Estrategia Global de Hard Rock Café

Estrategia Global de Hard Rock Café

1) Identifique los cambios de estrategia que han ocurrido en Hard Rock Café desde su fundación en 1971.

Hard Rock se ha ido esparciendo a lo largo de los años, buscado nuevas ubicaciones especialmente en lugares turísticos para poder captar ese segmento de mercado, también a intentado mantener viva la idea de la experiencia ya que no solo ofrecen comida si no música, decoración y un ambiente agradable que es continuamente actualizado. Últimamente Hard Rock a firmado un contrato a largo plazo con Nottingham, para unirse a una nueva cadena de restaurantes en ubicaciones que no son turísticamente tradicionales.

2) Conforme Hard Rock ha cambiado su estrategia, ¿cómo han cambiado sus respuestas para algunas de las 10 decisiones de AO?

• Diseño del producto.- Ha trabajado para superar la expectativa de los clientes mediante la elaboración de productos nuevos e innovadores.

• Administración de la calidad.- Siempre hacer de la mejor manera todos sus procesos, desde sus insumos hasta la elaboración para obtener un producto y servicio de calidad.

• Diseño del proceso y capacidad.- Siempre están trabajando en la variedad, mejora y cambio constante de sus menús.

• Localización.- Hard Rock ha ido ampliándose y a logrado posicionarse en muchas ciudades del mundo por lo que se lo conoce de manera global.

• Diseño de la distribución de Operaciones.- Los locales son diseñados y construidos con una distribución adecuada para brindar la mejor experiencia a sus clientes.

• Recursos Humanos.- Se recluta y selecciona únicamente al personal que comporta la idea de lo que es Hard Rock para mantener viva ese ambiente que los representa.

• Administración de la cadena de suministros .- Se seleccionan únicamente proveedores de calidad para la elaboración de los platos ofrecidos.

• Inventarios.- Los empleados son capacitaos para que tengan una adecuada manipulación de los insumos y de los inventarios.

• Programación.- El personal del café está programado en intervalos de 15 minutos para satisfacer los cambios estacionales

• Mantenimiento Se consigue un máximo desempeño con capacitaciones contantes y utilización de recursos adecuados.

3) ¿En dónde se ubica Hard Rock dentro de las cuatro estrategias internacionales de operaciones? Explique su respuesta.

Se ubica en una estrategia multi-doméstica, debido a su uso globalizado

...