todas y son las más cotizadas en el mercado mundial. Sin embargo las mieles de color oscuro contienen más sales minerales, predominantemente de hierro, de cobre, de manganeso y por eso se consideran más valiosas para nuestro organismo.

La mayoría de las mieles naturales poseen un admirable sabor y el aroma a flor y a cera es indescriptible.

Aprender a degustar los diferentes tipos de mieles, es saber apreciar este producto tan natural y tan benéfico.

Tener presente que la cristalización de la miel es un fenómeno natural debido a la evaporación del contenido de humedad que ésta contiene. Con el paso del tiempo una miel virgen tiende a cristalizarse. Se recomienda consumirla de esta manera ya que la práctica nociva de calentarla a baño maría o en horno de microondas es nefasta para las enzimas que la miel contiene. Se aconseja exponerla al sol, protegiendo el frasco con un papel o tela negra para protegerla de los rayos ultravioleta.

La miel es alimento, medicina y cosmético, tomando en cuenta todo esto, puede ser utilizada de infinidad de maneras en el hogar.

Acostumbrar a la familia a endulzar sus alimentos con miel en lugar de azúcar, es una decisión muy sabia, ya que la miel por sus propiedades germicidas y bactericidas, previene enfermedades, proporcionando al organismo energía al instante, con la ventaja de ser muy digerible, ya que es un alimento predigerido por las abejas.

En caso de enfermedad, es muy útil sobre todo en las enfermedades respiratorias, para tos, gripa, bronquitis, laringitis,

La miel debe estar presente también

en el botiquín familiar, ya que es un excelente regenerador en caso de quemaduras, raspones, heridas, etc. aplicar directamente en una herida es el mejor remedio antiséptico que existe, la herida cicatrizará sin el peligro de infectarse.

Como cosmético, se puede aplicar en la piel como mascarillas de belleza, agregándole productos naturales como barro, germen de trigo, aceite de aguacate, etc. por sus propiedades humectantes y revitalizantes, proporciona al cutis tersura y lozanía. Agregue una cucharada de miel a su shampoo preferido y le evitará gérmenes indeseables en el cuero cabelludo, dándole brillo y belleza.

En esta época en que todo es tan sintético, tan saturado de preservadores químicos y colorantes artificiales, revalorizar los productos de las abejas, es darse la oportunidad de volver los ojos a la época en que nuestros antepasados se curaban de manera natural, sin dañarse, en una palabra, es decidirnos a ser saludables con una dulce alternativa.....LA APITERAPIA.

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En Alemania existe uno de los niveles de consumo per capita mas altos de miel natural: 1.4 Kg. por año. México es el segundo proveedor alemán después de Argentina de miel.

Frutas tropicales mexicanas como mango, aguacate, limón persa son reconocidas por los importadores alemanes por su calidad.

Frutas tropicales mexicanas como mango, aguacate, limón persa son reconocidas por los importadores alemanes por su calidad.

En Alemania existe uno de los niveles de consumo per capita mas altos de miel natural: 1.4 Kg. por año. México es el segundo proveedor alemán después de Argentina de miel.

Aproximadamente el 95% de los consumidores prefieren la miel líquida. El color varía según el origen botánico, pero en el caso de las mieles mezcladas los colores más populares parecen ser el ámbar claro o extra claro. El color de miel con mayor aceptación en este mercado es el de hasta 34 mm.

Hay un mercado considerable

para la miel especial oscura, ejemplo la mielada.

La miel de mesa representa el 80-85% del consumo total. Se la emplea para untar el pan, pero también se utiliza cierta cantidad como edulcorante en la repostería casera.

En cuanto a la demanda, la misma se ha visto incrementada como consecuencia de diversos factores, siendo los más significativos los que a continuación

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