Ensayo Sobre El Cultivo Del Aji

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR DE EDUCACION SUPERIOR

UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL. SIMON RODRIGUEZ

NUCLEO - ZARAZA

EDO. GUARICO

PROPUESTA PARA LA PRODUCCIÓN DE AJÍ DULCE ORGANOPONICO

COMO ALTERNATIVA

PEDAGÓGICA Y PRODUCTIVA EN LA E.T.A.R

“DIEGO BAUTISTA URBANEJA “

DEL MUNICIPIO SAN JOSÉ DE GUARIBE

EDO. GUARICO

CANDIDO RONDON

INTRODUCCION

La industria de los alimentos es uno de los renglones más importantes de la economía mundial; por esta razón los estados implantan políticas, crean esquemas, establecen normas y mecanismos para armonizar y homologar las legislaciones sanitarias con el fin de unificar criterios que permitan la aplicación de nuevas técnicas y métodos que brinden mejores resultados.

Los cultivos organoponicos se presenta como una alternativa de la producción agrícola pues dadas las condiciones de diversidad de los recursos naturales y las características socio-culturales ,se constituye en la practica adecuada para los países de la América latina ; ya que es el producto de la integración de las experiencias acumuladas a través del tiempo por los agricultores nativos ,sin embargo no se pueden perder de vista los cambios que promete la biotecnología y la ingeniería genética en todos los cultivos

Es por ello que es importante tener el compromiso de velar por la conservación de la vida silvestre, la biodiversidad imperante en los ecosistemas naturales y artificiales, púes solo así se contribuye a la prosperidad de los pueblos.

En forma general es indispensable establecer y aplicar técnicas que contribuyan al crecimiento y desarrollo sustentable de las

comunidades .mas específicamente en nuestra región se hace necesario la explotación de diferentes rubros agrícolas ya que se cuenta con todos los recursos necesarios para ejecutar producciones de esta magnitud al mismo tiempo que se estaría apoyando a la estabilización de la seguridad agro alimentaria partiendo desde nuestra región para todo el país .

Es importante reseñar que esta investigación estará enfocada a las condiciones con las cuales cuenta el municipio san José de guaribe estado guarico; principalmente se ubicara y se ejecutara en los terrenos de la escuela técnica agropecuaria “DIEGO BAUTISTA URBANEJA “.

Y se centrara la investigación básicamente en una revisión documental para luego estructurarla de manera investigación acción ,en el cual se puedan poner en practica todo lo concerniente a la investigación que se desea proponer como lo es la producción de ají dulce organoponico en la escuela técnica agropecuaria “DIEGO BAUTISTA URBANEJA “

CAPITULO I

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

Los cultivos organoponicos son una técnica que incorpora un nuevo elemento en la forma de hacer agricultura orgánica , diferenciándola de la agricultura tradicional , el cual la hace socialmente mas justa al permitir el auto- abastecimiento , generando alimentos a la población en áreas urbanas o suburbanas , así logra ser compatible con el ambiente, utilizando materia orgánica , controladores biológicos y reciclaje aprovechando todos los recursos de sus predios y trabajando en armonía con el, ecosistema. (MANUAL DE CULTIVOS ORGANOPONICOS INCE 2000)

Existe una gran variedad de cultivos en los cuales se puede emplear esta modalidad , entre ellos se mencionan el AJI DULCE un

vegetal de fruto muy utilizado como condimentos en muchas de nuestras comidas , se cultivan durante todo el año ,es resistente a plagas y enfermedades según la época , los suelos de la población del municipio SAN JOSE DE GUARIBE son aptos para este tipo de producción . Es por ello que en la E.T.A.R “ Diego Bautista Urbaneja ” se toma la iniciativa de llevar acabo esta actividad de producir ají dulce organoponico , de manera de impulsar el desarrollo sostenible y sustentable .Partiendo de esta institución asía la comunidad .

En virtud de esto se plantea el siguiente problema ¿ Que rendimientos de producción se pueden obtener con la explotación de ají dulce organoponico , al mismo tiempo que se implementen estrategias pedagógicas en la E.T.A.R “ Diego Bautista Urbaneja” ? ¿tienen conocimiento la comunidad educativa ,E.T.A.R Diego bautista urbaneja , sobre los cultivos organoponicos ? ¿Estarán dispuesto los docentes de la E.T.A.R Diego Bautista Urbaneja participar en el proyecto de ají dulce (capsicum anuum) organoponico?

JUSTIFICACION

La producción de cultivos organoponicos en los últimos años, a venido escalando posición en lo que respecta a la explotación de productos hortícola , y entre ellos esta la incorporación de un cultivo como lo es el ají dulce , dentro de esta modalidad , rubro el cual es utilizado en un sin numero de comidas y alimentos apetecibles al ser humano.( DURAN RAMIREZ.1998 )

El ají dulce es un cultivo que se adapta muy fácilmente a las condiciones del clima tropical , y se puede producir durante toda la época del año siempre y cuando se cuente con suficiente riego . En la población de san

José de guaribe , específicamente en los terrenos de la E.T.A.R “ Diego Bautista Urbaneja ” se ha de implementar esta técnica como elemento fundamental que contribuya al auto abastecimiento, en lo que se refiere a la estructura funcional de esta institución educativa contando con la participación del personal docente los cuales involucraran a los alumnos (a ) permitiendo aplicar estrategias de aprendizajes ,a la vez que se estaría incentivando el crecimiento productivo

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