El Planeación e Implementación de la producción.

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Universidad Politécnica de Quintana Roo

Ingeniería en biotecnología

Sexto cuatrimestre

Planeación e Implementación de la producción.

Cristina Mariel Segura Canul

Mtro. Pedro Antonio Téllez López

Resumen de sistemas y productividad.

12 de Junio del 2015

IB6A

Administración de la producción

enfoque de sistemas

En los últimos años, la teoría de organización y la práctica administrativa experimentaron cambios.  La información presentada por las ciencias de la administración enriqueció la teoría tradicional. Todo esto llevo a una gama de descubrimientos, surgiendo a su vez un nuevo enfoque: el enfoque de sistemas; éste es usado por varias ciencias para la integración de la teoría organizacional moderna. La primera vez que se expuso la Teoría General de los Sistemas, fue por Ludwing von Bertalanffy, tratando de obtener la metodología integradora en problemas científicos. Los sistemas de producción son los que se encargan de la producción de los bienes y servicios necesarios de las organizaciones. Los administradores toman las decisiones con respecto a la función de las operaciones y los sistemas de transformación que se requieren. De igual forma, estos sistemas, tienen la capacidad de relacionar las actividades diarias y el consumo de los recursos. El análisis de este sistema permite que se conozca efectivamente las condiciones en las que esta la empresa y con ello, el sistema productivo.

JUSTIFICACIÓN. Al tomarse a una empresa como un sistema, es importante el conocimiento administrativo y su importancia, involucrando conceptos de los subsistemas que forman parte de la empresa y su relación con el contexto empresarial.

MARCO TEÓRICO Los sistemas son un conjunto de partes, que unidas, alcanzan un grupo de objetivos. El sistema cerrado, es aquel que no intercambia energía con el ambiente, a diferencia del sistema abierto, que sí intercambia energía. El sistema viable, puede adaptarse a las variaciones que pueden existir en el medio. El paradigma son los logros compartidos por una comunidad. Propiedades emergentes, es cuando emergen del todo de un sistema y no se encuentran sus partes. Sinergia, es la suma de los elementos más allá de su esencia.

ORÍGENES DE LA TEORÍA DE SISTEMAS. Dentro de la Teoría general de sistemas (TGS), encontramos la teoría de sistemas como una rama específica. La TGS no soluciona problemas, lo que busca es producir teorías y representaciones ideales que se puedan crear en la realidad.

LOS SUPUESTOS BÁSICOS DE LA TGS SON:

• Tendencia a la integración de ciencias naturales y sociales.
• La integración se orienta a una teoría de sistemas.
• La teoría de sistemas estudia ampliamente campos no físicos de los conocimientos científicos.
• Las propiedades de los sistemas no se describen por separado, se estudia en general para su comprensión.

LA TGS SE FUNDAMENTA EN TRES PREMISAS BÁSICAS:

1. Los sistemas existen en un sistema mucho más grande que él.
2. Los sistemas son abiertos, es consecuencia del anterior. La característica de los sistemas abiertos es el proceso de cambio infinito con respecto a su entorno; una vez que el sistema para, éste se desintegra.
3. Las funciones de un sistema dependerán de su estructura.

CONCEPTO DE SISTEMAS: Es un conjunto de elementos que se relacionan formando una actividad para así alcanzar un objetivo, opera sobre datos, energía, materia, para proveer información, energía y materia.

CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS.

• Es un todo organizado y a la vez complejo.
• Conjunto o combinación de partes que forman un complejo.
• Los limites existentes entre un sistema y su ambiente, crean arbitrariedad.
• Es un conjunto de unidades relacionadas mutuamente. Se deriva de esto propósito y globalismo.

• Propósito u objetivo, los elementos definen la distribución que intenta alcanzar un objetivo.
• Globalismo o totalidad, un cambio en las variables, producirá cambios en otras.

• Entropía: es cuando los sistemas se desgastan, para el aumento de la aleatoriedad, y esta aumenta conforme pasa el tiempo. Aumento de información, la entropía disminuye. De esto nace la negentropía, es la información como un medio de ordenación para el sistema.
• Homeostasis: es un equilibrio entre las partes de todo el sistema. Los sistemas se adaptan para mantener un equilibrio interno.

• Una organización puede considerarse como un sistema, un subsistema, un supersistema, dependiendo de lo que se realiza.
• El sistema total, representa los componentes y relaciones necesarios para poder lograr un objetivo con un cierto límite. Los sistemas pueden operar en serie o paralelo.

TIPOS DE SISTEMAS:

• Por su constitución:

1. Sistemas físicos o concretos: conformados por equipos, maquinaria, objetos y cosas reales.
2. Sistemas Abstractos: conformados por conceptos, planes, hipótesis, ideas.

• Por su naturaleza:

1. Sistemas cerrados: no tienen recursos externos, no producen nada que se envíe a fuera. No existen los sistemas cerrados. Pero se le da el nombre de sistemas cerrados a los que pueden operar con poca energía y materia.
2. La empresa como sistema abierto: es aquel que intercambia datos, de los cuales recibe influencia que limita su actividad, su comportamiento y resultado.

APLICACIÓN PRÁCTICA DE UN SISTEMA: la dirección toma un enfoque sistémico, éste considera el contexto. Se debe considerar a la empresa como un sistema abierto, para poder ser exitosa y tener un equilibrio dinámico con el medio externo, esto genera riqueza y conocimiento. La empresa deberá satisfacer los intereses de los clientes, accionistas, empleados y sociedad. El concepto de sistema abierto se aplica a diversos niveles de enfoque: nivel del individuo, grupo, de la organización y sociedad.

PARÁMETROS DE LOS SISTEMAS. El sistema se caracteriza por diversos parámetros que puede tener. Los parámetros son constantes arbitrarias que caracterizan el valor de la descripción dimensional en un sistema específico.

LOS PARÁMETROS SON:

• Input (entrada, insumo o impulso): fuerza para iniciar el sistema, proporciona el material y/o la energía para la operación.
• Output (salida, producto o resultado): es la finalidad de la reunión de elementos y relaciones del sistema. Los resultados son las salidas y deben ser coherentes con el objetivo.
• Throughput (procesamiento, procesador o transformador): produce cambios. Mecanismo de transformación de las entradas y salidas. Representado como una caja negra.
• Feedback (retroacción, retroalimentación o retroinformación): función de retroceso del sistema, que compara la salida con un criterio establecido, manteniéndolo controlada por ello.
• Ambiente: interactúa constantemente con el sistema, dado a que recibes las entradas, las procesa y efectúa su salida. [pic 2][pic 3][pic 4]

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SUBSISTEMAS EXISTENTES EN LA ORGANIZACIÓN: La teoría de la organización y la práctica administrativa van evolucionando. La investigación científica y la conceptualización han producido diversas teorías, pero el enfoque ofrece una oportunidad para que haya una convergencia entre las teorías de administración y organización. El enfoque de sistema nos otorga una base para permitir la organización de la interacción con el ambiente y la conceptualización de los componentes internos. La TS es un paradigma en el estudio de las organizaciones y su administración. Sistemas, son las partes que interactúan y son independientes entre sí. Las partes que componen al sistema no son objetos físicos, sino funcionales. Todo se convierte en funciones básicas: entradas, procesos y salidas. Subsistemas, está conformado por partes que forman el todo, esas partes son sistemas (subsistemas), y a su vez son un rango inferior al del sistema que componen.

Entradas: son los ingresos del sistema (recursos materiales, humanos o información). Constituye a la fuerza de arranque del sistema; las entradas son en serie: que es el resultado del sistema anterior. Aleatoria: al azar, estas representas entradas potenciales del sistema. Y, retroacción: reintroducción de cualquier parte de la salida al sistema. Salidas: son los resultados obtenidos del procesamiento de las entradas. La salida de un sistema se puede convertir en la entrada de otro, la cual pasara por otro proceso convirtiéndose en salida de nuevo. Relaciones: son los vínculos de objetos o subsistemas que componen al sistema. Se clasifican en, Simbióticas: los sistemas conectados no pueden funcionar solos; esta se divide en unipolar o parasitaria, que significa que un sistema depende de otro para existir; y la biopolar o mutual,  cuando los sistemas dependen de sí mismos. Sinérgica: no es necesaria para el funcionamiento, pero es útil; Sinergia = acción combinada. En la TS la acción cooperativa de subsistemas semi-independientes otorga un producto mayor que la suma de los productos tomados independientemente. Superflua: repiten las otras relaciones, su razón es la confiabilidad, estas relaciones incrementan la probabilidad de que el sistema trabaja todo el tiempo, su desventaja es el costo, pues se añade al costo del sistema que puede funcionar sin ella.        

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